A. 鸭血粉丝汤怎么做,鸭血粉丝加盟
我们向您推荐凤记鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤自古就是江浙一带著名小吃，深受广大消费者的喜爱。早餐时分，吃一碗，午餐时分，吃一碗，晚餐时分，逛街累了，都可以坐下来吃一碗鸭血粉丝。鸭血粉丝汤鲜香味美，粉丝爽口细嫩、鸭胗鸭肠爽脆而香味扑鼻，深为广大食客喜爱。也被食客称为绿色食品、健康食品.老鸭汤具有祛寒除湿、开胃健皮、清肺火、止热咳、滋湿补等功效,男女老少、四季皆宜的特点，问世以来深得全国广大消费者的认同和喜爱，引领餐饮新潮流.老南京都知道，在鸭血粉丝汤没有出来之前，人们喝的是鸭血汤；也就是在清汤里面加入鸭血，撒些香菜、小葱，放点油盐酱醋，内容简单得很，但也是别具风味的一种吃法。后来，经过无数食者和厨师的不断推陈出新，又在其配料里面添加了粉丝、鸭肝等，由以前的清汤变成了高汤，味道就浓郁了许多。鸭血切成薄薄的小方块，鸭肝切成小片状，粉丝温水备用；汤烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝等，旺火煮上即可；起锅盛到大汤碗里，最后撒上切碎的小葱和香菜、轻轻一搅，热气升腾，香气就随之在小小厨房内游走南京八珍餐饮就是你鸭血粉学习的最好平台，自己创业不需加盟，完全掌握鸭血粉的核心技术，不受制于人，包你学到会，做得好！
B. 回味鸭血粉丝汤可以加盟吗加盟费是多少
太贵了，建议找性价比高一点的，比如妯娌老鸭粉丝汤、游子老鸭粉丝汤、千百线鸭汤粉丝等，自己比较一下口味和价格，一定要学到真正的技术才行，不然，就白花冤枉钱了！！！
C. 我想开一家鸭血粉丝店，但是没什么经验，路过的有哪位了解一些的请指点一下。
关键的是要看是否真正传授核心配方才是真的，具我所知现在做加盟的一般价格费用都是很高的，然后每年还需要交所谓的品牌使用费，还有更重要的是现在的加盟公司都是控制垄断掉里面的核心配方的，你回去开店做生意了所有的核心材料都是由加盟总部统一供货的，呵呵，这些的价格读是远远的高于市场上的批发价的，而且你还要常年的支付物流费用，还有个问题是选择加盟一般加盟总部都是要统一店面装潢设计的，当然按照他们的装修效果这个店装潢起来是很不错的，但是这样的装修你需要投资4--8万元的装修费用，朋友你首先要清楚你开的是鸭血粉丝汤店，不是开的大酒店，有时装潢的太好会适得其反，往往还回流失一部分的客源，比如平时收入低的人群，外地打工人员，你的豪华装潢就已经把他们拒之门外了，哪怕你的价格定的再低，他们也不敢到你的店里面消费，这个对于我们刚开始投资创业的朋友来说也是一笔不小的投资啊，他们当时设计店面装潢只要哪样装修好看就哪样设计，他们更本就没有考虑到创业初期的你的资金投入，这些都是刚开始打算创业的朋友值得考虑的一个问题，而且这些的加盟总部统一发货的理由是所谓的百店如一的口味，呵呵，全国这么多的省市，每个地方人的口味都是不同的，试问百店如一的口味在不同的城市能行的同吗？
D. 冯鑫记鸭血粉丝加盟费
粉丝知识介绍：粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地的制法差异叫法不同，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。粉条与粉丝的原料和制作工艺相同，只是粉条更粗一些，比较耐煮，更适合炖食。
粉丝营养分析：1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；
3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
粉丝补充信息：1. 粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条，小的为粉丝。
2. 粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。
3. 食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。
粉丝适合人群：一般人群均可食用。
粉丝做法指导：
动物性油脂与粉丝相配时，可获得其他调料难以达到的美味。
鸭血粉丝汤的做法详细介绍
菜系及功效：苏菜
鸭血粉丝汤的制作材料：
主料：切成小块或（条）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏（包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等）。精盐,味精,鸡精,香油（或辣油）各适量。
鸭血粉丝汤的特色：
鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常著名。
教您鸭血粉丝汤怎么做，如何做鸭血粉丝汤才好吃(1) 烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
(2) 把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
(3) 过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
(4) 把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
(5) 再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
E. 开一家鸭血粉丝汤店成本收入问题
你会做么？
不会做却想要做那就只能加盟了，那样你能节省很多心思。
建议你的是，你会不会经营，不要看它赚钱就认为自己开了就一定和宣传一样会赚钱。这是2个概念。
如果失败了会怎么样都要考虑的。
成本就是店租最占成本，人工你可以想办法，进货渠道上面会提供给你。
收入这个我就不知道你加盟的怎么定价的
F. 想在武汉开个鸭血粉丝汤店哪里人多了呀
餐饮行业在武汉比较发达，酒店，小吃店众多！知名的户部巷名气大，人就多！但是闹事区临街门面的租金也不便宜！
G. 金陵鸭血粉丝汤加盟
现在开鸭血粉丝汤确实市场前景不错，口味可以说就如前几年的四川麻辣烫一样，正风靡于
全国各地。
至于鸭血粉丝汤的发源地却是一个争议的问题：
据说起源：
镇江人普遍认为，鸭血粉丝汤是1988年由镇江朝阳楼大兴池浴池附近的一家小吃摊发明的
。南京是著名的鸭都，扬州高邮咸鸭蛋更是风靡全球，鸭资源亦相当丰富，当地人大多认为
鸭血粉丝汤来源于老南京的“鸭血汤”。
简介：
鸭血粉丝汤采用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠鸭的五藏六俯配以老鸭汤烧制而成，其中老鸭汤的
味道好坏是重中之重，因此各家店铺多有制作老鸭汤的秘方。在南京名气最大的要数：回味
鸭血粉丝汤，镇江名气最大的要数：妯娌老鸭粉丝汤。在扬州名气最大的要数“淮扬老鸭汤
鸭血粉丝汤了，这三个地方把江苏的鸭血粉丝汤演绎着鸭血粉丝汤文化，也是行业内品牌的
象征........
鸭血粉丝汤的由来有另一个说法：有一个很穷的人，不小心把粉丝掉到鸭血里弄脏了。他只
好把粉丝和鸭血一起煮，没想到汤汁芳香四溢，味道鲜美。财主听说此事后，就把他雇来专
门给自己和姨太太们烹饪鸭血粉丝汤。
由此鸭血粉丝汤也就在民间流传开来，随着人们的生活水平的提高，鸭血粉丝汤的口
味也比以前做的更好，更有的商家在原先的基础上有添加了部分的滋补型的中药材香料，使
鸭血粉丝汤更具备了滋补的功效........
H. 哪里有加盟的鸭血粉丝汤或者哪里有教的加盟费又是多少
可以，8w+2w保证\金，一开始的话数目确实有点多，不过你可以网上查下南京徐胖子，他有正宗的鸭血粉丝汤的配方，你做了以后也可以找人加盟啊，还是值得的。。
I. 我想开家鸭血粉丝汤店，由于手头资金紧张，不能加盟，谁能告诉我鸭血粉丝汤具体该怎么做呀
连师傅都不拜，就想开门做生意啊？
手头紧，就更不行了，做生意要亏得起，才可能赚得到，不然，压力山大啊！！！
另外，在网上能查得到的配方，都不叫配方，人家上万块钱学来的技术配方，能随便放到这里来吗？建议楼主，好好规划一下吧，这几年的形势，建议楼主暂时还是不要开店为好！！！
给楼主推荐几家味道好的，正宗的鸭血粉丝汤： 妯娌（镇江）、游子（上海）、千百线（常州）