株洲武汉卤鸭脖加盟店

A. 在哪可学卤鸭脖卤肉技术，利润多大

卤鸭脖做法
原料：袋装冰鲜鸭颈子5，000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈
10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、
排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤
5，000克、精炼油2，000克。
制法：
1、鸭颈子的初加工
鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐
拌和均匀，腌渍码味约1—2小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里汆一水，捞
出备用。
2、制辣味卤汁
干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、
排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1，200克熬出色，然后去
渣，留汁水待用。
净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节
稍炒，掺入鲜汤（可用猪筒子骨、鸭架、鸡架等熬成）及红曲米水，调入精盐、味精
烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
3、卤制
把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤30分钟左右即可关火（自己
随时掌握煮好没有），然后让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即
可斩块食用。
特点；香辣浓郁、鲜嫩可口

B. 卤鸭脖子小吃店价格是多少

一般都是根据的当地行情走的。
一般鸭脖售价都在5-8元一根。

C. 开一个鸭脖店一个月可以赚多少钱呀

这个还得看你店面大小，店面位置，人流量多少，等等多种因素吧！老话说的好，“有同行没同利”！不管做什么，都有个二，八定律在里面！店开起来了你首先想的不是能赚多少钱的问题！而是要努力的让你的产品能满足大众的口味，毕竟现在的人味蕾越来越挑剔了！只要你家的鸭脖好吃，你赚钱那还不是水到渠成的事吗？

D. 开一个黑膳鸭卤味鸭脖店好吗

黑膳鸭是一个专注于健康、新鲜、特色卤味熟食的餐饮品牌，总部位于兰州市，其主打的卤鸭脖、鸡爪、鸭肠、鸭翅等都广受消费者的喜爱和欢迎，目前黑膳鸭在兰州、昆明、孝感等多地开有加盟分店，赢得了良好的市场口碑，行业关注度极高，那么经营一家黑膳鸭加盟分店怎么样呢?一年能挣多少钱?开店后多久可以回本呢?我们马上去了解一下吧!

开一家黑膳鸭加盟分店大家不必忧心客流量的，品牌目前在全国市场中已经拥有一定的知名度和认可度，而且总部也会随时为大家提供专业的支持和指导，全程为大家的投资保驾护航，零基础的加盟商开店也是没有后顾之忧的，经营更加得心应手，那么顺利开一家黑膳鸭加盟分店之后的利润怎么样呢?我们接着去下文表格中了解一下预估的年净收益是多少吧!

黑膳鸭的利润分析：

加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 60㎡ 60㎡ 60㎡
黑膳鸭加盟利润 人均消费 41元 40元 39元
日客流量 110人 100人 95人
日营业额 4510元 4000元 3705元
月营业额 13.53万元 12万元 11.115万元
毛利率 62% 62% 62%
毛利润（月） 8.39万元 7.44万元 6.89万元
减成本费用 门店租金 1.08万元/月(6元/天/㎡) 1.06万元/月(5.9元/天/㎡) 1.04万元/月(5.8元/天/㎡)
水电杂费 2000元 1900元 1800元
人员工资 1.48万元/月(3700元/月/人*4人) 1.44万元/月(3600元/月/人*4人) 1.4万元/月(3500元/月/人*4人)
黑膳鸭净利润 净利润（月） 5.63万元 4.75万元 4.27万元
净利润（年） 67.54万元 56.98万元 51.21万元
加盟黑膳鸭总投资费用 14.96万元 13.81万元 12.82万元
投资回报周期 3个月 3个月 3个月
备注：
1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。
2、以上总投资费用根据费用表估算得出，想了解费用明细可查看黑膳鸭加盟费用表格。
上文中为我们详细介绍的就是黑膳鸭的加盟利润分析了，我们通过表格中的数据可以详细的了解到，开一家黑膳鸭加盟分店的预估年净利润是在五十一万到六十七万之间，这个前期的盈利还是非常可观的，随着黑膳鸭知名度的不断提升，未来门店的客流量也会不断增加，所以利润也将会更加令人惊喜，若你有意向加盟黑膳鸭，想要了解更详细的加盟事宜，欢迎随时拨打我们的加盟热线或是直接在线留言咨询，我们会第一时间做出解答。

E. 谁有做好的卤味鸭脖拿货

拿别人的货，利润小

F. 我想投资九九鸭脖王的加盟店，全部费用大概是多少

“绝味九九鸭脖王”为了让全国各地之朋友都能享受到如此人间绝味，为了让全国各地无业青年、下岗职工走上快捷、方便、稳定、务实的致富之路，现将本绝活公布于世，财富共享！并诚邀加盟合作，务求共同开发、共同发展、共创辉煌！ “绝味九九鸭脖王”实行统一品牌、统一店面设计，采取全透明、手把手传授方法，致力于使每一位学员都能成功卤制出独步天下的绝对风味。 开店预期投入： 1.5-2万左右（包括学费3800元，工具用品2000元，药材配料2000元，店铺租赁及装修支出1万左右）。预期毛利达40%，而纯利亦在25%-30%左右（具体视地域和本身经营策略而异）。 如果店铺位置较好（人气流量大的三叉路口、小区、学校、超市等），并经营有方，基本三个月内可以收回成本，并开始盈利。不失为一种风险小，回报率超高的投资项目。 学习方式： 为了让学员能够学到真正的致富本领，学员需亲自到长沙总店进行学习培训，跟总店师傅一起从下料、出锅到上柜销售，全程亲力亲为，亲身感受！主要学习时间为一周左右，包教包会，培训费用3800元，期间吃住全免费!（为庆祝奥运，八月份来我处学习的学员培训费用九折优惠！） 学习项目： ※鸭系列：整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭胗。 ※鸡系列：鸡腿, 鸡翅、鸡爪、翅尖. ※猪系列：猪蹄、猪耳、猪头肉、猪尾、等等 ※素菜系列：豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片 ※其它如：龙虾、鹌鹑、蛇等。都在学习的范围之内。 在本店学习的学员由师傅亲自带到中药材市场上，教每位学员学习认识中药，辩别好坏和真假，以及质量、价格等； 学习认识各种卤制品进货的价格、产地、质量等； 学习如何熬制老汤、炸红油、调制加辣卤水，以及如何保存各种卤制品等，以便让每位学员都能够真正掌握此技术。

G. 鸭脖加盟费多少钱

截至2020年，以绝味鸭脖为例，加盟费8000元/年，共签订两年合同，统一收取装修费3万-4万元，此外还有4000元的设备费，5000元的保证金和10000元的预付货款。

绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。

(7)株洲武汉卤鸭脖加盟店扩展阅读

企业优势

1、网络优势

绝味鸭脖采取“一个市场、一个生产基地、一条配送链”的生产经营模式，业务覆盖包括北京、上海、广东、湖南等在内的30个省级市场，22个大型食品加工生产基地，年服务顾客达3.5亿人次，门店每天100万人次消费，每天售出100万根鸭脖，门店终端零售规模近50亿元。

2、品牌优势

绝味鸭脖专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售，为消费者提供美味、新鲜、优质的休闲卤制食品，并得到社会各界的广泛认可。

H. 开个绝味鸭脖加盟店需要多少费用

加 萌 那 就 要. 花 很 多，还 是 自 个 做 最. 好。

也 做 卤. 味 鸭. 脖 的，想 做 的 话，都 能. 教 的，

咱 theseauaeqQ 为 9 9. 3 3. 9 3 5. 8 8.

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信念地力量在于即使身处逆境，亦能帮助你鼓起前进地船帆；信念地魅力在于即使遇到险运，亦能召唤你鼓起生活地勇气；信念地伟大在于即使遇到不幸，亦能促使你保持崇高地心灵。

耐力，是－种不显山露水地执着；是－种不惧风不畏雨地坚忍；是－种不图名不图利地忠诚。

大厦巍然屹立，是因为有坚强地支柱，理想和信念就是人生大厦地支柱；船舱破浪前行，是因为有指示方向地罗盘，理想和信仰就是人生航船地罗盘；列车奔驰千里，是因为有引导它地铁轨，理想和信念就是人生列车上地铁轨。

I. 有谁能说说，卤味鸭脖加盟什么的行啊

无敌鸡爪啊，跟卤味差不多，但是都是腌泡类鸡爪特色，味道没得说的，在广州挺有名的，生意在一年四季都可以做，没有淡季的说法。

J. 武汉卤鸭脖怎么卤

主料：鸭脖子1000g、大葱1根、姜1块、红辣椒5个。

辅料：八角3颗、麻椒10g、草果2颗、香叶3片、茴香籽5克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺。

做法步骤：

1、鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角。桂皮，红辣椒，麻椒，香叶，茴香籽准备好。