成都独门驿烤肉加盟

1. 成都特色火锅加盟哪家好

个人觉得皇三爷火锅不错的

2. 开一家烧烤店，在排烟方面怎么处理

开一家烧烤店，在排烟方面处理如下：

（1）结构上最好是能让顾客看得到，这样比较能烘托气氛，排烟呢，这个一般是大功率排扇加自定义烟罩，这个价钱不高，排烟管有条件自做一个净化装置，烟管只要不碍事完全可以裸露嘛。

（2）弄点挂饰，换个外皮好看一点，这个对房子结构上不需要什么要求，排扇功率足够大就可满足一个不够就两个，烧烤炉是长的，若有房梁什么的，绕房梁时，管道成U型，参考洗脸池下面的排污管道，这里加个拆卸装置，防止积油，管道材料靠近炉子的温度高用金属材料后面中尾管部分可用塑料代替，末端的净化装置看怎么弄了。

（3）我见过水净化的，就是在尾端再加个大功率排扇，把油烟气体通过水过一下，效果好很多，就是成本大那么一点，而且占体积，这个是他们的自主设计，可参考也可自己购买专业设备，自主的呢，成本上可以完虐以上类型好几倍。

2、自助式，自助式每个桌台都需要一个自助式烤炉，桌面就得足够大，而且专业的，太占空间；每个桌位都需要排烟管道，太复杂，防止顾客错误操作，你还得有足够的救生条件，而且人手上也必须足够（员工）这样的店开起来，工商局得够你跑的，而且不是一般市口能开的。

(2)成都独门驿烤肉加盟扩展阅读：

烧烤（Grill，Barbecue ），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

主要分类：

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

主要工具：

烧烤炉：烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。

烧烤车：由于街摊外卖烧烤炉携带不方便，烧烤车成为街摊外卖的主流烧烤工具，它可移动，准备一罐煤气和烧烤材料就可营业，成本低，成为小额投资成业者的首选，而且市场上流行的烧烤车功能也来越多，除了烧烤，还能做麻辣烫、酸辣粉等等。

烧烤炭：市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元，但里面大小不一，烧烤时容易火力不均，且燃烧时间短，烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。

钎子、鱼夹和刀：选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便，绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。

参考资料：网络-烧烤

3. 成都火锅店加盟哪家好

一、味蜀吾成都火锅

加盟费用：20-50万

成都味蜀吾餐饮管理有限公司，四川火锅代表性知名企业，是一家正宗川味火锅加盟连锁餐饮管理企业，旗下10余个餐饮品牌，全国500多家店，1000人团队，建立完整的火锅加盟扶持体系及完善的生产供应链，为加盟商的投资提供有力保障。

☆加盟优势：

1、产品支持：总部重金研发新菜式，使菜品能够不断满足消费者的需求，拥有强有力的品牌竞争力。

2、运营支持：总部派督导巡店分析并解决经营管理者的问题，总结问题，提出解决方案。

3、培训支持：总部非常注重对加盟商的培训服务，全力为加盟商提高运营管理等能力，使得加盟店能有条不紊的运行。

九、大龙炎成都火锅

加盟费用：20-30万

旗下拥有大龙燚火锅、大龙燚火锅外送、大龙燚随身锅、包煮婆火锅菜、如在蜀老火锅、说茶要茶等自有品牌，2018年，还和成都人气餐饮品牌集渔泰式海鲜火锅、牛华八婆麻辣烫、独门驿烤肉达成了战略合作伙伴关系。

无数国内外大牌明星频繁光临，数次被知名媒体争相报道；排队是常态，麻辣是特色。地道成都火锅的麻辣锅底和绿色安全的食材迅速俘获无数好吃嘴，一跃成为行业翘楚。

☆加盟优势：

1、产品支持：成都火锅加盟这个投资模式自问世以后就不断对火锅爱好者进行调研，并研发出很多种能够被众多火锅爱好者钟意的菜品，吸引来源源不断的客流。

2、运营支持：总部拥有非常精锐的运用团队，能帮助加盟商解决运营中出现的问题。

3、培训支持：总部为加盟商提供全方位的培训，不断提升加盟商的能力，是加盟店盈利的重要保障。

十、袁老四成都火锅

加盟费用：20-40万

重庆袁老四火锅不断钻研、学习，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。

袁老四火锅秉承传统火锅“原生态”之精髓，结合“火锅不仅是一种美食，更是聚会文化”的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的袁老四风格传统老火锅。

☆加盟优势：

1、技术支持：拥有专业技术研发团队，培养和储备了专供直营店和加盟店技术支持团队，随时满足技术性支持服务。

2、团队优势：公司员工高度专业，平均拥有10年以上相关部门工作经验，严格的团队管理，定期培训。

3、运营优势：袁老四在成都和重庆耕耘多年，具有丰富经营管理经验，形成了独特而又科学的火锅店经营管理模式。。

4. 烟台特色美食及地点

迎祥菜馆

这里的烫面包闻名烟台

包子、饺子、面条子是小良哥的最爱，特别是在外地待那几年，最想吃的就是烟台的面食。他家的烫面包，馅大皮薄油水还足，隔两天就想来一顿。

在烟台，有几家小店是老板亲自下厨炒菜的，他家就是其中之一，而且用花生油炒菜。鲁菜、海鲜都很棒。海瓜子不得不提，火候控制特别好，不会咬不出来。

地址：芝罘区南操场东门

爱之鱼

去了这里好多人明白了寿司应该怎么吃

寿司既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多，每次去日料店总是让我很难取舍。

寿司要一口吃掉！好的寿司店是不会让你有分开两口吃寿司的机会的！每次去这家吃完了，都想回去再看一遍寿司之神，多学学寿司文化。

地址：芝罘区万达金街

大川烧烤

老烟台口味的烧烤

刚刚进入烧烤季，【舌尖上的烟台】的后台就有好多粉丝问，哪里的烧烤好吃。大川烧烤是值得推荐的。小店不大，但是食材新鲜，用料讲究

烤脆骨，烤大肠，小腰子。。。样样经典。还有秘制的蟹钳，鲜甜的口味，绝对是上佳的酒肴。

地址：上夼西路唯秀KTV对面的胡同里

福山摔面

老福山的味道

小店在报社西面的胡同里，师傅就在街边摔面，说实话感觉不是很干净，但是面的口味还是不错的，面条筋道，肉也入味。

地址：芝罘区报社西面的胡同头

江上渔家

东北风味，铁锅炖鱼

店里的野生大鱼都来自三江口，三江口盛产鲟鳇鱼、大马哈鱼，被神秘而古老的赫哲族奉为“鱼中之鳇”的鳇鱼。

大铁锅、木头盖，一下就让你感受到了东北人的热情，热炕头儿般的亲切，冰柜里的的巨型野生鱼它们翻江倒海的气魄，绝对能让你感受到前所未有的铁锅炖！

地址：芝罘区南大街大海阳立交桥北100米路西

栖霞黑山羊

听说伏季吃羊现在很流行

最近几年，夏天吃羊肉、喝羊汤，在烟台悄然兴起。这家10多年的老店值得推荐。随着白石村的拆迁，好多人不往那边走了，但是这家店依然是生意火爆。

口感柔嫩、肉质鲜美、焦香浓郁的羊肉串，羊腿、羊排。。。写着写着小编的口水就留下来了。

地址：芝罘区白石村新石南路西头

独门驿烤肉

听这里的驿式鹅肝让你回味无穷

能在味蕾上留下记忆的美味，才叫美食。而他家的驿式鹅肝，就让小良哥回味无穷，时不时的会想起，如果不是开发区离公司有点远，一定会成为他家的常客。

好的美食与调料也是分不开的，梅子酒酱是来自中国东南地区，海椒面是来自西南地区，蔬菜酱选取北方新鲜蔬菜每天现做。老板精挑细选的调料足以满足你挑剔的神经！

地址：开发区珠江路天一网点四号

一碗牛肉汤

羊肉吃的多了，咱就来点牛肉吧

牛肉汤 热气腾腾，油而不腻，没有多余的膻味和异味。汤汁入味，满口的鲜香，从舌尖滑到胃里暖暖的很贴心！

牛肉西芹馅的烫面包，是老烟台人都喜欢的。皮薄馅大一口咬下去，汤汁马上溢了出来，牛肉的鲜香和西芹的清香融合在一起，再配以醋与油泼辣子调出的蘸汁，一人一笼不成问题。