A. 求几种日式小吃的制作方法
我就会做铜锣饼，机器猫吃的那个……
材料：
蛋3个，砂糖140g，牛奶 5 调羹，蜂蜜2调羹，面粉180g，泡打粉1调羹。红豆沙400g。 （这些大概能做10个的样子。）
工具：
滤网，电动搅拌器，橡皮刀，平底不沾锅。
做法：
1. 砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。
2. 混合面粉与泡打粉，过筛之后加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌匀（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋），覆盖保鲜膜，静置松弛半小时。
3. 平底锅加热，舀入一杓面糊（约2大匙），用中小火煎到面糊表面产生很多气泡，然后翻面再煎一会儿即可。
4. 饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色，背面则是米黄色的。取两个大小相当的饼皮做为一组，在米黄色那面抹上红豆沙，将两片饼皮叠整齐，就是好吃的铜锣烧了。
备注：
1. 这里所用的蛋，连壳秤重约70g。
2. 可以使用自制的豆沙馅，也可以使用市售的豆沙。
3. 全蛋打发：提起搅拌头，滴落的面糊可以在盆里面糊的表面写字，写的字可以停留数秒而不会立刻消失。
B. 日式小吃有哪些
寿司和牛肉火锅是代表了！天妇罗，味增汤和乌冬面是有名的日本料理。天妇罗是油炸食品，但是却不油腻。味增汤类似于酱汤。很好喝~章鱼烧和可乐饼是日本人很喜爱的小吃。在国内也很有名。除了章鱼烧，其实还有什锦烧。最原汁原味的大阪地区的。盏鬼银萝挞。不是蛋挞，有点像萝卜糕？不过很好吃。
C. 日式小吃什麽最有名
日本美食小吃介绍 生鱼片 日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。 日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。不吃生鱼的外国人，尝了一次便想吃第二次。 长崎蛋糕 蛋糕是长崎最著名的点心。大约400年前，日本人从葡萄牙人糕 那里引进了蛋糕的制法。1642年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕。后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫，形5a8成了长崎蛋糕的独特滋味。 平面 平面(Kishimen)是名古屋的一道美食，深受爱吃面食的日本人的喜欢。平面的制作过程中，最重要的一道工序就是打面了，面条被打得十分的光滑，入口很滑爽。在加上各种调料，色香味俱佳。 石狩锅 石狩锅具有北海道独特风味的鲑鱼料理。 它是用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成的。 最令人难忘的要算是入口即化、香浓甘美的海胆寿司和金黄饱满、咸香适宜的鱼子酱寿司。这里推荐小樽寿司，此处的海鲜寿司味道极好，而且价格不贵，连日本人自己都认为小樽寿司是全日本第一呢。
D. 日式小吃沙鸡烧怎么做
四喜饭团
料配主方：四喜饭2公斤，红鱼籽50克，酸梅50克，醋酸菜50克，腌姜片50克，黑芝麻25克，白芝麻25克，紫菜1张。
制作方法：
制四喜饭：大米2公斤，水2.3公斤，糖300克，醋精60克，盐20克，味精10克。
1.制糖醋水。锅内加水煮沸，投入糖、盐、味精，凉后投入醋精而成；
2.制饭。大米洗净，浸泡2小时后，滤去水分，放入沸水锅内煮，待水烧干时即用文火焖熟，然后倒入木盆内。加入糖醋水搅匀，用扇扇凉，盖上湿纱布，待用。
制饭团：将四喜饭团分成50团，捏成饼，分别将酸梅、红鱼籽、醋酸菜放于中央，包严做成1.5厘米厚的扁三角形，剪1.5厘米宽的紫菜，把包馅的饭团围住。其它饭团沾一下黑芝麻。
盘饰：食用时将不同面饰的饭团交错排放于坦盘中，四周用腌姜片、鲜竹叶点缀。
注意事项：钣烧得软硬适中；饭团要成型大小一致、式样别致，摆盘要有艺术性。
花色品种：四喜饭团各地做法各异，有的将饭团作成饼形、扇形；有的抹上鸡蛋后烤黄；馅心有煮海带或黑鱼籽等。
红豆饭做法
主料：红豆1/2杯(90公克)，长糯米3杯(500公克)
辅料：水4杯
调料/腌料：盐、炒香黑芝麻少许
制作过程
1.红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉。
2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟。
3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。
4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。
日式茶碗蒸
这一款日式茶碗蒸是日本的传统风味小吃，做法是非常简单的，而且材料也十分易于准备．下面是做法．
材料：鸡蛋3个 香菇两朵 火腿末一汤勺 （这里的火腿可以是任意种类的，咸肉火腿就ok；如果嫌麻烦，换成火腿肠也没关系．但一定要切碎） 剔除刺的鱼片6片 （这里的鱼当然也是根据自己喜好啦，个人认为用肉质松软的比较不错，比如鳕鱼或是罗非鱼．因为是蒸的，所以不怕鱼肉会散掉） 虾仁6只（要鲜虾仁味道才会正，如果实在没有可以用海米代替） 用鸡精冲调的微鲜高汤3杯 1/4勺香油 1/2勺的糖 适量的盐（所谓适量就是依据个人喜好） 1勺葱末
做法：虾仁洗净后放进些须酒搅拌（须酒可能也不是什么地方都能找到，我当时做的时候就没找到～可以简单的用料酒或绍酒代替，是用来提味吊鲜的），香菇用水泡软后切成小片，不要根和须． 打散蛋后加入高汤和上述调味品一起拌匀，然后倒入大约6个茶碗中，再摆入虾仁香菇、鱼肉、火腿末到八分满的样子，放入微波炉中用中火蒸大概15分钟左右，蒸好后不要马上取出，稍稍焖几分钟。此外，为避免在蒸蛋过程中出现泡沫或是蜂窝洞影响外观和口感，在蒸之前可以用锡箔纸将碗口遮住一部分。如果不用微波炉，用普通的高压锅隔水蒸也不错，不要把盖子盖紧，让蒸气散出，就能做出漂亮的茶碗蒸了。
E. 油炸小日本小吃在哪里能加盟啊
上海也有的
F. 市场调查急!! 在武义开家日式拉面店+日式小吃+日式盖浇饭有没有市场
我是武义本地人,本地日式小吃、面、饭在武义还真是没有呢，市场应该会不错的，只要东西做的好吃，地段开的好，闹市区一带熟溪北边沿溪的店商业都不错，价格建议在10元-25元更合理，店要装修得环境好一点。
说点相关信息给你做个参考：县城中心紫金五圣楼下的小吃店（经营中式炒面、粥、小菜、快餐）人均消费15元左右，生意很好哦。下街的喜来临卖西式牛排28元/份，生意不错，主要去吃的是年轻人和学生族。 城中心(瓦块鱼旁边)有家卖臭豆腐的小店,一份卖3元,价格合理，做的有特色很好吃,每天卖爆了,有时要排队等。建议先做做实地考查哦，比如去紫金五圣的休闲餐饮、熟溪桥头的普寇咖啡等看看他们怎么做的
G. 回转寿司店传送带上还有没有其他日式小吃
传送带上是只有寿司的哟~不然怎么叫回转寿司呢~
通常转送带是包围着制作寿司的厨师的~厨师做完寿司就直接放在传送带上保持新鲜~
其他热菜啦会有油烟所以绝对不可能在外面做的哟
但是店里面绝对不止有寿司的~其他的日式小吃都是要看着菜单点的~或者是自助的就可以随叫了！
H. 我开了一家日式小吃店，不知道起什么名字好~请大家帮帮忙，特色一点的
并非“饭饭”，这个名字咋样，一语双关，即说你的饭菜不是泛泛之辈，又说明了你说卖的东西都是各种饭之类，哈哈
I. 日式小吃加盟有何优势
章鱼烧属于休闲时尚煎制小吃，是用章鱼烧粉、章鱼烧酱、沙拉酱、木鱼花、海苔等新鲜食材制作的特色小吃，很受青年男女，学生喜爱。章鱼烧外焦里嫩口感时尚，既可以流动，也可以店面，只需5个平方左右即可。千里之香，透明化方案，非常适合选择。 选址在夜市、步行街、小吃街、学校、中心广场、大学城均可。