A. 四川菜，乐山菜狼牙土豆里的类似于菜根的那种菜叫啥，想知道
鱼腥草 也叫折耳根
B. 土豆加盟店排行榜
一般情况下，加盟一个品牌的加盟店的话，加盟总部的要求大概会有以下几种:
1、具有良好的信誉基础，讲诚信，热爱餐饮业，渴望成功。
2、认同该品牌经营理念，自觉维护品牌声誉。
3、自觉接受总部的统一培训，并按总部要求统一店面形象。
4、自觉接受总部的监督与管理，能配合总部市场促销及反馈信息收集。 一般只要符合这些要求，无论你是否有经验，加盟总部都会对你进行培训，帮助你开店的。
C. 乐山豆腐脑、狼牙土豆、长药串串这些小吃适合拿去眉山城区卖吗，哪些地段比较好，而且相对来说房租便宜
长药串串和跷脚牛肉适合，眉山的真的没乐山的好吃。
D. 馋掉牙炸土豆加盟需要准备什么馋掉牙的要求高不高
这个项目的要求不高，你可以看看人人流量来往多的地方，选一个小门面准备馋掉牙开业，轻轻松松就可以自己做老板。馋掉牙炸土豆加盟本身就是一件简单的事情。。好的，如果有需要，随时欢迎你的询问。
E. 我想知道四川的狼牙土豆咋做谢谢了！
乐山的狼牙土豆，怀念啊！还好后天要去乐山吃这些东东的。嘿嘿
F. 四川 或者乐山或者做过狼牙土豆的拜托告知下
没得啥子机器了，只是一个波浪形的单铁片而已。切出来就是波浪形的。
G. 四川狼牙土豆用香油好还是卤油好
狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值，制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。
中型大小的土豆适量、莲藕1节、平蘑菇1份、魔芋（蒟篛）1块、菜花1/4个（也可以根据自己喜好 狼牙土豆的做法示意图，加入其他时令蔬菜）、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克，盐、味精、鸡精、白糖少许，根据个人口味可加入少许的醋，不可少的是主角卤油（即卤肉店中多次反复卤制肉质食品而沉淀出的油脂）
做法：
1、土豆用特制的刀具切成了齿状，象犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用； 2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出； 3、将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入糖醋。