四川罗酥肉值得加盟吗

① 成都的福前小酥肉和童婆婆那个牌子好

我觉得这两个牌子的话都还好吧，但是呢，要比较的话各有各的特点。

② 做酥肉有哪些小技巧

酥肉的话，最好使用猪前腿的肉，里脊肉也无可厚非，然后一定要有熟胡椒粉，做出来的口感会比较好。酥肉最重要的就是红薯粉，而且要优质的红薯粉，才能使酥肉色香味俱全。如果喜欢酥脆，可以重复油炸一次。

③ 四川美食小酥肉，这道菜在家里应该怎么做

四川美食小酥肉，这道菜在家里做起来也不复杂，只要准备里脊肉或者五花肉、花椒、面粉、红薯淀粉、鸡蛋就可以了。先把里脊肉用花椒碎、胡椒粉、盐、糖、鸡精、生抽、十三香腌制30分钟，再用面粉、红薯淀粉、鸡蛋、花椒碎、胡椒粉、盐、适量清水调制一个面糊，然后把里脊肉裹上面糊，放进锅里炸就可以了。

大家在做小酥肉的时候，一定要注意面糊的调制，不要太稠，也不要太稀，只要让里脊肉裹上面糊就可以了。如果大家喜欢可以在家里尝试做一道小酥肉，平时就算当零食吃也可以，如果再配上啤酒，那就更完美了。

④ 罗酥肉加盟在周口有多少家

罗酥肉加盟在周口有几十家，他们的生意兴隆非常好。

⑤ 定家小酥肉怎么样

味道非常好，很下饭，两人要一碗肉就够了，环境稍微差点，可以容忍，回民街都这样

⑥ 油炸小酥肉市场怎么样

还可以的吧

⑦ 罗酥肉用的哪家的酥肉粉

成都酥肉
选材是在猪的上半身，因为肉比较嫩，肥瘦相间。将肉片成片以后，然后加上花椒、盐、白酒、姜末、淀粉，根据淀粉的多少加鸡蛋清调匀，不可太清也不可太干，腌制五分钟后，记得不要用水调，因为淹好的肉是要放到油锅里炸的，如果有水，就很危险，油遇到水就会炸开。炸过后的肉不但很香，而且也可以将肉里的猪油炸一些出来，吃起来就太会腻口。肉只需炸到八成熟就可捞起来。然后再切成小片，摆在碗底。在肉上面放土豆或莲藕都可，土豆莲藕切成小块，然后用大火蒸熟。一定要大火，最出效果的是蒸笼。蒸好后用一个可以盛汤的盆将头碗翻过来，即土豆或莲藕在盆底，上面是酥肉。煮上一点青菜放其表面，此时在熬一点汁，汁里面加上醋、葱花、姜末，然后淋在酥肉表面就可以了。
醋是必不中少的调料，多少依个人口味而言。
长武酥肉
选材是精廋肉。先把选好的精肉切成条块，拌上淀粉、鸡蛋、入油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。当做酥肉时，将肉与黄花、木耳、豆腐、菠菜等佐料按工序科学搭配组合。一碗酥肉出锅时，菜汤适中，红的肉，黄的黄花，黑的木耳，白的豆腐，绿的菠菜五色俱全，香气外溢。吃起来不仅味美汤香，而且营养丰富。

⑧ 宋家店小酥肉怎么样，好不好的默认点评

你也不是他。每一个人成长的过程都不一样，人生的酸甜苦辣应当自己尝一尝，尝试才是人生。

⑨ 四川小酥肉的家常做法，四川小酥肉好吃吗

四川酥肉的做法步骤：
1:先把瘦肉成片或者条，用料酒，盐鸡精，胡椒粉，淀粉腌制30分钟。时间短点也行，我是没事做。
腌肉的时间可以拿3个鸡蛋，加了一点热水，加了50克左右的面粉，再加了一点淀粉，调均匀，我的就没整好 我是第一次做
还是回想当年妈妈这样做的，大家不要笑话我！
2.把腌好的肉，倒入调好的鸡蛋粉里边，每一片都沾满。
3.锅里放油 多放点，油熬好之后就下锅炸，记得关小火炸，大火容易炸焦 我就是上了那当的··炸几分钟就可捞出！
4.捞出后的酥肉，吃了点味道还行，但是颜色不美观 毕竟我是第一次做。(转自
品略图书馆
http://www.pinlue.com/
，转载请注明)