⑴ 怎样进行配方保密
包子馅而已 你只要掌握其中2样调料比例
别让别人知道即可 ！
⑵ 饮料行业是如何保密配方的，代加工的时候，如果有人抄袭，怎么处理
饮料代加工时，自己一定要派人到生产厂家进行监管。在生产过程中，配方可分为两部分，一般大料如白糖等的用量可由代厂长代称，可以公开，另外配方中的核心部分应该由自己掌握，如香精用量，稳定剂用量等，这部分的称料工作应由自己驻厂人员完成。如果配方被人抄袭，一般是没有办法的。
⑶ 关于食品配方如何保密，比如可口可乐
大体上做法一样，在有些小的细节上是有秘密的 这些小的细节不容易被人们发现 比如储藏 发孝 或者他有一些秘密原料商 原料商之间都不认识当然不知道秘方
⑷ 餐饮行业保密配方生产和保密技术研发是如何做到的
把所有的香料打碎<就是抹>谁认识啊 .然后给你的工人做就可以了
你要想查请里面什么香料你可以大医院化验就可以了
⑸ 您好！请问像这些做食品的公司！他们在生产是怎样保密配方的
大料配方无所谓，关键是小料的配方配比。配方小料用编号来代表，只有研发核心人员才掌握配方，其他人见了配料也是以编号形式见得。
⑹ 可口可乐的秘方是如何进行保密的
可口可乐的配方自1886年在美国亚特兰大诞生以来，已保密达120年之久。法国一家报纸曾打趣道，世界上有三个秘密是为世人所不知的，那就是英国女王的财富、巴西球星罗纳尔多的体重和可口可乐的秘方。
为了保住这一秘方，可口可乐公司享誉盛名的元老罗伯特·伍德拉夫在1923年成为公司领导人时，就把保护秘方作为首要任务。当时，可口可乐公司向公众播放了将这一饮料的发明者约翰·潘伯顿的手书藏在银行保险库中的过程，并表明，如果谁要查询这一秘方必须先提出申请，经由信托公司董事会批准，才能在有官员在场的情况下，在指定的时间内打开。
截至2000年，知道这一秘方的只有不到10人。而在与合作伙伴的贸易中，可口可乐公司只向合作伙伴提供半成品，获得其生产许可的厂家只能得到将浓缩的原浆配成可口可乐成品的技术和方法，却得不到原浆的配方及技术。
“7X商品”成绝对秘密
事实上，可口可乐的主要配料是公开的，包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯叶等，其核心技术是在可口可乐中占不到1%的神秘配料——“7X商品”。
“7X”的信息被保存在亚特兰大一家银行的保险库里。它由三种关键成分组成，这三种成分分别由公司的3个高级职员掌握，三人的身份被绝对保密。
同时，他们签署了“决不泄密”的协议，而且，连他们自己都不知道另外两种成分是什么。三人不允许乘坐同一交通工具外出，以防止发生飞机失事等事故导致秘方失传。
经典配方难免尴尬
机密永远引人关注，在互联网上，就流传着好几个可口可乐秘方的版本，有些还真言之凿凿。
《维基网络》统计了3个版本，其中一版是后人在潘伯顿的书桌里发现的一张字条。这张字条完整地列出了可口可乐的“全部配方”：1盎司可卡因柠檬酸盐、3盎司柠檬酸、1液体盎司香兰精、1夸特酸橙汁、2.5盎司调味料、14千克糖和4液体盎司古柯提取物。
对神秘的调味料，该版本也做出明确说明：包括橙汁、桂皮、柠檬、胡荽、肉豆蔻、橙花油和酒精在内的7种配料组成的混合物。该版本还介绍了调味料的投放技巧，即将咖啡因酸和酸橙汁在1夸特的开水中混合冷却后，和香草一起放入，再凉上24个小时。《维基网络》上的另外两种版本分别来自药剂师约翰·瑞德和化学家约瑟夫·梅罗里。
面对“热心人”的猜测，可口可乐公司不予理会。对于他们来说，保住秘密，就是保住市场。在这一秘密的指引下，可口可乐公司不断研发出新产品，使其每天在全世界销售2.5亿多瓶产品。
⑺ 奶茶店怎么做好保密工作
一家奶茶店如果可以在市场中被更多的熟知于心，那么与它的经营机巧必然有着莫大的关系。没有好技巧的一家奶茶店是不可能在市场中经营的如鱼得水。御台好茶坊奶茶是个起源于台湾的知名奶茶品牌。
御台好茶坊奶茶品牌，从1988年成立至今，已经走过了20多个年头。之所以经过二十多多年的发展它依然矗立在消费者的心头，并且不断的发展壮大，这些都得益于御台好茶坊奶茶店的成功经营技巧。那么，御台好茶坊有哪些成功的经营技巧值得其他奶茶店经营者借鉴学习的呢？
运用海报网络各种媒介做宣传推广。对于奶茶店的经营来说，它需要有做一些必要的宣传推广，以增加奶茶品牌的知名度和影响力。而随着时代的发展进步，
社会中各种各样的宣传方式不断的出现。而御台好茶坊奶茶，恰好适时的借助了各个时代发展中的媒介，吸引了更多消费者的注意力。一次一步一步的扩大奶茶品牌
的影响力。
不断创新符合时代要求的促销活动。促销是奶茶店的一种经营手段，同时这也是在一个时间段最大程度聚集消费者的好办法。但是由于御台好茶坊发展的时间
较长，很多的促销方法也会随着时代的发展慢慢的被淘汰。但是为了奶茶的发展进步，御台好茶坊奶茶不断的推出符合时代发展的促销方案。
综上可知，御台好茶坊将近30年的发展，已经积累了很多丰富的经验，因此如果投资者加盟御台好茶坊奶茶店可以享受到丰富的经验支持哦！
⑻ 奶茶饮品怎样做好配方保密工作
你自己有可以不传授给其他人。
⑼ 如何避免奶茶店员工偷配方
这个没有必要吧，毕竟制作时都是员工在做，没有配方他也没办法提供服务。现在奶茶店的生意依然可以，但是要找有特色的奶茶品牌，动漫奶茶店，在奶茶的包装和口感上融入动漫元素，动漫又是现在年轻人比较喜欢的。加盟店的话，加盟总部会给到店长开店的经营方法和模式，开店会更加简单一点。但还是要实地考察确认项目可行。