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北京大顺斋糕点加盟

发布时间:2021-05-25 19:11:29

『壹』 北京通州区有什么小吃比较好

通州小吃有三宝:大顺斋的糖火烧、小楼的烧鲇鱼、万通的酱豆腐。烧鲇鱼现已不多见,万通的酱豆腐也早已销声匿迹,惟独大顺斋的糖火烧虽历经战乱,哪怕是曾遭八国联军的烧抢,但依然是原料原味,吃在嘴里酥绵松软,香甜可口,不粘不腻。
1960年,印度总统尼赫鲁来华访问,点着名要吃大顺斋的糖火烧,临了,还买走了二十多斤。这么大的中国,有的是山珍海味,可一国的总统竟会对这其貌不扬的糖火烧独此偏爱,足见这道小吃已经是名扬四海了。
远在明朝的崇祯年间,有个叫刘大顺的回民,从南京随粮船沿南北大运河来到了古镇通州,也就是今天北京城正东的通州。刘大顺见这通州镇水陆通达,商贾麇集,是个落脚谋生的好去处,便在镇上开了个小店,取名叫“大顺斋”,专制作销售糖火烧。沿至到了清乾隆年间,大顺斋糖火烧的名气就已经远近闻名了。为维护信誉,保持风味的传统特色,大顺斋的糖火烧在选料制作上是相当讲究的,多少年来,制作的师傅们坚持面要用纯净的标准粉,油要用通州的小磨香油,桂花一定要用天津产的甜桂花,再如必不可缺的红糖和芝麻酱,也是专购一地,绝不含糊。这座百年老店之所以经久不衰,正在于它的货真价实,取信于民。

『贰』 北京大顺斋老字号的桂花糖火有什么特点

大顺斋位于京东通州新华大街,是京城老字号,于明朝末年开业,至今已有360多年的历史。

大约在明朝崇祯十三年(1640年),回民商贩刘大顺,携全家北上,在京东通州定居。他凭借自己独特的制作南京糖火烧的好手艺,做起了制作和销售糖火烧的买卖。

他的糖火烧有香、甜、酥、软的特色,不久生意就做得兴旺起来。待有了一些积蓄之后,他在街上开了一个清真小铺,并起名为"大顺斋",自己和儿子制作,夫人当掌柜,生意很是红火。

大顺斋到了刘大顺儿子经营时期,生意做得更大了。清乾隆年间,大顺斋已经拥有了五间门面房,成为一家颇具规模的糕点铺。这时的大顺斋,除糖火烧外,又增加了其他南味糕点。

大顺斋的桂花糖火烧历史最长,也最负盛名。它具有酥、绵、香、甜的特点。

桂花糖火烧十分讲究原料的选择,它用芝麻酱、红糖、精白粉、桂花、香油作为配料,而且是定点制作和购买。如面粉要用自家精磨的细白粉,香油要用通州本地产的小磨香油,桂花要用江南"张长丰"字号的,红糖选用台湾产的"惠盆"头、二层糖或广西梧州产的"娄赤"糖,麻酱则用精选的白芝麻细研而成。

制作时,先将红糖搓碎、过筛,再将两层死面和一层发面相叠压,将麻酱、红糖、桂花、香油调成粘稠状,抹在挺好的面上;然后卷起,拽长、挤剂、团剂、成形,再放入铁铛中用文火先"抢脸"一二分钟,随后起锅码盘,烘烤15分钟。这样做的糖火烧,放在瓮中保存,冬天可长达两三个月,春秋天可存放一个月左右,即使是夏天两三个星期也不会变质。

进入20世纪后,国家内优外患,就会动荡不安,大顺斋勉强维持营业,到北平解放前夕,大顺斋已濒临倒闭。

解放后,大顺斋合并到通县食品厂。20世纪80年代,大顺斋恢复了自己的字号,并在京杭大运河东岸,建起了占地20多亩,3000多平方米的新厂房,重新开始传统产品的生产。

『叁』 北京特产

北京 果脯。 北京 全聚德 或者是 便(bian)宜坊 的烤鸭。两家都是北京老字号,非常不错的!!

再有就是北京的糕点。例如: 稻香村 和 桂香春。

稻香村的点心(都是当时装的,,按送的人来定,,老年人可以要软的,之类的,,也不贵,,一盒也就几十元就搞定了,)
还有一好吃的,,,叫"糖耳朵儿",,,很好吃,,地安门有个小吃店卖的很好吃,,就在十字路口,,碗豆黄也不错,,都是可以保存好几天的,,

茯苓夹饼、’奶香‘系列果脯、满口香。
一般在大型商场的地下超市有卖!

北京特色糕点“驴打滚”...

烤鸭
游客到北京第一要吃的是"北京烤鸭",你肯定知道"全聚德"。"全聚德"在北京有三家
本店:和平门店、前门店、王府井店。如果你是大款或公款,不多言,如果是食友就千
万 不要去,咱吃个鸭子何必多花几倍的钱?(这三家店不仅菜价高,而且要收服务费,北
京人自己通常都不去的)凡是到过北京的人一定都会大街小巷随处可见的"北京烤鸭"吓
着,因为这是招牌了,所以大家都卖,难免价格不一、良莠不齐。不过以本人的经验,7
0元左右一套的烤鸭比较有保证。一般的家常菜烤鸭店还有不到40元的(38元),30-40
元左右的烤鸭除非你证实过,否则对于好不容易来趟北京的游客来说就别图便宜坏了兴
致。 相对可靠些的牌子有家常的"天外天"(亚运村、翠微大厦、西外、东内等很多),价
廉物美。再上些档次的烤鸭就数大名鼎鼎的"鸭王"(建国门外大街赛特西侧)。

可以带回来的美食
茯苓饼要看各人口味的
有人喜欢
有人不喜欢(他们会说自己在吃塑料,当然有点夸张)
所以买茯苓饼一定要买好牌子 推荐"红螺牌" 可称斤散装买 也可买盒装的

至于普遍的大家都喜欢的食品
我推荐"豌豆黄""栗子羹"等
要买真空包装的那种
尽管其实还是新鲜的更佳
但是你是要带回上海来啊 所以没办法了

再者还可以买一些老字号的北京特色糕点
比如"桂香春""稻香村""大顺斋"等店的
"麻酱卷""江米条""油枣""椒盐角""蜜三刀(角)""蜜供"……
太多了
口水ing

北京果脯也是挺好的 不过现在哪里都可以买得到
而且也不是大家都很感兴趣
如果一定要买,可以买点酸甜的东西,就是山楂制品了。铁山楂(山楂卷)、金糕(山
楂糕)很好,推荐买"怡达"、"亚田"的。现在蜜饯制品,质量参差不齐,还是买好牌子
吃的放心。

『肆』 北京正明斋老字号的糕点有什么独特之处

过去北京把糕点叫饽饽,正明斋是北京有名的饽饽铺。提起北京糕点,南味以稻香村、桂香村、稻香春著名,清真以大顺斋最为出名,要说最具京味的糕点,那就要数正明斋了。清末人崇彝所著《清咸以来朝野杂记》中写道"瑞芳,正明,聚庆诸斋,此三处,北平有名者。"孙学仁是正明斋的掌门人,祖籍山东掖县。正明斋开业后,生意十分兴旺,在其最兴盛的时候先后开设了七家分店。光绪三十四年(1908年),正明斋分了一次家,正明斋和第三分号归孙学仁、孙学义经营;第一、第二分号归孙学士等人经营。

正明斋的糕点吸收南北荤素之精华,兼有汉蒙满藏之特色,用料考究,配方严格,做工精细。他们对企业管理有方,既重用骨干职工,又能调动其它人员的积极性;在门市经营上,他们真诚而又热情地对待每一位顾客。正明斋开业一百多年来之所以得到人们的青睐,原因就在于此。

从咸丰元年起,正明斋糕点一直是清朝宫廷喜、庆、宴、寿之御用食品。慈禧曾用以赠送宫妃宾客。正明斋糕点还被列为御膳房佳品,称之为正统的满汉糕点。当时许多旗人贵客、社会名流慕名而来,满意而归,更使得正明斋门前若市,名扬四海。

张学良将军在京时,喜欢订做正明斋的玫瑰花饼;京戏名净郝寿臣,最喜爱食用正明斋的鸡油饼;满、蒙宾客喜爱食用正明斋的奶油萨其马和杏仁干粮;正明斋的风味月饼也是老北京人的名点。民国以后,众多来京的大官僚、大军阀也曾来这里购买糕点。

正阳斋的糕点从原料配比到加工制作的每一道工序都有十分严格的规定,对于众多特味糕点,都采取独特的加工方式,从而保持了糕点的特殊风味。蜂蜜蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、蜂蜜、生油、青梅、桂花、瓜仁为原料,经过打糕、灌糕、烘烤、冷却等工序精制而成。蛋糕为鹿茸长方形,表面呈棕红色,内部则为淡黄色,上面有青丝、青梅、瓜仁,口感松软、细腻,味道香甜纯正,有滋补养身,清火润肠等功效。正明斋的糕点价钱低廉,口味繁多,从而吸引了各个层次的顾客。

中秋少不了月饼,而正明斋的月饼也是极具特色,其中有红、白、干菜、黄酥月饼等很多品种。那时一到中秋佳节,好多北京人就去买正明斋的月饼,待到秋夜月圆之时,亲朋好友在四合院中,围坐桌旁,吃着正明斋的月饼,品茶赏月,其乐融融。

过去,每年一进腊月,北京的不少大街小巷就会见到挑着写有"正明斋饽饽铺"字样的大圆笼走来走去,这是正明斋派人为那些大户人家、大店铺送饽饽和蜜供。挑着大圆笼送货,在街上一走,既增添了过年的气氛,又宣传了自己。

正明斋的蜜供,最为有名,不仅经得起气候变化的考验,即便是夏天也不会淌蜜,而且吃起来不粘、不糊嘴,口感香甜柔软,耐咀嚼,余味特佳。

民国以后,袁世凯等大官僚、大军阀在京期间,也多次到正明斋订购饽饽。30年代日伪统治时期由于市面萧条,正明斋开始衰落。

『伍』 北京美食小吃

『陆』 关于北京的糕点

大顺斋,桂香春,这两个是清真的。宫颐府,昆仑糕点,都不错。牛街卖的清真的特多,至于隆福寺还真没什么好吃的。对了,大三元不错,过节过年仿膳也有汤圆什么的,味道挺好的,超市就有。

『柒』 想给朋友邮一些北京的小吃,都有哪些

真正好吃的都邮不走啊
邮的走的都不好吃
也就是稻香村糕点啦,果脯啦
大顺斋的火烧
真空烤鸭

『捌』 大顺斋在北京哪里

大顺斋

北京大顺斋食品有限责任公司座落于著名的京杭大运河东畔,是京城享有盛誉的老字号清真食品企业。

一、企业背景:

大顺斋,创业于1637年,距今已写下三百六十余个春秋。在历史的长河中走过了一条坎坷之路。现如今,在国家改革开放政策指引下,北京大顺斋逐步走上了股份制企业发展之路。追朔昔日,早在明朝崇祯末年(约1637 年),大顺斋的创业人刘大顺(回族)由南京上元沿水路,随运粮船来北方,落脚于通州谋生。他先是提篮、挑担走街串巷、沿街叫卖糖火烧、油炸果子;后来有了一些积蓄,开设小卖店,取名“大顺斋”。

二、企业产品:

在三百多年的历史长河中,历代大顺斋人恪守“炮制虽繁必不敢省工,品味虽贵必不敢减物力”的传统古训,树立“修合无人见,存心天知”的自律意识,确保了大顺斋金字招牌的长盛不衰。大顺斋的糖火烧驰名中外:过去,回民阿訇沿丝绸之路去伊斯兰圣地“朝觐”,常以糖火烧作干粮以备途中食用。据传说当时各地阿訇沿丝绸之路去沙特阿拉伯伊斯兰圣地“朝觐”,沿途经沙漠地带,路途遥远,赤日炎炎,多数阿訇所带干粮霉馊变质,沿返备受饥饿之苦,惟独所带大顺斋糖火烧者质量如常,不仅没有变质,而且保持了它的新鲜、味美,使同行者(其他阿甸)羡慕不己。1960年冬季,印度总理尼赫鲁访问我国时,提出要吃大顺斋糖火烧。一些老年人常说“谁要上通州来,如不吃上糖火烧,太遗憾”。因此大顺斋的糖火烧弛名中外。以桂花糖火烧而闻名的大顺斋牌产品自1982年起陆续有桂花糖火烧、枣泥酥皮、核桃薄脆、枣泥五字饼、南味豆糕、枣泥自来红、枣泥油酥、白月饼八个市优产品和特制白月饼、黄油枣泥油酥两个部优产品并被授予首届全国月饼精品奖。黄油枣泥五字饼获国际金奖。什锦元宵自1990年以来曾连续十余年荣获北京市优质品及评比第一名。因用料讲究工艺别具匠心,在京城内外也稍有名气。

1988年在全国食品博览会上糖火烧、核桃薄脆分别获得银牌和铜牌,同年还被中国消费者报、中央电视台经济部、北京食品工业协会评为北京市优质食品老字号企业。

1990年第十一届亚运会期间,大顺斋的五字饼、枣泥自来红、糖火烧等十五种产品被指定为运动员伊斯兰餐厅的专用食品,受到国际穆斯林运动员的赞扬,井获锦旗一面。

1995年大顺斋牌桂花糖火烧、南味豆糕、奶油五字饼产品又被中国食品工业协会、中国伊斯兰协会评定为中国优质清真食品。

1993年国内贸易部认证大顺斋为中华老字号。1994年大顺斋糕点被北京市技术监督局推荐为“好产品”。1999年“大顺斋”牌糕点被推荐为“北京商业知名品牌”。同时“大顺斋”商标已连续6年荣获北京市著名商标。

自1999年以来大顺斋牌自来红月饼、自来白月饼、枣泥月饼等连续六年荣获(第五届、第六届、第七届、第八届、第九届、第十届)中国月饼节优质月饼奖。

现今大顺斋人正朝着经营者所提出的“练内功、开市场、再创企业辉煌”目标奋力拼搏,企业的腾飞指日可待,不是梦想。

地址:通州区运河东

邮编:101117

电话:89522469

传真:89522469

『玖』 北京有什么网上买不到的,可以邮寄的礼物或特产吗

18岁的我踌躇满志,奔赴前门,买了一大袋稻香村的糕点(驴打滚,艾窝窝,山楂锅盔……各种),还有各种茯苓糕,山楂糖,糖葫芦……哦,我甚至还买了六必居的酱菜,很多的酱菜。你不要问我怎么想的,我也不知道,另外买了很多都记不清了。

『拾』 加盟北京东南西北餐饮怎么样有谁了解啊谢了

西城:
华天护国寺小吃店:护国寺街人民剧场对面,并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店(原北来顺),离梅兰芳故居很近,向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。
华天地安门小吃店:坐落在地安门十字路口东北角。临近景点:景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。
华天西安门清真饭馆:坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。
华天小吃白塔寺店:阜成门内大街白塔寺对面。
华天新城小吃店:新街口豁口南侧路东。
西来顺饭庄:和平门西交民巷把口,原来在白塔寺。早点供应部分小吃。
又一顺饭庄:黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。
新荣清真小吃店:新文化街和闹市口交界处东北角。本以为早没有了,最近路过发现还在。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。
南长街清真饭馆:西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错,其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒(许多店是机制加大锅,吃起来像剩的),缺点是配菜不够丰富,最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。
此外,六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆,是原来的鸿宾楼锅贴馆。

东城:

隆福寺小吃店和白魁老号:东四隆福寺街原隆福大厦斜对面,隆福寺小吃以前非常有名,但随着东四商业街的没落和几经拆建,现已今不如昔。两家店是通着的,店面很大。
白魁老号饭庄:北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。
白魁老号饭庄:宽街十字路口东北角。此处为总店,除炒菜外也有小吃,就餐环境不错。
隆福寺小吃分店:北新桥以南十二条附近路西,店面不大,但挺干净。
隆福寺小吃分店:鼓楼东侧,店面不大。临近景点:什刹海、钟鼓楼。
隆福寺小吃分店:安定门内大街路西,104路方家胡同站前。临近景点:国子监、孔庙。
此外,隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭,但只有几种小吃,而且居然卖起了羊肉串和老玉米。
兴华美食爆肚店:坐落在沙滩红楼对面,除了爆肚外也有清真小吃,肉饼很好吃。店面不大。临近景点:故宫、景山、皇城根遗址公园。
清真瑞珍厚饭庄:东四十字路口西南角。仅有小吃外卖,并设有“星月楼炸糕”专柜。
崇文:

锦芳回民饮食店:红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名,每到正月十五门前都会排起长队。前一段经营得很差。最近有所改进,卫生比以前干净了,品种也增加了。唯一不变的是肉饼,尽管大张改成小张,依然很难吃,葱太多!
锦馨豆汁店:磁器口十字路口向东路北,前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方,不过现在大部分小吃店都有豆汁。(注:小时候喝过,初喝者可能不习惯其味道和气味,但几次之后就上瘾了)
红湖回民小吃店:原来在龙潭北里,现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角,就餐环境太差,品种也不多,但早点还可以。
群芳回民小吃店:西花市大街路北,就餐环境不好。
老磁器口豆汁店:新近开张,红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后,部分人员另起炉灶开了这家店。

宣武:

南来顺饭庄:坐落在大观园西侧,从菜市口拆迁到此,一层是小吃,二、三层是涮羊肉和炒菜。环境和卫生较好,价钱也不贵,但地理位置较偏,人气不旺。
新华小吃店(非清真):虎坊桥十字路口北侧路西,以前主要靠豆汁出名。现正餐只有豆汁和锅贴。最近琉璃厂和新华街要被扩宽,看来此店免不了要遭毒手。
大栅栏的南来顺餐厅:大栅栏街东口,但现在主要经营西北小吃和涮羊肉、烤鸭,没见有什么北京小吃。
南来顺炸糕店:菜市口十字路口北侧路西,门脸极小,只外卖。马上要拆,去向未定。(注:炸糕不错,每次路过都要买,现已经拆迁不知道去向,打听中......)
现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆(京天红)。
(注:西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火,每次路过都排大队)
恩元居:前门煤市街,大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味,味道绝对一流,但经营状况令人堪忧,而且煤市街也面临拆迁。

通州:

小楼饭店:通州南大街北口(华联商厦后面)。通州小楼是一家清真百年老店,其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。(另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳)。一层设有小吃部。

还有一些国营非清真小吃店:

天兴居:坐落在大栅栏对面鲜鱼口内,炒肝最正宗,也有一些其他小吃,但包子很一般。
都一处:坐落在前门大街鲜鱼口把口,经营烧麦,二楼有炒菜。其传统名吃炸三角尚未恢复。有一家分店在方庄餐饮一条街,方庄贵友对面。
瑞宾楼:大栅栏门框胡同,特色是褡裢火烧。
庆丰包子铺:西安门清真饭馆隔壁,经营包子炒肝。以前在西单长安大戏院旁边,八十年代初非常火。北京的包子其实就是天津包子。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东,新川面馆隔壁。
西四包子铺:西四十字路口西南角,经营包子炒肝。现打出二友居招牌。
馄饨侯:王府井大街八面槽。分店有:1、鼓楼东侧;2、和平里十字路口北侧路东;3、东四隆福寺小吃店隔壁。
丰年灌肠馆:东四隆福寺街东口,专营炸灌肠。
明华烧麦馆:东四十字路口西北角。
梅园乳品店:台基厂路口东侧路北,此外西四丁字路口路西和前门大街路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。主要有杏仁豆腐、奶酪(非cheese)、奶卷、酪干、奶饽饽等。另外在西便门立交桥西北角还有家分店。
其他有名小吃:

户部街马记月盛斋:大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧,那的杂碎汤量大而且用料新鲜,松肉也不错,现炸的。不过就餐环境很简陋。
爆肚冯:门框胡同廊坊二条,瑞宾楼东侧。(注:也经营北京传统涮羊肉) 原老北京后门桥爆肚冯。在六里桥西贝莜面村地下有一分店。
爆肚满:陶然亭公园东门南侧路西(靠近立交桥)。爆肚满最早在东四牌楼西南角,文革前停业。
金生隆爆肚店:健德门桥西侧路北,从东直门拆迁到此。原老北京东安市场爆肚冯,几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。
东兴顺爆肚张:前海东沿,烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复“羊霜肠”。
茶汤李:陶然亭东门南侧路东,离爆肚满不远。
李记白水羊头:珠市口西侧路北,过街天桥下。除白水羊头外,也有不少小吃。
羊头马:六里桥立交桥西北侧,西贝莜面村地下一层。西贝莜面村开张时曾汇聚8家著名小吃,但现在只剩下羊头马和爆肚冯。
爆肚王:地安门桥南侧路西,经营爆肚和门钉肉饼。据说是以前北小街那家,但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内,店外只有“爆肚店”三字。
门钉李:车公庄往西,三塔寺路北。经营门钉肉饼和爆肚。

关于牛街小吃:

牛街被拆后,有几家搬到了南横西街(最近南横西街又要拆),北京卫校西侧有三家比较有名。分别是:
洪记小吃店:牛肉粒很有名,此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼,一顿吃下)
老爆肚满:(与陶然亭的爆肚满不是一家,据说是亲戚)现已不卖爆肚,只卖五香烧牛羊肉夹烧饼,2块一个,物美价廉。但最近南横西街又要拆迁,“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆,但也只是权宜之计。(注:五香烧牛羊肉夹烧饼好吃,2元一个,下午4点后才有,天天排大队)
年糕李:各种年糕、粘货。
牛街清真小吃城:卫校东侧,但里面没什么正宗小吃(据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错)。
致宾楼饭庄小吃部:教子胡同南口,小吃品种挺多,环境也不错。早点豆浆特好喝,是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼,标准的一顿北京式早餐。
还有一些小店,虽没什么名气,但各有绝活,如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃;年糕李对面的一家卖包子总有人排队。
另外,最近新开张的牛街清真超市,一楼附设小吃,只搬回了一家“年糕钱”。

关于卤煮:

卤煮的全称是卤煮火烧,又叫卤煮小肠。源自苏造肉,形成较晚。现最有名的是小肠陈,小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口,已经拆了。各家店都是分家后其家人各自开的,并不是连锁。大多为小铺,以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大,还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜(以下水为主),就餐环境也不错。但少了那种围炉大啖的市井乐趣。
小肠陈:门框胡同廊坊二条,马记月盛斋隔壁。(注:不错,隔老远就闻着香气扑鼻,材料主要是猪下水,旁边就是清真馆爆肚冯,和平共处,相安无事)
小肠陈:南横东街,原老店旧址向西不远。
小肠陈:虎坊桥工人俱乐部对面,腊竹胡同内。
小肠陈饭庄:永外马家堡,西革新里路北。
小肠陈饭庄:芳群园三区(芳群路),方庄派出所隔壁。
小肠陈饭庄:安定门外,外馆斜街路南。
此外陶然亭太平街丁字路口路北,有一家陈记卤煮,味道也不错,据说和小肠陈也沾亲带故。
益众饭馆:东四十字路口往北路东,四条把口。店内有“卤煮张”招牌,老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名,但不知此张是不是彼张。
还有几家卤煮店也小有名气,但并不算老字号:田大肠:安定门立交桥南侧路西;凯琳卤煮:虎坊桥十字路口西侧路南,经营卤煮十几年了;炒肝焦:西内大街赵登禹路口,面临拆迁;还有鼓楼东侧一家小店,卖卤煮和炒肝,在网上有点名气。
感觉还是小肠陈味道最好,价格也不贵(一般是碗底5块),但遗憾的是小肠陈的锅底里缺了白肉,其他店反而都有。

虎坊桥路口西南(南北走向),有个卖炸糕,很多人排队买。路口西南(东西走向)有个买卤煮的听说也很不错
前门有个“利群烤鸭店“不错,就是难找,是个全聚德老师傅开的烤鸭店

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