成都盐帮菜实体店加盟

㈠ 自贡盐帮菜哪家正宗

王老四酒楼，在汇东酒店附近，高德地图能帮你找到。他家的青蛙和葱香兔很好吃。
三八路转盘那里有家叫馨香园的盐帮菜可以。

㈡ 盐帮菜的盐帮文化

盐帮菜和盐帮文化是华夏文明中的一颗璀璨明星，四川自贡具有两千多年的盐业历史，素以“千年盐都”而闻名。自贡是盐帮菜和盐帮文化的发源地，盐帮菜以其“味厚香浓、辣鲜刺激”而名闻天下，博得了精品川菜的美誉。
说到这里，还有一段关于盐帮菜的传奇故事——司马相如与卓文君的美丽故事，它诉说着千年盐帮菜的沧桑与变迁，也折射着盐帮文化的深厚底蕴。
话说在西汉年间司马相如是四川成都当时有名的辞赋家，音乐家。他寄住在好友县令王吉家里。卓文君是四川临邛人，盐商大富豪卓王孙的掌上明珠。卓文君当时仅十七岁，她的美貌：“眉色远望如山，脸际常若芙蓉，皮肤柔滑如脂”，更兼她善琴，贯通棋、画，文采亦非凡。卓王孙与王吉多有往来。时值年少司马相如同王吉去卓家做客。席间司马相如得知卓王孙之女文君美貌非凡，更兼文采，于是奏了一首《凤求凰》。卓文君也久慕司马相如之才，遂躲在帘后偷听，琴中“凤兮凤兮归故乡，遨游四海求其凰”表达对“巴蜀第一美女”卓文君的爱慕，后来两个人互相爱慕，但受到了卓王孙的强烈阻挠，没办法两人只好私奔。后回到成都，蜀郡盐帮的女儿个个都是厨房中的高手，卓文君之母亲将她烧的一手好菜的技能传给了卓文君。在生活窘迫的情况下，文君就把自已的头饰当了，开了一家酒铺和餐馆，文君当垆卖酒”，“相如涤器”。二人故事遂成佳话，从而盐帮川菜也真正成为名门秀色，饕餮盛宴，经过二千多年的演绎与传承，盐帮川菜真成了精品川菜的代言。
卓文君与司马相如后来分开一段时间，他们的数字诗也随着相思之情而弥漫：一别之后,两地相思，只说是三四月，又谁知五六年，七弦琴无心弹；八行书无可传；九连环从中锉断，十里长亭我望眼欲穿。百思想，千系念，万般无奈把郎怨；万语千言说不完……
而盐帮川奇的美誉，正像这美丽而又缠绵的爱情故事一样，让人百思千念，回味无穷。

㈢ 成都科华路那边有没有自贡盐帮菜啊准备请个自贡的客人在那边吃饭，但是不是很清楚，麻烦推荐，谢谢

自贡好吃客，科华北路101号，电话：(028)85240535 ，推荐菜：跳水蛙 冷锅鱼 豆花 跳水美蛙 跳水兔等。。那里人暴多，劝你早点去，要不没位子了，天天都排队的！

还有盐府人家川菜酒楼城南店，科华北路63、65号，，蜀江春科华北路分店，科华北路107号。蜀江春在自贡很出名，是个自贡人市区的人都晓得！

㈣ 成都科华路那边有没有自贡盐帮菜啊准备请个自贡的客人在那边吃饭，但是不是很清楚，麻烦推荐，谢谢

科华北路那边有一家盐帮菜，没吃过，不知道正宗不。请自贡的人吃饭不一定非得去盐帮菜馆子啊，科华那边那个自贡好吃客 可以去吃哈

㈤ 成都最正宗的自贡菜有哪一些

川大外面的“蜀江春”，正宗自贡老店的师傅，价格合理，菜品很丰富。在自贡“蜀江春”也很有名的。还有在光华村西也有一家，做的还可以。在四川管理职业学院旁边。

㈥ 盐帮菜的发展历史

自贡地区的井盐业，肇始于东汉时期，唐宋时已闻名全川。史籍称此地“衍沃饶润”、“过于他郡”、“商旅辐辏”、“邦赋弥崇”。明清以降，随着自流井的崛起，自贡盐业逐趋鼎盛。乾隆时成为四川五大中心产场之一，嘉道时成为四川三大中心产场之一。咸丰同治年间，更成为四川井盐中心产场，独执四川盐业之牛耳。年产盐三百多万担，销售川、滇、黔、湘、鄂二百余州县，供全国十分之一人口食用，盐都之称，名播中外。成为“富庶甲于蜀中”的“川省精华之地”。经济的繁荣，人口的聚集，文化的昌盛，使这里的川剧、灯会、饮食渐次成川南乃至四川的首善之区。
清中叶时的自贡盐场，火旺水丰的井盐业，不仅吸引了来自晋、陕、粤、赣、黔、鄂、湘等省的投资者、经营者来这里开设井灶钱庄票号，而且吸引周边及贵州、云南的劳动者来这里作直接或间接的劳工。当时常年聚集在盐都的盐商与盐工即达20万人左右，按不同的社会分工被称为各种行帮。盐商有井帮、灶帮、笕帮、银钱帮、竹木油麻帮；盐工有山匠帮、锉井帮、辊子帮、烧盐帮、屠宰帮、车水帮、橹船帮等等。百里盐场，市井繁华，酒肆林立，会馆密布。不同层面的饮食消费和嗜好，不同地域的饮食文化交融，使自贡逐步形成了独具风味的盐帮菜系。
自贡盐帮菜在其两百余年的发展过程中，涌现了一代又一代的名厨和烹饪大师。清末盐商李琼圃撰著了《琼圃菜谱》，记载了各色盐帮菜的烹饪要诀，惜已失传。名厨董俊康在日内瓦国际会议上做的一道香酥鸭，倾倒了电影大师卓别林；陈建民大师上世纪中叶把盐帮菜传到了日本上流社会；刘锡禄豆花更在日本成为雅俗共赏的美味。发明火边子牛肉的曾树根，将水煮牛肉做到极致的范吉安，首创牛蹄熊掌的叶掌盘，以“无汁葱烧鱼”享誉盐场的林青云，擅作鱼翅海参宴的栗焕章，以浓味冷吃兔闻名遐迩的刘义公，以一席“大满意”惊绝盐场并入调四川饭店的黄三胖，被众多中央领导称道的倪树章，都是盐帮菜的领军人物。新中国建立后，更有号称四大金刚的樊德崇、李绍光、倪少云、陈德章，再加上邹青云，时称“五朵金花”，他们为传承和发扬盐帮菜做出了重要的贡献。
自贡餐饮和盐帮菜在其演进发展中，逐渐形成了一批令闻者嘴馋神往、来者大饱口福的餐饮名店。如“天德园”、“鹿鸣春”、“金谷园”、“快园”、“好园”、“怡园”、“吊皇楼”、“大码头”、“留芬酒楼”、“蜀江春”、“文兴园”、“新津菜社”、“岷江饭店”、“华北食堂”等，这些名店以自己独具特色的招牌菜名播远近，长期受到顾客青睐，座上客常满，杯中酒不空，既是自贡各界人士常来餐饮聚会之地，又是外来各地人士慕名就餐会友之处。随着时间推移，形成了口碑相传，长盛不衰的老字号。改革开放以来，自贡餐饮业更获得了长足发展。以盐帮菜为主要内涵的餐饮名店不仅薪火相传，而且涌现了一批新的名店，“锦府盐帮菜”名噪京城，在休闲城市成都，会吃、好吃的成都人对自贡“盐府人家”、“蜀江春”、“阿细”的菜品亦赞赏有加。在自贡，“盐商菜”、“私家菜”、“盐都会馆菜”、“南国宴”、“蜀南宴”、“蜀江春”、“阿细”、“留芬酒楼”、“盐帮传人”，均受到消费者的交相称誉，生意日隆，历久不衰。

㈦ 成都盐帮菜

一品天下格林普兰特酒店旁边的-飞虹鱼馆，或成温立交下面的盐帮菜

㈧ 在成都那有好吃的自贡菜

推荐一个自贡菜的馆子位置在外双楠置信洗车场的隔壁的隔壁,名字叫自贡盐帮菜,就在郑连锅的隔壁.推荐:螺丝,毛肚

㈨ 我在成都新开一家自贡盐帮菜饭店。位置不好，饭菜味道好，不知如何宣传吸引顾客,

我是做广告的，也希望你把自贡盐帮发扬光大
1 电视台宣传，其实也是出钱了，不同台，价格不一样。在成都，就肯定只针对成都本地台了
2 创新广告，找噱头。 让电视台，或者新闻报纸，报道你们菜馆。这个得费脑壳想，怎样创造有吸引力的新闻。比如，什么什么第一，新事件，稀奇古怪的事，越离奇越好。然后地点就要发生在你们菜馆，或附近。当然，正面的最好
3 传单类广告，这个要花人力物力。 很正常的渠道
4 餐饮除了口味，这种不同地方，其实个人的口味不同。 其实重要还是比服务。来一个陌生客人吃着，味道虽然不是他喜欢的（当然不能差），但环境，服务让之舒服。他会认为在你这里吃饭吃的很高兴。自然就会来下次，或者带更多的朋友来了。
5 个人建议，地势越偏，越要做宣传。 开店用了那么多钱，也不要在乎这点宣传的钱了。
店开不起走，一切都是浮云，现在好酒不怕巷子深的时代是非常错误的，那只出现古代了。
宣传找准省钱，有效的途径，创造新闻我觉得是最好的。 然后就是特色招牌菜品，一定得有一两道是其它地方没有的~~~至少你周围2公里餐馆没有的。没有特色的餐饮店，很难存活的！有了某某方面的第一，那就会出现 好东西不怕巷子深了！