北京人民公社大食堂加盟费

① 人民公社大食堂的调研

邓小平到北京郊区顺义县调研在这样的大背景下，邓小平、彭真同志率五个调查小组分赴北京郊区农村进行调研。其中，公共食堂问题是重要的调查内容。1961年4月，杨柳刚刚吐绿，时任中共中央总书记的邓小平一行，便来到北京郊区顺义县。短短一个月，小平同志先后召开了五次座谈会，分别与县委、公社以及大队书记、生产队干部和手工业、供销社干部等进行了交流座谈。每次座谈会之后，当时的工作人员都对谈话录音包括小平同志的插话进行了系统整理，再现了当时座谈会的原貌。录音稿现保存在顺义县（已改为顺义区）档案馆。第一个座谈会是召集县委领导开的，1961年4月8日上午9∶00开始，一直持续到中午13∶30。小平同志希望大家能够敞开思想，把对“六十条”的意见都充分发表出来，当然也包括公共食堂问题。“六十条”已经定了调子，按照其中对公共食堂确定的“积极办好”的方向，小平同志最初的指导方针还是要按照文件规定去办。“公共食堂问题是一个大问题，现在群众的议论很多，要注意一下，正是困难时候，不能一哄而散。总的方针还是积极办好，自愿参加。”他还特别指明：“‘六十条’关于这个问题写得很灵活，从办到不办，形式也允许多样。总之要把食堂办好，把优越性体现出来。要把食堂当作一个企业来经营管理，这是一门学问。可否单独搞经济核算？食堂占用的劳力（包括食堂种菜、养猪、磨面等劳力）不能多了，多了就不上算，强劳力多了也不上算，不能超过总劳力的10%。”随后，他又提醒大家：“在考虑公共食堂时，还要注意到这样两个新条件，一是贯彻‘六十条’后，工分值钱了，一是食堂已有自己的菜地，这两个条件都会影响到人们对食堂的态度。总的是把生产搞好，将来生活富裕了，食堂可能比现在更好办些。”1961年4月12日，小平同志又召集八个公社和大队书记座谈了整整一上午。涉及食堂问题时，木林公社书记王心田汇报：群众对食堂问题议论很多，念“六十条”时，念到这一条就念不下去了。主要是大伙吃不到实足定量，成本高，占用劳动力多。小平同志对此很能理解：“由原粮搞成熟食，增加成本50%，这样群众是不会赞成，有很大的剥夺。一个五六十户的食堂，占用十几个劳动力太多了。粮食加工是否可以采用半机械化呢？这样可以节省成本和劳力。一个县用五吨煤，有没有办法不烧煤？一堂多灶怎么样？”牛山公社书记王志儒接过话茬说：我们也研究过，一个作业组二三十户，建一个食堂。但这样又有了新问题，炊管人员占的更多了，炊具也不足，烧柴成本高，因此还是赞成办四五十户的食堂。小平同志听了点点头表示赞同：“这也有道理。看起来农忙办食堂，冬天分家吃好，要不群众也得烧火。”办农忙食堂的办法，在1961年4月15日下午召开的木林公社五个生产队干部座谈会上，又被重点提了出来。座谈会从下午3∶00开始，持续了四个小时。在谈完生产问题后，小平同志专门提出“议论一下食堂”。上辇生产队支部书记孙举说：“群众对食堂议论较多，大多愿意办季节食堂。也就是从9月15日开始办，办到11月底，等开春4月再开始办，办到7月中旬，一年共办六个半月。”孙举接着分析，这样办符合农村的特点。因为冬天冷，老百姓从食堂打回来的饭都凉了，还得热了才能吃。再说，冬天老百姓要烧炕，反正都得生火。如果冬天让老百姓回家自己做，也能为大队节省燃料开支。而到了7月中旬，新麦子下来了，想吃细粮、新粮的群众可以自己在家里做。小平同志马上追问了一句：“还有五个半月，办食堂的管理员和炊事员干什么去？”孙举说，管理员可以留下，炊事员可以参加生产第一线。小平同志接着问：“如果这样办，群众能满意吗？”孙举说，这样的话，一部分富裕户可能会在家吃。小平同志问：“如果一部分人出去，一部分人留在食堂，那菜地怎么样？”孙举说：“这个问题还没有讨论，不过目前还没有人出去，他们还拿不定主意。”小平同志很理解地说：“恐怕他们是怕别人议论他，怕不在食堂，有便宜占不着，想法是不是很多？”同去调研的卓琳同志接过话：“干部在食堂，社员出去就会不放心。”小平同志沉思了一会又说：“现在工业用煤不足，火车都没有煤，食堂用煤更是问题。办农忙食堂，可以解决六个半月的问题，那五个半月的烧煤问题就节省了。”木林公社仇家店生产队支书仇配忠接着说：“我们有一个想法还没有跟社员商量。社员都愿意吃热饭，办五六十户的大食堂卖饭就得一个钟头，后面来买的饭菜都凉了。可以试办三四个小食堂，每处十五六户的规模，配两个炊事员，一个做饭，一个辅助，并且都由一个管理员统一管理。这样，社员随来随吃，打饭回家也可以，就能吃到热饭了。但这样用煤就更多了，很矛盾。”小平同志考虑了一下说：“食堂多种多样，方针是办好，办得更节约。食堂是一个大问题，一个吃，一个住。将来我们富裕了，就好办了。”通过几天的调查，小平同志对现阶段办食堂有了一定的想法，在相隔几天的县委汇报会上，他明确提出：“搞农忙食堂是定下来了，搞六个月，食堂要办好。搞好食堂家底是个关键问题。但有人入食堂，有人不入食堂，养猪、菜地怎么分配还要研究一下。”小平同志还特别提到白庙生产队的一个八九十户的食堂，“太大了，不容易办好。”“食堂巩固的道路就是企业化，把食堂办成一个大核算单位中的小核算单位，自负盈亏。食堂要种好菜地，养好猪，搞好家底，支付养猪、种菜、炊管人员的工资。开始，大队要帮助食堂搞家底、搞积累、创造条件，食堂搞成企业化。食堂做饭的、养猪的、种菜的也都要实行定额，超额奖励。食堂家底大了，积累多了，还可以少量补贴入伙人员。这样食堂就能巩固了，不愿意在食堂入伙的就可以不摊工分了。食堂怎样实行企业化管理，有什么新问题，怎么解决，要定出办法，交由社员很好讨论，搞出典型经验来。总之，要使吃食堂的人，占点便宜。这样，就能办好食堂，巩固好食堂。现在是食堂过渡时期，可以自由一下。积极办好一批食堂。农忙食堂搞六个月或六个半月，其余的时间，社员回家做饭吃，可以解决社员取暖、烧炕，可以节省一些煤。农闲不办食堂，粮食也要管起来，由食堂负责分粮。”

② 人民公社大食堂都有些什么菜

刚开始还不错，由于经济跟不上，就越来越差，从水煮菜到关门。

③ 人民公社大食堂六里桥店具体地址

人民公社大食堂

地址：六里桥八一制片厂南门往西50米(八一制片厂)

④ 人民公社大食堂的简介

1958年，全国农村开展了人民公社化运动，“大跃进”成了那时的主旋律。在公社化运动中，各村生产队都成立了公共食堂，“吃饭不花钱”的宗旨得到空前发展，很多地方宣布人民公社为全民所有制，并试点“向共产主义过渡”。但这一试验型的“共产主义大锅饭”没过两三年便宣告终结。那时武清县各村队也普遍办起了“吃饭不花钱”、一日三餐集体统做统吃的大食堂。图为1958年11月，武清县大顿邱公社某大队的食堂里，社员们正在吃早饭的情景。

⑤ 东北菜人民公社大食堂是加盟店吗

人民公社大食堂应该早已被注册，是一个著名连锁加盟。涵盖了全国各个菜系，店铺的风格相同。

⑥ 新人民公社大食堂怎么样

非常棒啊，分量很足，4个人还没有吃完，味道也很好，居然没有收茶位费，连米饭也不限量，团购以来感觉最好的。不过就是稍微有些距离。

⑦ 人民公社大食堂跟人民公社铁饭碗是一家吗

人民公社大食堂是“人民公社化运动”、“大跃进”的产物。在公社化运动中，各村生产队都成立了公共食堂，“吃饭不花钱”的宗旨得到空前发展，很多地方宣布人民公社为全民所有制，并试点“向共产主义过渡”。但这一试验型的“共产主义大锅饭”没过两三年便宣告终结。

⑧ 人民公社大食堂的介绍

人民公社大食堂是“人民公社化运动”、“大跃进”的产物。在公社化运动中，各村生产队都成立了公共食堂，“吃饭不花钱”的宗旨得到空前发展，很多地方宣布人民公社为全民所有制，并试点“向共产主义过渡”。但这一试验型的“共产主义大锅饭”没过两三年便宣告终结。

⑨ 开了个饭店能取名叫人民公社大食堂吗有没有侵权

肯定注册不了。你可以去就近工商咨询。因为“人民”这个词是特殊词，不允许注册用。

⑩ 人民公社大食堂东北大拉皮做法

东北大拉皮是东北家乡菜的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。此品能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
东北大拉皮的做法
1. 黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝，豆皮，太太乐鲜鸡汁备用。
2. 拉皮用冷水浸泡开沥干水分备用。
3. 胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝，干豆腐切成细丝码于盘边。
4. .将拉皮放入。
5. 鲜味酱油，醋，盐，糖，香油，太太乐鲜鸡汁倒入容器中搅拌均匀。
6. 吃的时候将调好的汁均匀的淋在菜品上搅拌均匀。