A. 好的西湖龙井茶应该是豆香还是栗香或是别的香气
高等级的西湖龙井是嫩香,低等级的是清香。香味具体又可以划分为以下几种,各自的区别如下:
1、兰花香
兰花香是一种比较优雅的香气,香气持久性较强,嗅着感觉像初春是山谷里野兰花的香气,在品质特别好的西湖龙井中才会出现这种香气,在西湖龙井茶中,兰花香是一种可遇不可求的香气。
2、豆香
豆香是市面上较为常见的一种香型,类似于嫩豆香,有人认为类似于豌豆芽的香气,豆香型的西湖龙井,干茶比较翠绿,冲泡出的茶叶叶片显得比较鲜活。
3、栗香
西湖龙井中的“栗香”多指熟栗香,就是炒熟的板栗香,一般并不划入西湖龙井香气中。当然,在等级比较低的西湖龙井中也偶有这种香气。
4、高火香
很多人经常把高火香同栗香搞混。
高火香闻起来稍有火气,是一种并不好的香气,类似于炒糙米粉、炒黄豆的香气,但要注意的是。高火香主要是炒制过程中,对温度把控不到位,使芳香物质在高热作用下反应过度产生。
5、清香
这种是只中低档的西湖龙井。
正常的西湖龙井,其香气是清新怡人的,是不会出现青草臭气的。
但也要注意的是,在西湖龙井炒制中,如果为了追求成茶色泽翠绿,外观漂亮,火候故意不足,也会产生这种气味,尤其是在杀青过程中。
(1)北京野栗香加盟多少钱扩展阅读:
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。
清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”
西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
参考资料:网络-西湖龙井
B. 野栗香 娄山关路店怎么样
他们家生意挺好的,而且栗子的味道还不错,也挺好剥的,栗子吃起来甜甜的,口感也是糯糯的~~趁热吃口味更佳呀,喜欢~~价格也实惠。
C. 绿茶有哪些品种呢想加盟比较口碑,比较好的品牌
比较知名的有:竹叶青、碧螺春、龙井、毛峰、毛尖等,我个人比较喜欢峨眉山的竹叶青。竹叶青茶只做高端绿茶、只在春天出品,有着自己严苛的精工细作标准。竹叶青的广告语“平常心 竹叶青”很适合快节奏的现代人:一杯茶 品人生沉浮, 平常心 造万千世界。
D. 栗栗香加盟怎么样糖炒栗子加盟首选品牌
小编就来为大家讲讲栗栗香加盟。 栗栗香成立于2004年,栗栗香拥有精湛的糖炒板栗技术和长期摸索栗子方方面面的经验;栗栗香没有其它糖炒栗子加盟店那昂贵的加盟费和苛刻的条件,却有比他们更贴心更全面的服务。栗栗香拥有一整套教糖炒板栗技术方法,简单易懂,栗子炒出来皮色光亮,味甜糯香,深受广大消费者喜爱。 栗栗香品种产于京东燕山山脉,这里有着得天独厚的地理环境和气候条件,使它优于其他栗子的品种,皮薄,好扒皮,色泽鲜亮,颗粒饱满,香甜可口。素有:栗中之王“的美称。栗栗香的产品特点主要以:色泽油亮美观、果肉细腻香甜、果皮不粘不黑、颗粒饱满易于剥皮。想了解更多餐饮加盟信息请点击进入
E. 野栗香 莘谭店怎么样
非常喜欢那个小伙子,每次去买栗子都很客气,服务态度很好,栗子也很甜,以前吃的栗子都很黑,他们家栗子很黄……总之挺不错得、呵呵
F. 野栗香怎么样
服务态度很好,价格实惠,东西也不错,都是纯手工制作。方便停车。干净卫生!
G. 北京和天津的小吃特产是什么
北京和天津坐高铁30分钟就能到,不过或许是因为交通太方便了总觉得有的是机会,所以至今我只去过一次天津,还是因为工作的原因。在天津的两天排程的很满,好在我们住的地方就在海河边,距离古文化街也就十几分钟的路程,放下行李便相约出门溜达,顺带品尝下天津的小吃。
炸糕
古文化街斜对面一个不大的门脸就是著名的耳朵炸糕,很多人在排队,本来对这种游客必吃的食物没啥兴趣,但耐不住同事说“不吃个炸糕好意思说自己来过天津嘛?”皮很薄,软软糯糯的,但里面包的豆沙馅略甜了些,无功无过吧。相比较来说隔天在楼下菜市场吃的炸糕味道更好些,个头更大,豆沙馅更足,表皮炸的更酥脆些而且不会很甜。
卷圈
宾馆楼下老菜道市场吃到的,看外表很像是炸春卷,但摊主纠正我说本地人称这个是“卷圈”。外层其实就是春卷皮,里面是豆芽、豆腐干等调的素馅,皮的酥脆程度差了些,内馅有点回油吃起来略显油腻,感觉刚出锅时趁人吃应该会更好一些。
煎饼果子
之前一直听天津的同学说起天津本地的煎饼果子如何如何好吃,这次深入菜市场选了一个派对最多的煎饼摊派对,原本在北京我都是吃里面夹薄脆的,那天脑袋抽抽选了夹油条,结果油条是那种隔夜油条,嚼的后槽牙直疼。
小宝栗子
老菜道菜市场出来左转十字路口的右手边,单位的阿姨说这家店的栗子特别有名,本来我们是没有报什么特别大期望的买了1斤做零食,但回京的车上尝了几颗后都后悔没多买点,栗子特别的绵密,属于越咂吧越香的那种。似乎是20+一斤,价格还算实惠。