山东正宗杂粮煎饼加盟电话

1. 杂粮煎饼加盟

花钱不？？？？

2. 江苏省昆山市有加盟山东杂粮煎饼

这个显然是不需要加盟的，自己多练练就可以了。山东杂粮煎饼貌似也没有加盟的。

3. 山东杂粮煎饼多少钱一个，有加盟的么

制作煎饼所需材料：
白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面；以上材料根据当地的粮食资源特点选择3－5种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮；即使不放杂粮煎饼也可以摊，只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。

制作煎饼对材料的要求：
1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样，因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感（这个根据地方的口味来定，如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮，）。
2、在和煎饼面糊前要提前用 2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放）

一、
面糊制作
材料比例：10斤白面、0.16斤山芋粉（俗称红薯粉）1斤杂粮（3到5种杂粮各加一点）、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺（就是我们做饭用的调料小勺，约5克）小苏打粉（根据当地的面粉质量，以做出煎饼闻不到苏打味道为好）。
制作面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后将发面倒入，再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了（搅拌好后放置10分钟再搅拌一次，然后再放置20--40分钟，直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了）。夏天面糊放3个小时以上容易发酵，做生意时带点小苏打，看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再用。加鸡蛋和山芋淀粉的目的是为了比较好摊（只是为了好摊，可以不放）。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放）
二、
脆饼制作
2斤白面、0.3斤色拉油、1.6斤水、半勺盐（就是我们做饭用的调料小勺）、一个鸡蛋；每2斤面可以炸60个脆饼。制作顺序：将0.3斤色拉油、半勺盐加入水中使其融化，在将混合水倒入白面中和好（面的软硬程度见VCD中的脆饼制作）放置30－50分钟待用。
（具体制作过程请参考VCD录像）
三、
辣酱制作
买1斤小红辣椒用刀切成碎末（或买已经加工好的）放入锅中用油炒出香味，然后加1个胡萝卜（用榨汁机榨成糊状），为了使辣酱比较粘稠。辣酱的制作不一定按照此法制作，因为每个地方有不同的口味，可以因地制宜。

四、
甜面酱制作
到超市买1袋500克装的甜面酱，将3小勺淀粉倒入5分之1杯水中搅匀，将白芝麻磨成粉待用。现将搅匀的淀粉水倒入锅中缓慢烧热，再将烧的变稠了的的淀粉芡汁和白芝麻粉倒入甜面酱中搅匀待用，再加入适量的糖即可，如果是北方的客户可以适当的加一点――十三香，和鸡精等来提高香味。

五、
炉温控制
用炉子上的进风插板控制火的大小。如制作过程中铁板温度太高，可以用矿泉水瓶子装好水，再在瓶盖上打一个小孔，给铁板上洒点水达到降温的目的。（此法主要针对老式泥炉子）

六、
摊煎饼
摊煎饼是整个程序中最关键的步骤，用书面文字不能表达清楚，请看VCD教学光盘实录。刚开始练手法为了省面糊，可以用干面粉倒到平面锅上用木头刮板练习，以把面粉摊匀又不掉到地下为目的；因为每个人的习惯不一样（也许有左撇子的），为了把面糊均匀摊开摊薄自己创立手法也可以，你可以转圈的摊或者从左向右、从右向左、从上向下都可以。制作煎饼的过程中摊煎饼的速度和手法是关键，所以我们建议你花3--5天时间（每天6小时）练手法和速度。速度慢了煎饼肯定会太厚而成本增加，手法不熟练摊出的煎饼会有的地方厚有点地方薄而不均匀。刚开始练手法很辛苦，但摊煎饼就是挣这份辛苦钱，只要迈出第一步一切就显的那么光明而有“钱”途

4. 正宗山东杂粮煎饼哪里学

山东杂粮煎饼我早餐经常吃这个，我也吃不出这个是怎么做的，这个你可以去冠、香、兴、小吃学习一下，他们教的味道正宗

5. 加盟山东杂粮煎饼，山东杂粮煎饼的配方，谁知道啊

山东煎饼有松软煎饼和酥脆煎饼，你想做什么口感煎饼？

6. 正宗山东杂粮煎饼

山东经济学院校内地下超市
49路

7. 正宗山东杂粮煎饼哪里学

用料

面粉 根据杂粮的面粉的比例

绿豆 200克

小米 200克

玉米面 200克

杂粮煎饼的做法

• 杂粮面与面粉比例是1比3的比例，一份杂粮三份面粉

  

小贴士

煎饼主要就是酱料，酱料调的好吃了，饼的味道自然就好吃了

8. 请问杂粮煎饼的加盟联系方式

我觉得现在做创业生意还是蛮好的。就目前看，很多行业都不好做，像什么服装店，饰品店，奶茶店等等，竞争太激励，很不好干。如果之前没有做过生意，自己的店没什么特色的话，不挣钱的几率很大！与其投资竞争大的行业不如另选新项目了。作为当下时尚的创业项目，动漫店是最受追捧的。现在喜欢动漫的人是越来越多，尤其受年轻人的喜爱，但街面上像样的动漫店却少的可怜，有的一个城市里面连一家都找不到！很多人想买动漫的产品，只好到网上购买，还不一定买的到。在学校，商业街附近或年轻人流量大的地方近找个店铺开家特色动漫店还是不错的。现在市场上火爆的动漫大道动漫店，不仅有新奇实用的动漫周边产品，还有时尚个性的动漫DIY创意制作，专业的动漫COS摄影写真和精美的动漫服装道具，日用品的机器猫翻盖换装腕表，市场前景广阔。您可以考虑一下我的意见。

9. 哪里学山东五谷杂粮煎饼最正宗

• 来俺们临沂沂南呗，这里用料有小米的大米的蜀黍的玉米的小麦的谷子的地瓜的面粉的，五花八门的五颜六色的各种口味的各种吃法的，原味的杂味的变味的甜味的酸味的，干的湿的脆的硬的，圆形的方形的薄的厚的有机的无机的细粮的粗粮的，机器的手工的好咬的难咬的，鏊子用桔干烧的用麦秸烧的用树叶子烧的用木炭烧的用炭块烧的用燃气烧的，面糊用靶子耙的刮子刮出来的一个球滚出来的摊出来的.......反正都是正宗的，嘿嘿.....并且用上面的方法做出来的味道也都是有差别的.....不用到学校学习，随便到一家都可以给你说出几种煎饼

10. 山东杂粮煎饼配方