A. 成都哪里有糖油果子卖
去大的成都小吃店看看吧。我记得文化宫搞过几次小吃街,里面吃的东西很多,有糖油果子。还有就是锦里那里。还有就是碰运气,路边摊。。。。。。。
B. 成都糖油果子装什么箱子里保温
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C. 成都最好吃的糖油果子在哪里
文殊坊。里面的小吃虽然不是很多,但那的天鹅蛋,也就是糖油果子味道还不错。
还有就是七中后门的小巷子里。
D. 小吃类糖油果子
食材:糯米粉250克,油适量,冰糖适量,红糖适量,芝麻适量。
做法:
1.适量糯米粉揉成面团。
2.在揉成汤圆大小的团。
3.适量油,油热后把冰糖和红糖下锅熬至。
4.起泡就可以了。
5.在把糯米团下锅炸至,记得要小火哦。
6.炸到金黄色就可以了,必须要小火炸至,里面和外面都炸干才好吃。
7.把油倒出来,撒上芝麻翻均匀即可。
四川小吃糖油果子的简介
糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名,是四川成都著名汉族小吃,青石桥三绝之一。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。
糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。
四川小吃糖油果子的发展历史
一千多年前的宋代就有糖油果子。唐代著名的白话诗爱好者王梵志和尚有一句诗曾提到“贪他油煎饣追,爱若菠萝蜜”。糖油果子旧时在成都花会上最盛,因许多人都拿着用竹签串着的糖油果子边吃边走,赏花看灯,于是便形成了花会上的又一饮食景观。糖油果子味甜皮脆,酥香内软而不腻是其特色及风味。糖油果子以串售卖,一串为四到五个。现在在成都的小巷里、庙会的时候仍能找到。
E. 四川糖油果子怎么做
糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每串约3~5元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味道。
制作方法编辑
1、将糯米100g外加饭米25g淘洗干净,用清水浸泡约10小时,然后去水入磨推之,盛口袋中榨干水分,再取出加少许清水,大约50斤粉渗水3-4斤(冷天用原泡米水)用手揉匀,以能 成园团为度,然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。
2、将菜油入锅,烧过后下红糖(以炸糖油果子多少而定)待油烧沸,糖全部溶化后,即将粉团入锅炸之,同时用铁筷子不断翻 ,至炸成黄褐色起锅,放于事前准备好的芝麻的簸箕中,(每百斤粉子约需芝麻10斤-20斤),使糖油果子粘上芝麻,即可食用。
菜谱做法编辑
1.将汤圆粉用温开水调和。(以可以成型为准)
2.搓成汤圆一般大小的圆坨坨。并且放在干净的湿布上面。(一定要湿布,不然会粘在上面的)
3.锅里放入油和糖。比例为5:3。
4.小火,耐心的搅拌。直到糖化了。(火不能大,油温不能高。不然糖会熬苦的)
5.陆续放入之前做好的汤圆,不停地翻炒。让每一个汤圆都裹上糖。(同时也是要一直小火)
6.等到每个汤圆都充分裹上糖,并且外层已经起了一层脆脆的东西就可以起锅了。(多的油不要,)再撒上一层芝麻。
F. 成都小吃糖油果子的标语怎么写
糖油果子
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糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名,是四川成都著名汉族小吃,青石桥三绝之一。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。
糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。
中文名:糖油果子
主要食材:糯米,红糖,芝麻
分类:零食
口味:微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮
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产品特点
糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹糖油果子签穿起来。一串有四五颗左右。每串约3~5元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味道。
制作方法
1、将糯米100斤外加饭米25斤淘洗干净,用清水浸泡约10小时,然后去水入磨推之,盛口袋中榨干水分,再取出加少许清水,大约50斤粉渗水3-4斤(冷天用原泡米水)用手揉匀,以能 成园团为度,然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。
2、将菜油入锅,烧过后下红糖(以炸糖油果子多少而定)待油烧沸,糖全部溶化后,即将粉团入锅炸之,同时用铁筷子不断翻 ,至炸成黄褐色起锅,放于事前准备好的芝麻的簸箕中,(每百斤粉子约需芝麻10斤-20斤),使糖油果子不粘上芝麻,即可食用。
菜谱做法
1.将汤圆粉用温开水调和。(以可以成型为准)
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G. 想在成都市区摆一个卖糖油果子的小吃摊,哪里人流量多又不被城管辇的啊谢谢各位大神!
最好去城市和乡村的交界处,那里人流量往往比较多,切忌在城市中心,特别不要在十字路口或者三叉路口。