⑴ 中央电视台铁锅大馒头
你是不是说的是这种
⑵ 山东大馒头有传说中那么好吃么
山东大馒头非常的好吃,而且非常的松软,山东人都特别喜欢吃馒头的,所以我觉得山东的馒头是最好吃的
⑶ 鼓楼东大街山东大馒头现在还有吗
鼓楼东大街山东大馒头现在还有吗?实地考察咨询了解,中国很大滴
⑷ 手工铁锅大馒头怎么做如何做好
料
小麦面粉500g 水250d
辅料
酵母5g
手工铁锅大馒头的做法步骤
10.做好了
⑸ 能卖遍全国的山东大馒头,到底有什么特别之处
山东大馒头哪里最有名?我说我们老家莱州大馒头最有名,莱州农村家家都有八人的大铁锅,用木柴烧火,最大个的大枣饽饽有2斤重量,面硬,真是又甜又香,吃了这顿还想下顿。红红火火。所以,每年从腊月二十左右开始,各家各户就都开始忙着蒸大饽饽,一直持续到年根,几乎整个正月里都不用做面食了。山东文登的花饽饽,距今已有300多年历史了。
馒头个大,面白,筋道,吃到嘴里麦香浓郁,还有淡淡的甜头。春节她会做枣花,枣山,枣卷;糖包有糖寿桃,糖鱼,糖元宝。这种老味道是山东最好的大馒头,永生难忘。然后用柴火蒸出来,一边蒸馒头的香味就不断的飘出来,记得每年做完馒头,揉面揉的,浑身疼,但还是高兴,因为过年了,不想现在的孩子,体会不到我们小时候的快乐。
看上去非常白,过年回家在吃饭的时候看看老妈蒸的馒头黑黑的,老妈说是自己种的麦子磨的,这种馒头没有添加任何东西,吃起来浓浓的麦香味,非常的好吃,感觉又回到了儿时,流行于山东胶东一带。尤其是威海青岛烟台。胶东花饽饽距今有三百多年历史,不仅外观好看,而且是纯天然手工制作,营养美味,健康环保,是山东省省级非物质文化遗产。
⑹ 王哥庄铁锅大馒头的铁锅怎样做的
是馒头底有烤过的那种吗?
⑺ 老面山东大馒头怎么做
老面馒头怎么做
材料
老面 100g,中筋面粉 800g,南瓜泥 500-600g,细砂糖 60g,酵母菌 3.5g,盐 2g
做法
1、将所有材料搓成光滑状面团。 面团放在室温下松弛约5分钟。
2、面团擀成长约70公分,宽约15公分的薄面团,再以三折的方式黏合。
3、再将面团均匀地向四周擀开,擀平,使得面团之间紧密黏合。
4、团卷成圆柱体后,再从中心部位向两边轻轻搓数下,好让面团粗细均等,面团搓成长约50公分的圆柱体。
5、将面团切成16等分,放在防沾纸上。 面团直接放入蒸笼内,盖上蒸笼盖进行最后发酵约30-40分钟。
6、锅中放入冷水,将蒸笼放在锅上,以中火蒸约12分钟,时间快到前3分将蒸笼盖子稍微掀开一个小缝时间到就关火。再放置3~5分钟后,再完全打开蒸笼,这样蒸出来的馒头才不容易皱皮。
⑻ 山东美佳食品有限公司铁锅手工大馒头
山东买家视频铁锅馒头真的就是好吃,又白又大又炫。