Ⅰ 冰淇淋有热的吗
火烧冰淇淋 此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。 原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量 制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。 操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。
Ⅱ 冰淇淋加盟店如何在冬季保持盈利
众所周知冰淇淋加盟店的销售旺季是在夏季，夏季天气炎热，很多人为了解暑都是很爱吃冰淇淋的。而到了冬季，天气寒冷，吃冰淇淋的人就急剧减少，冰淇淋加盟店的生意也进入了一年当中最惨淡的时候，虽然在寒风呼啸的冬季依然还是有人吃冰淇淋的，但那只是极少一部分人了。而且在不少人眼里，大冬天吃冰淇淋的人就是另类非主流。这种现象是非常正常的，无论卖什么产品，都需要满足顾客的需求，只有满足了顾客的需求才会有销量。冰淇淋之所以夏天卖的火爆，就是因为夏季炎热，它可以满足人们解暑降温的需求。而到了冬季天气寒冷，人们不再需要解暑降温的需求了，自然也就不需要买冰淇淋了。到了这个时候该怎么办呢？
最好的办法就是从满足顾客需求着手，冬季人们不足要解暑降温的需求了，但却需要取暖保暖的需求，如果冰淇淋加盟店能从顾客的这个需求出发，把冰淇淋做成冬季的冰淇淋热饮或者巧克力热饮，那么就能很好地满足顾客这一需求，这样一来需要的人就会多起来，销量也就会上来。
此外还可以尝试一些新花样，比方说近来网上十分火的烤冰淇淋，这种冰淇淋是在外面包裹上面包或者棉花糖酱，然后在火烧烧烤，这样烤出来的冰淇淋外面是烫的里面是凉的，也是比较适合在冬天食用的。总之到了冬季，冰淇淋加盟店就要抓住顾客保暖取暖这一需求，在原有的冰淇淋原料上面寻求一些改变和调整，同样的食材同样的味道，但是变换一种吃法就能满足顾客不同的需求，给顾客带来不同的体验。
这其中既要有求变又要有保持不变，变得是做法和制法，不变的是冰淇淋的食材和原料。既然是冰淇淋加盟店，那就不能卖别的食物，还是要以冰淇淋为主，但是同样的食材同样的原料换个做法换个花样却是完全可以的。
Ⅲ 火烤冰激凌制作原理
原理就是短时间高温烤制，表面是热的里面还是冰的。可以用面包或其他食物包裹住冰淇淋，烤箱提前预热，放入后加热时间必须要短，达到表面热里面还是冰的效果。
以下是烤冰淇淋制作方法。
原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法：
1、取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。
2、干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。
3、另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。
4、再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。
Ⅳ 吃否喝否的火烤冰淇淋好不好吃
味道很好，方法如下
以下是烤冰淇淋制作方法。
原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法：
1、取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。
2、干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。
3、另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。
4、再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。