北京杂粮煎饼加盟培训

⑴ 北京哪有煎饼果子技术培训正宗杂粮煎饼培训哪家好

用料

玉米粉 25g

绿豆粉 25g

黄豆粉 25g

面粉 80g

碱 一点点

水 150g

馅料

肉松 适量

葱花 适量

菜脯粒 适量

豆瓣酱 适量

芝麻油 适量

熟白芝麻 适量

火腿 适量

生菜 适量

脆皮

水 适量

盐 3g

面粉 100g

山东杂粮煎饼的做法

• 先制作脆皮，面粉一点点加水加到面团呈不干不湿不硬即可，揉到表面光滑后，室温静置十分钟后，擀成薄长方形。锅里烧热油后把一片片面皮放进去炸到变金黄色即可

• 所有粉类和水一起倒入盆里搅拌均匀，有时间最好静置二十分钟让它出筋度

• 制作酱汁，半碗豆瓣酱加芝麻油和水到整个变成一碗，撒上白芝麻和一点白胡椒粉拌匀

• 煎饼锅烧热后舀一勺面糊用竹刮刮成薄薄的一层后剩余的再刮回盆里，磕一个鸡蛋下去，用竹刮刮均匀刮到鸡蛋液熟了没得刮了就涂一层酱汁，再撒一些肉松和菜脯粒，火腿事先对半切开放入，再撒上一些葱花，用铁铲把饼铲起来，然后再自上而下卷起来，最后对半切开即可

  

小贴士

1.煎饼锅如果是刚买的可能会粘锅，我一般是先在煎饼锅上涂一层油然后烧热，然后用吸油纸把油擦掉，擦掉的时候注意不要碰到锅很烫，如果不擦掉的话面糊等下划不开粘不上
2.脆皮一次可以制作多一点然后密封保存，煎的时候拿出来就好，还有一个懒人方法就是买现成的方形饺子皮炸

⑵ 北京哪有杂粮煎饼培训鑫顺教做各种煎饼做法

煎饼
主料面粉适量
辅料香肠适量 鸡蛋2个 洋葱1个 柿子椒1个
调料食盐适量 植物油适量 五香粉适量
煎饼的做法
1.洋葱和菜椒
2.香肠和鸡蛋
3.将香肠、菜椒和香肠切碎粒备用
4.鸡蛋加入五香粉、食盐，搅拌均匀
5.将面粉放入蛋液中
6.将面粉搅拌均匀，这个时候是非常稠的面糊，这样做是可以让面粉充分拌匀，不留面疙瘩
7.再加入适量水，这个时候加水，面糊的浓稠度就容易调控了
8.将切好的蔬菜粒放入拌匀即可
9.煎锅坐火上，放油少许
10.倒入搅拌均匀的面粉糊，转动煎锅，让面粉糊铺平在锅内
11.一面定型后翻面煎另外一面
12.两面金黄，即可

⑶ 北京哪有培训山东李记杂粮煎饼培训

这个你要自己做

⑷ 杂粮煎饼培训多少钱

杂粮煎饼培训哪里好？杂粮煎饼赚钱吗？杂粮煎饼做为特色小吃，目前在全国十分火爆。杂粮煎饼制作方式简单，可以根据个人口味订制，增加不同的馅料，很受大众的欢迎，对于创业者来说，是非常好的创业项目，仅仅需要1—2个人就能开店，而且全年经营，堂食＋外卖，组合经营，收入更可观，很多创业者都将杂粮煎饼作为自己的初次创业项目。对于很多创业者来说，肯定想知道，学杂粮煎饼哪里好？学杂粮煎饼学费多少钱等问题?专注特色美食短期培训的美味学院告诉你以上问题。

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⑸ 开一个杂粮煎饼店，请问哪里有学杂粮煎饼培训

杂粮煎饼做法
1.面粉放入小盆，面粉放入小盆，鸡蛋打成蛋液。
2.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊，把生菜和小葱清洗干净。
3.小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱，把面糊一大勺子放入锅内转匀。
4.等一面定型后翻面，两面都变黄时候放入少许鸡蛋液，把酱抹在煎饼上。
5.放上一个生菜叶子和少许小葱段，一面折起，在把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。

⑹ 哪里有坛子鸡加盟

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