Ⅰ 卤煮火烧多少钱一碗呀 谁能告诉我
北京南锣鼓巷姚记炒肝的卤煮火烧是15一碗，如果我没记错的话...
Ⅱ 吃一碗老北京卤煮，这个看起来好吃，猜猜多少钱
没有图片？
老北京卤煮正常价位20----25元，特色的价位30元左右。
Ⅲ 开个卤煮火烧店需要多少本钱
开卤煮火烧店首先要看你的店面选择多大，每个地方的店面租金不一样，还有就是人工成本，这些你都自己可以计算出来的，还有就是加盟费等一些其他费用。
Ⅳ 有谁知道北京卤煮火烧多少钱一份
不同店价格不一样，不过基本上是10元左右的菜底，火烧5毛或者1快1个。
Ⅳ 想问一下卤煮火烧一碗的利润有多少
一碗卤煮火烧有多少的利润呢?
不同的城市卖价也会有所不同：
一般北京城市卖价为：15元-30元左右;
一般二三线的城市卖价为：10元-18元;
利润空间：小编根据自己多年的一些经验总结出：一碗的卤煮利润空间一般是在50%-60%左右的;因不同的店经营方式以及卖价不同，利润空间也会有一些差异出现;但总体的利润空间在餐饮行业当中也是属于不错的。
Ⅵ 有谁知道豪记卤煮现在有多少店，可以加盟吗
熟食本身投资就不多。
主要设备：冰柜，展示柜，汤桶，等。
这些都不难，主要是口味。
具体的细节，你可以追问。
Ⅶ 老北京卤煮火烧，那家味道正宗好吃。而且可以加盟或者传授手艺和配方，要有店面的那种
老北京卤煮火烧做法
主料
肥肠500g
猪肺500g
豆腐500g
火烧2个
辅料
桂皮
1块
肉蔻
2个
花椒
5g
大料
5g
小茴香
5g
姜
20g
葱
20g
料酒
20g
酱油
20g
黄酱
10g
盐
20g
味精
20g
干辣椒
4个
醋
20g
香菜
10g
韭菜花
10g
豆腐乳
10g
蒜
10g
1.
食材
2.
豆腐切块
3.
葱姜
4.
高温油炸 表面渐硬出锅
5.
锅内放油 放入桂皮 肉蔻 花椒大料小茴香小火慢炒
6.
再放姜片 葱
7.
料酒
8.
酱油
9.
黄酱
10.
添加适量水
11.
干辣椒
12.
醋
13.
盐 味精
14.
放入食材
15.
煮40分钟
16.
捞出肥肠 肺 切小块
17.
火烧切菱形块
18.
把肥肠 肺 火烧 豆腐放在盆中
19.
加入韭菜花
20.
豆腐乳
21.
蒜泥
22.
香菜
23.
浇上辣椒油
Ⅷ 北京哪里有吃卤煮的，价格怎么样
北京小肠陈（卤煮火烧）已经不再是原来的概念了。
小肠陈发端于宫延，传承于民间，历经百年。小肠陈饭庄，中华老字号，风味独具，京味美餐。
清乾隆年间，京东陈兆恩取宫廷“苏造肉”正宗烹饪之法，始创“卤煮小肠”，后人称其为“卤煮火烧，”历经陈世荣、陈玉田老先生继承发展，小肠陈以用料精、味道醇、价适中、待客诚而风靡于街坊，名动于京城。
至第四代传人、政协委员陈秀芳总经理，更将小肠陈烹制之道、经营之德发扬光大，不仅丰厚了小肠陈“诚信为本、以人为本”的企业文化，根据家传创新出的独家系列菜肴、名吃名菜列于中华菜谱，成为特色餐饮一道亮丽的风景。
小肠陈饭庄为连锁特色餐馆企业，主营北京风味菜、创新特色菜、家常菜及川、鲁菜系。
特色、风味、家常菜蕴涵京都餐饮历史文化；川菜、鲁菜、京味菜堪称醇厚、正宗；沙锅、卤煮系列菜真材实料，精心烹制；自创特色菜系颇合现代口味之风。
小肠陈饭庄独家品牌菜卤煮火烧（史称卤煮小肠）：肥而不腻、肉烂不糟、火烧透而不粘，被评定为“中华名小吃”；招牌菜卤煮什锦火锅，秉承中医猪心补气安神、猪肝清肝明目、猪肚补虚健脾养胃的食补机理，汇集八品主料，佐以多味药料卤制，为四季补益脏腑之佳品，荣获“中国名菜”美称。
饭庄特色菜海参烧肚仁，以猪肚之珍肚仁和海参为主料。中医药膳记载，海参有清热之功效，肚仁有调理脾胃之功能，菜品香嫩松软，实为中老年补益保健之精品。
芝麻猪肝为饭庄创新菜肴，猪肝乃养肝明目之佳品，配以芝麻炸炸制，色泽金黄，香松适口，头昏眼花者常食此菜，可健体强身。
小枣扒芋头是饭庄主打菜，红枣补中益气，养心安神，芋头可养生强体，此菜香甜绵软，老少皆宜，特别受到中老年和女士青睐。
此外，饭庄创新、主打菜，椒盐腰花、白辣椒风味鸡、脆皮大肠、大蒜烩肚仁、鱼香鸭方等菜品均烹制精细、风味正宗、品质上乘。
小肠陈饭庄为历年“双信”单位、“绿色餐饮”企业，市“诚信”公示单位。莅临小肠陈饭庄各分店，店堂典雅、价位工薪、丰俭由已，尽可品特色佳肴美味；饭庄以对顾客诚信为本，文明、礼貌、热情、周到的服务笑迎四方宾朋。
分店地址:
朝阳分店：朝阳区外馆斜街甲45号
方庄分店：丰台区方庄芳群园三区11号楼
崇文分店：崇文区永外西革新里110号
大兴分店：大兴区旧宫镇宣颐家园
宣武分店：宣武区南横东街128号
Ⅸ 北京卤煮火烧加盟店在其他城市怎么样
卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。