① 丹麦手撕面包怎么做
首先我们准备400克普通的面粉，再打入两个新鲜鸡蛋，加入四克酵母粉，放入30克白糖，用250毫升温牛奶和面
1.一边到一边搅拌顺着一个方向搅拌成细腻的面煳
2.再倒入15克食用油一起搅拌一下，整理好，然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一个晚上
3.这就是我们发酵一个晚上的面煳，可见蜂窝状
4.我们菜板上抹一层油防止粘连，然后稍微揉搓一下排净面团里面的气体
5.分成六份备用
6.然后我们把面团擀成这样的薄片
7，可见手套膜再放入葡萄干，从上往下卷起
8.烤盘底部刷油摆入生坯，二次醒发两倍大
9.我们在准备一个蛋黄，加入少许水搅拌均匀
10.然后我们在生坯上刷上蛋黄液，再撒上白芝麻点缀一下
11.放入烤箱开上下火160度烤16分钟
时间到我们取出来看一下外皮金黄
内里柔软拉丝，咬一口外皮有一点酥，内部口感香甜
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