『壹』 有人说重庆小面已经不火了,有些店已经倒闭了,这是为什么
现在的重庆小面,个人觉得,可以分成以下四中:第一种,外地人来重庆做面馆生意。这种店90%都是所谓的酱油面。一口吃进去,全是酱油味!第二种,网红,加盟,所谓的名人开的面馆。这类面馆都有一个通病,前期大肆宣传,结果味道没特色。要嘛干辣,要嘛全是鸡精,味精的味道。第三种,重庆本土小面馆。这类型的面馆,算是保留了重庆小面的基本味道,一碗小面的灵魂是什么?
三、缺乏对经营地饮食习惯的尊重。重庆小面正火时,所在地开了一家重庆小面馆,老板是正宗万州人,用料也很用心,味道让人想起在重庆吃过的小面,店面位置在繁华路口不缺人流量。一碗十二元的素面味道是重庆的味道,听到赞扬老板很高兴。老板很自信地夸赞自己的制作和用料以及浇头品种的丰富,并相信会越来越好。当谈及本地面食时,老板讲本地面条没有特点,不是酸就是辣。却忽略了当地人花样众多的各式面条,且以手工制作为主,机制面条只是一种应急食品。约半年后,准备再次品尝这家重庆小面时,很遗憾的发现店面已经变为便利店。
『贰』 重庆小面开店加盟有哪些忌讳
一、重庆小面加盟店的店址选择
商业运作过程中,第一关键要素就是店址选择问题。商业是聚集人气、交流信息、达成交易的活动总称,而这样一切活动的背后都是需要"人"作为推动者和执行者,如何选择能够聚集最佳人气的店址就是商业活动成功的前提条件。因此,对于"商业化"运作经验缺乏的制造企业来说,店址的选址就更加的重要了。
二、重庆小面加盟店的商品管理
商品管理是店面运营的一项非常重要的工作,其目的在于保证商品在店面的每一个环节都做到科学性和完整性,以实现销量最大化。
三、重庆小面加盟店的价格管理
制造企业在商业化过程中形成的专卖价格体系和原有经销价格体系的协调管理将会是制造企业店面运营面临的挑战之一。二者之间既面临重合性,又需要具有特殊性以突出专卖网络的价值。
四、重庆小面加盟店的物流配送
高效、科学的物流配送体系是连锁商业成功的基本保障,对于初涉商业领域的制造企业来说,其物流配送体系并不要求具有如此强大的功能,但必须满足两个基本的目的:其一、专卖商业网络的正常供给;其二、与原有配送体系的协调。
『叁』 没有餐饮经验可以加盟开重庆小面吗
当然可以了,东风炊重庆小面有非常成熟的经营模式和管理模式,投资者只需克隆总部成熟的经营模式就可减少探索的过程。加盟店于开业前还需派管理人员、技术人员到总部学习,总部也会派督导人员给加盟店提供筹备指导、开业支持和后续服务。但是必须提醒的是,我们渴求加盟者有丰富的管理经验,有重视服务顾客的理念,能认同公司的企业文化和经营理念,并配合且执行公司的活动方案。
『肆』 广州重庆小面加盟多少钱求专家解答!
广州重庆小面加盟的话蜀天下的加盟费比较适中,适合小本投资,他们加盟费用分为三个等级,可以根据自己的情况加盟的,具体的费用你就只能去他们的官网了,上面的价格很详细,配备的设备什么的都比较全面 。。。
『伍』 广州重庆小面的加盟,觉得选择蜀天下如何
蜀天下当然很好了,你可以选择的。
『陆』 想开一家面馆,大家觉得重庆小面怎么样
重庆小面和别的面馆不一样,因为它对美味的追求极致导致很多食材只能在重庆本地购买或者网购。如果在重庆以外的地方开重庆小面,即便是重庆小面的老厨师,也很难做到正宗美味。
重庆小面的核心就是辣椒面和花椒面等食材,一般采用重庆与贵州交界地带的高山辣椒,并用松树枞树的针叶材火炒制的胡辣壳是人气小面馆的核心,一般重庆本地面馆用来自重庆南川的舔碗匠,以及麻辣优选系列,就是不知道你开店的地方能不能买到,要是不行就只能看网上有没有。 另外就是重庆咸菜,类似于梅干菜,但更好吃些。花椒主要采用来自茂汶的红花椒,选购的时候尽量买两瓣以上的,颜色偏玫红色的大红袍,虽然价格贵,但是味道正。祝你成功!!
『柒』 我准备投资8万加盟华飞重庆小面开店能开起来吗公司会把核心技术配方全部教吗后期会不会控制我进货
这个不一定的,要看开在什么地方,开多大,技术是全教授的,
『捌』 重庆小面加盟怎么样能不能赚钱
重庆小面加盟店。这个牌子还可以。属于重庆地方的特色小吃。主要以面食为主。
至于能不能赚钱,看你如何经营。在什么地方经营?
想要赚到大钱,一般情况下不容易。
建议。选一个消费比较低。比较热闹的地方。用心经营可以赚到钱。
『玖』 本人会做重庆小面开店还需要加盟吗
不需要加盟
直接把手续办齐全就可以开店了
比如卫生许可证,营业执照之类的
『拾』 重庆特色小吃渝味重庆小面是全国都可以加盟的吗有什么地区是不能加盟的吗
是面向全国的,不过很多地方还是刚刚开放,还有一些地方正在开发中,目前江浙沪、湖北、安徽、河南、江西、福建、陕西等地有渝味重庆小面的加盟店。