广州猪脚姜有加盟的吗

㈠ 广东人为什么喜欢吃猪脚姜，酸酸甜甜不腻吗

猪脚姜和云吞面、双皮奶、牛腩萝卜一样，同是传统的岭南小食。广州第十甫路有一条猪脚姜街，瓦煲常年不离火，空气中翻滚着姜醋的浓香，还没走近已经叫人大喊投降。

长年累月下，店里的醋煲被溢出的甜醋酽酽覆盖，一个比一个黑，有点吓人，然而心事都被卖姜醋的老妈妈看在眼里，只见她捞出大坨蹄筋颤动的猪蹄，看得人春心荡漾，赶紧叫一碗止住口水。

四川人通常将子姜和豆角、萝卜洗净，由清亮的盐水渍成泡菜，炒肥肠、兔丁、鸭肉时，抓一把咸酸爽口的泡仔姜，切成丝丝，加入辣椒爆炒，光是闻着那口酸辣喷香的烟气，已经食欲大增，夹几撮混着香香油脂的姜丝下饭，暑气尽消~

㈡ 广州人吃醋猪脚姜是用什么醋

甜醋，又叫“添丁甜醋”

㈢ 作为广东人却不喜欢吃猪脚姜是种怎样的体验

我们这好多人都喜欢吃这个，可我不喜欢吃这个。我是广东人，但很奇怪的是我居然在那次之前都没有吃过猪脚姜，由于我胖的原因，可能这也是我家人避免我吃这道菜的原因所在吧。猪脚姜对于产后的女人来说，十分的食补。生姜祛风驱寒，鸡蛋和猪脚滋补，能慢慢缓和生产后的体质虚弱问题。猪脚姜的做法不复杂，但耗时比较长。

㈣ 广州人说的甜醋是陈醋吗煮甜醋猪脚姜的那种

甜醋甜醋又叫“添丁甜醋”，醋的一种，偏甜，顾名思义，就是妇女生产后用于补身之用的调味醋，这主要是广东的用法。最著名的作法是用来煲姜醋蛋、猪脚姜，特别适合于产妇坐月子补身、催乳，也是广东传统的坐月子必备食品之一。 甜醋是深受女性喜爱的特色醋，酸酸甜甜，还有多种人体必需的氨基酸，可以用原醋或兑水饮用，亦可与黑米醋混合煲姜、煲猪手、鸡蛋等风味食品。甜醋平时也可用于烹调，比较滋补。不过，在广东，如果不是想做猪脚姜或者家里有人坐月子，一般都不买这种醋来烹调。 广东的致美斋、珠江桥、海天等品牌都有添丁甜醋出品，香港“八珍”酱园的添丁甜醋也很出名。 添醋制作工艺 甜醋（Sweetened black vinegar）以广东的八珍甜醋最为著名，原料与熏醋相同，先制成熏坯，再以熏坯和白坯各半，并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖，再熬制而成。酸味醇和，香甜可口，兼有补益作用。

㈤ 广州哪里的猪脚姜好吃

之前看市区内不再允许用蜂窝煤的新闻看到在文昌北路有的。说最正宗的猪脚姜。

㈥ 请教广州高手,姜醋是什么广州还有什么特色好吃的

姜醋:又叫猪脚姜，就是老姜、猪脚、熟鸡蛋用甜醋煮成。
在以前是专门做给坐月子的新妈妈吃的，传统说法:妇女吃了补身。

现在在一些酒楼的早茶时间也有提供，因为酸酸甜甜又带点辣味，特别受女性欢迎。

其他特色美食：

挞类：蛋挞、葡挞、水牛奶挞；

粥类：艇仔粥、田螺粥、牛肉粥、猪肉粥、鸡粥、骨腩粥、皮蛋瘦肉粥、生菜鱼滑粥、柴鱼花生粥、咸猪骨菜干粥等等等等；

粉类：各类拉肠、各类猪肠粉、各类河粉、濑粉等等；

各类干蒸、各类烧卖、虾饺。。。。。。

太多太多了；

喝早（7:00起）/夜（20：30起）茶有太湖、稻香等酒家（15元/人），就可以吃到很多地道的特色美食。

㈦ 方姨猪脚姜怎么样

为啥地址说是在司马街10号"旁"咧,是因为此乃一相对固定流动摊档~~方姨四十多岁,身材不高,一典型爽朗广州阿姨.每天推着她的小车出来,固定摆在10号旁边楼道口,不是大风大雨的时候,基本都会出现.小车只买两种东东.中午11点到2点,卖生炒糯米饭和猪脚姜.下午4点到7点,只卖猪脚姜.糯米饭没有吃过,看着挺诱人.3元就满满一饭盒,盛好盖上之前还用饭勺舀一把炸花生,狠狠地压在饭上,生怕漏出来. 我们的主角猪脚姜,那是确实正点.浓郁的醋香10米开外就能闻到啦.锅里一堆猪蹄,老姜不停小火翻滚.还有各种小串串,比如鹌鹑蛋,猪皮串.小碗的6元,大碗的11元.也是最近才升的价.如果有家里要煲的,可以直接电话定购哦~~

㈧ 猪脚姜为什么会受到吃货们的宠爱

有酒店的猪脚姜，早茶的猪脚姜，路边摊的猪脚姜尝过之后真心觉得不如我这配方口味好。爱这口味的不可错过，值得一试。猪脚姜的味道独特，是一最具特色的广东传统名菜，营养丰富，吃后就像美酒下肚，神清气爽，由于有大量的甜醋加入，猪脚姜除补血的滋补作用，还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。醋与猪脚搭配在一起，可以充分溶解猪骨中的钙质，使它更易被人体吸收，起到补钙和强筋健骨的作用，特别适合运动不足、手脚发冷的男士、女士。

㈨ 请问各路英雄，广州哪里有猪脚姜醋吗

猪脚姜醋蛋士多店卖 荔湾区第十甫路
景华餐厅卖
地址：云城西路拐进齐富路的第一个红绿灯,向南拐20米路东

这个餐厅门面很小的,但是看起来年代久远,出品不错.总之是吃饭时间不大的地方总是能高朋满座.这里吃鱼出名,还有一道猪脚姜,也是景华餐厅的绝活.
此等小店,多处小巷背街,在广东这种外出吃饭盛行的地方,无疑是美食的一大来源.

㈩ 广州哪里有出名的猪脚姜

景华餐厅
地址：云城西路拐进齐富路的第一个红绿灯,向南拐20米路东

这个餐厅门面很小的,但是看起来年代久远,出品不错.总之是吃饭时间不大的地方总是能高朋满座.这里吃鱼出名,还有一道猪脚姜,也是景华餐厅的绝活.
此等小店,多处小巷背街,在广东这种外出吃饭盛行的地方,无疑是美食的一大来源.