① 青岛手擀面加盟哪家好
1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用；手擀面手擀面
2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状；
3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操
② 开家面馆好还是开间麻辣烫好面馆就是纯手擀面，麻辣烫是加盟的那种，谢谢
开麻辣烫店利润还是非常可观的，麻辣烫整个行业的平均利润55%-65%之间。相对于其他的餐饮项目，利润还是非常可观的。
不过现在市场上的麻辣烫品牌多种多样，建议你多了解行业，多了解不同的项目，从中选择出适合自己的餐饮项目。