① 奶茶店原料进货渠道是哪里有没有开过店的来传授一下经验。
1、网上采购原材料
从互联网上买到奶茶原料不仅价格实惠,而且不需要长途跋涉。但是有时候也会挑花眼,因为这样在网上批发购买奶茶原料,也需要一定的技巧。
很多赞美是别人刷出来的,所以看赞美是没用的,一般都想看追评论,追评论越长,越真实。
2、在批发市场买
在大中城市一般都有批发市场,在批发市场购买奶茶原料也是一个很好的渠道。
批发市场的奶茶原料种类繁多,如果经常从批发市场批发原料,那么就需要学习砍价技巧,可以以较低的价格购买,最大的增加您的奶茶店的利润。
在批发市场最好的优势之一就是可以节省很大一部分的运输成本,这样就可以为开店节省一些钱。
3、购买从总部
很多奶茶加盟总部,都有自己的原料生产基地,当你加盟的时候,可以从总部购买原料,优点是不需要为购买原料头疼,也不用担心供应商半成品断货。
(1)奶茶原料加盟官网扩展阅读:
奶茶店的主要原料分为以下几类:茶叶、乳制品、糖、果酱、水果。
1、茶叶
茶叶原料主要是指茶叶,市场上主要是红茶和绿茶。其中红茶较常见,绿茶略苦,茶味也较重。还有一些用乌龙茶做成的奶茶,也有不同的味道。
2、乳制品
这种原料是奶茶中最重要的部分之一,决定了奶茶的整体口味。主要有三种口味,即茶味、奶味、茶味和奶味。你可以根据自己的喜好来选择。
3、糖
主要分为白砂糖、果糖、蜂蜜和焦糖。一般奶茶都是用白砂糖和果糖制成的。夏天,蜂蜜被用来制作蜂蜜柚子茶和其他清凉饮料。
4、果酱
是增加奶茶风味的一种原料。一些果粒中含有较大的谷粒,可以大大增加奶茶的风味。
5、水果
这也用于夏季饮品,用来制作鲜榨果汁或原味奶茶点缀等。
② 奶茶原料配方
今天小编就教大家几种常见的奶茶做法,制作奶茶可是一门很讲究技巧的手艺,好的奶茶制作出来会像一道菜一样色香味俱全,今天就一起动动手吧!
01黑糖珍珠奶茶
by:青春妹
配料
珍珠:木薯粉100g商品详情 红糖40g 水70g
黑糖珍珠:黑糖40g 水80g
奶茶:纯牛奶300g 红茶5g
制作步骤
01先做珍珠,红糖切碎和水混合,小火熬至沸腾,倒入木薯淀粉,关火,趁热搅拌
02揉成团,将面团分成几个小剂子,搓成长条,切成小颗粒
03搓圆,裹上木薯粉防止粘黏,吃不完的可以放冰箱冷冻保存
04锅中加清水煮至沸腾,倒入珍珠,刚倒进去要不停的搅拌,避免珍珠粘住锅底,珍珠煮浮起来后煮10到15分钟左右,时间主要看珍珠大小和多少
05捞出放冷水中,这样珍珠才不会粘黏,现在开始做糖浆,40克黑糖和80克水混合,小火熬至浓稠,要不停的搅拌,倒入珍珠继续熬至糖浆能挂住杯壁即可
06将黑糖珍珠顺着杯壁往里放,让杯子四周都挂满糖浆,纯牛奶加入红茶煮几分钟,过筛滤掉红茶,温热后倒入杯中即可(冷的奶茶也很好喝)
07超级好喝的黑糖珍珠奶茶就做好了~~做珍珠红糖水一定要沸腾后跟木薯粉混合,不然揉不成团
08自制的珍珠营养卫生,无添加~~
02奶盖芋泥珍珠奶茶
by:xiao小C
配料
紫薯芋泥:荔浦芋头200g 紫薯50g 牛奶50g
奶茶:红茶20g 牛奶300g 水100g
奶盖:淡奶油150g 细砂糖70g
珍珠:木薯粉90g 红糖50g 水60g
制作步骤
01准备食材,紫薯切片,荔浦芋头切小块,将紫薯和芋头上锅蒸熟透
02蒸熟的芋头、紫薯加入牛奶放入破壁机,打至细腻的芋泥,杯中加入适量的芋泥,然后用勺子取少许芋泥,在杯壁涂上一些芋泥,这样做出来的奶茶更好看
03红糖切细碎,锅中加入水将红糖煮至完全融化,然后加入一半木薯粉,搅动混合均匀至无颗粒
04小火加热至沸腾,然后再加入剩下的木薯粉,搅动至混合均匀成团,然后揉成光滑的团,搓成长条,切小块
05搓成小圆球,裹上少许的木薯粉,锅中烧少量的水沸腾,下入珍珠煮熟透
06熟透后捞出放凉水,然后捞出沥干水加入杯中,红茶加入水,煮沸然后焖3分钟,加入300g牛奶加入烧沸腾,然后关火焖5分钟
07过滤一下奶茶,将奶茶倒入杯中
08淡奶油加入细砂糖打发好,选择合适的裱花嘴,淡奶油装入裱花袋,待奶茶冷却后挤上一层淡奶油就可以了
09喝完奶茶还有珍珠可以吃,这样的奶茶不用添加任何香精和防腐剂,在家就可以diy
03奶冻原味奶茶
by:KK琦
配料
奶茶:纯牛奶100ml 红茶叶20g 清水500ml
奶冻:白凉粉30g 清水900ml 奶粉20g 白糖20g
制作步骤
01白凉粉和清水倒入奶锅,大火煮沸
02收小火,倒入奶粉,搅拌至奶粉溶解,形成奶冻液
03奶冻液倒入容器,冷藏凝固,切成小块,茶叶和清水倒入奶锅,煮沸后再小火煮5分钟,让茶味充分析出,晾凉
14奶冻舀入杯子,量随意,倒入纯牛奶
05隔网筛倒入红茶,喜欢甜的可以另外加糖,Q弹爽滑的奶冻
06原味奶茶就做好了
07加入Q弹爽口的奶冻,茶香浓郁,奶味顺滑
③ 奶茶原料必须从加盟商那里进货了吗
你加盟是什么牌子,大牌子跟他拿,小品牌没必要。
④ 本人想开奶茶店,目前国内最好的原料供应商在哪呢
味逾新这个网站的信息很多,肯定能找到合适的,知名度还是相当高的,而且还有很多的奶茶支持,也扶持开店。
⑤ 奶茶店原料进货渠道是哪里有没有开过店的来传授一下经验。谢谢
我现在就在开奶茶店,一般原料进货渠道有两种你可以根据自己的情况来选择的。第一可以在淘宝上进货,比较方便,缺点是我们自己挑货可能质量难以保障,适合有经验的人。如果你是第一次开奶茶店,建议你选择靠谱的供应商合作,像我店里用的牛奶就是味全供应的,我用的是味全冷藏牛乳,这款牛奶的蛋白质和脂肪含量比例很好,奶香味比较足,口感也很醇厚,很适合用来做奶茶。而且和味全合作进货也方便,只要关注“味全外食营销”就可以了。加盟不如自已做,加盟费用和设备原料的价格都够你两个月的推广费(如进店送饮品送食物都是很实在的推广,如茶餐厅的招牌之一就是港式奶茶和咖啡奶茶,港式奶茶做得好餐厅就算生意差也会有钱赚。按现在奶茶的成本算一杯在2快钱左右,两万的加盟费是多少了?(自已算)但这就要你你找到好的师傅和供应商)而且自已做的话有很多地方都可以灵活运用。
一般销售咖啡奶茶原料的地方都会教你怎么 怎么调 还会定期给你介绍新做法
2012-05-25
42
其他回答 2条回答
MR.W
到我空间去补课,有很多日志,你会学到很多这方面的经验
2012-05-26
1
匿名用户
小奶茶店是不行了,现在到处都是,起码要装修个差不多吧~唉,亏我那时候开店,光门头都花了两万,里面花了9000多,我后来后悔装修上花太多了。所以借鉴我的经验,我给楼主估计的是装修差不多的,我觉得是够便宜了~我当时进的原料花了5000多,顺带了个鲜榨果汁机器,还有包装膜,下来近六千。现在奶茶的品种更多,我估计要是全部品种进完的话差不多将近一万左右,再加上想象不到的钱,要准备个一万五。还有房子,如果转让费不高的,加上房租什么的也要4000块钱左右,还有卫生许可证,营业执照下来差不多也是五千了。反正我觉得卖东西要有特色。。单卖奶茶是一个字:死。我的估算,是差不多一个小店下来要花的钱。。
⑥ 在成都想要创业,奶茶原料加盟选择哪家啊
成都圣旺的茶小仙加盟很有名啊,原料足,适合创业加盟,有意向可以自己咨询一下
⑦ 想要开价奶茶店,但不想加盟,奶茶原料要去哪里找求介绍。
你想自己开奶茶店,可以先了解下整个奶茶原料的市场,本人做奶茶已有3年时间,都从博多工贸进货。
⑧ 开个奶茶店,奶茶原料怎么进呢有经验的请指教
加盟不如自已做,加盟费用和设备原料的价格都够你两个月的推广费(如进店送饮品送食物都是很实在的推广,如茶餐厅的招牌之一就是港式奶茶和咖啡奶茶,港式奶茶做得好餐厅就算生意差也会有钱赚。按现在奶茶的成本算一杯在2快钱左右,两万的加盟费是多少了?(自已算)但这就要你你找到好的师傅和供应商)而且自已做的话有很多地方都可以灵活运用。
一般销售咖啡奶茶原料的地方都会教你怎么 怎么调 还会定期给你介绍新做法
⑨ 来奶茶店原材料去那里进怎么进
1、网上购买原材料
在互联网上购买奶茶原料不仅价格实惠,而且还不需要长途奔波。但有时候也会挑花眼睛,因此在网上购买奶茶原料批发,也需要一定的技巧。很多好评都是别人刷出来的,所以看好评是没有用的,一般要看追评,越久的追评,越真实。
2、在批发市场买
在大中型的城市一般都有批发市场,在批发市场上购买奶茶的原料也是不错的渠道。批发市场上有各种各样的奶茶的原料,如果你经常从批发市场批发原料,那么就要学会砍价还价的本领,可以以更低的价格进货,最大的提升你的奶茶店的利润。
在批发市场最好的一个优势就是,可以省掉很大一部分的运输费用,这样可以为开店节约一部分资金。
3、从总部进购
很多奶茶加盟总部,都有自己的原材料生产基地,当你加盟之后,你就可以从总部进购原材料,这样的好处是你不需要为进购原材料头疼,并且不会担心供货商中途断货。
(9)奶茶原料加盟官网扩展阅读:
奶茶店主要的原料分为以下几类,分别是茶叶类、乳制品、糖类、果酱类以及水果类。
1、茶类:茶类原料主要指的是茶叶,市面上以红茶和绿茶为主。其中红茶比较普遍,绿茶则略苦,茶味也更重。也有一些奶茶采用乌龙茶制作,也别有一番风味。
2、奶制品:这一类原材料是奶茶中最为重要的部分之一,决定了奶茶的整体口感如何。主要有三种口感,分别是突出茶味,突出奶味和茶味以及奶味较重。可以依据个人口味的喜好来选择。
3、糖类:主要分为白砂糖、果糖、蜂蜜和黑糖焦糖。一般奶茶都是使用白砂糖和果糖为主。蜂蜜多用于制作蜂蜜柚子茶等夏日清凉饮品。
4、果酱类:这是增加奶茶口味的一种原材料,其中有一些蕴含大颗的果粒,可以大大地增加奶茶的风味。
5、水果类:这种也是多用于夏季饮品,用来制作鲜榨果汁或者是用于普通奶茶的点缀等等。
⑩ 新手开奶茶店,请问奶茶店原料进货渠道怎么找
一般奶茶店原料进货渠道就是批发市场、供应商这两种。不过你是新手开店,建议还是别去批发市场了,小心被坑了都不知道。看看靠谱的供应商呢,据我所知,好多连锁奶茶店像COCO、一点点都用味全冷藏牛乳,做的奶茶也很畅销,应该不错的。