加盟北京酱汁油条

❶ 北京都有什么好吃的

北京琳琅满目的地道小吃有很多，今天，@漫谈北京（喜欢就关注哈）给大家安利一些自己平时爱吃的小吃，满满地蕴藏着老北京特色！

1、炸糕

在虎坊桥路口的西南面的一家餐馆前，总有人在排队，那就是号称京城独一家的京天红炸糕。老字号，而且无加盟店，难怪生意火爆。敢号称独一家，炸糕色泽金黄，薄薄的黏米皮，里边饱满的红豆馅，馅儿好是关键，豆沙馅都是一大盆，一大盆的用，当真够气势！咬一口热气腾腾的烫嘴，酥脆的外皮卡兹作响，里面冒着热气的红豆馅儿绵密香甜。皮薄，致密，软糯，这种皮表面酥脆，密封性好不进油，所以吃起来不油腻也不会炸的太干，里面的水分锁住了，所以内馅很软糯。功夫到家！简直吃的不亦乐乎～！

这家排队还好，其实就是在座位上等着烧饼出炉，要热腾腾的现场吃才过瘾（打包回家烧饼凉了也是脆的）不过要等25分钟出一炉。而且店的位置比较偏僻不好找，所以还是有点难度的。另外，他家下午1点就关门啦，要早起！

老四烧饼

地址： 西三环丽源路56号院

❷ 餐饮生意如何击败竞争对手！~

不知道行不行，卖油条，多买几根送一根，就说本店新秘方，让大家尝尝，先抛掉大家对你家店里之前难吃的印象，馅饼和包子你得看和什么搭配啊，弄点便宜的凉菜可以吃吃，环境看着好店，客户一般都看心里，你的配料好了客户也不知道啊，你还不如直接说你家新配方，客户也不回去探求的，慢慢就会习惯了，坚持一段就撤掉噱头，客户也就习惯了。不打价格战，比服务呗，看常来的就勤快点，干净点，看你周围这些人都喜欢什么，平时多看看，就行。

❸ 中国十大排名小吃

1.口水鸡排

推荐原因：不需要加盟费，商店的要求低，商店可以在5平方米的地方开业，无论是在一线和二线城市，还是三线和四线城市，都可以 开了 它的招牌黑鸡排在众多鸡排，特殊的芥末酱和蜂蜜调味料中脱颖而出，美味而独特，目前在全国拥有2600多家商店。

特点：黑鸡排，零加盟费

加盟费：0元

品牌介绍： 巴比起源于上海的黄埔。 2003年更名为“芭比馒头”，并升级为品牌连锁店。 2006年，Babi Bun升级为全国营养早餐。 Babi Bun一向以创造国家早餐为原则，为企业家创造新的创业平台。立足于市场已有16年的历史，拥有中心工厂和成熟的管理体系，保证了质量。

04.又卷烧饼

推荐理由：在互联网名人的大力推荐下，王思聪和潘石屹都喜欢吃饭，开业不到半年就创造了1000万元的天使融资奇迹。该公司的核心管理团队由原始的“土家西施”土家渣饼的创始人杨玉琦创立，是餐饮业的知名人士和高级餐饮连锁经营者。他在多个品牌餐饮项目的运营中拥有成功的经验。

特点：品种多，口感好，价格低

入会费：69,800

品牌介绍：“又卷烧饼”由原“土家西施”土家渣饼的创始人杨玉琪于2015年创立。在餐饮业已有十多年经营历史的上海新伙伴食品饮料管理有限公司的支持下，它专注于特色小吃和快餐项目的开发和运营。它具有成熟的运营经验，并在全国各地设有商店。另一卷饼干正以每年20％的速度增长。它定位为“乐趣，材料，故事和温度”的四人商店。市场品牌力量和影响力稳步提高，小吃项目实力得到重新定义。

❹ 想知道昆明烧饵块油条 酱 是去哪里批发

没有批发的地方，都是菜市场买的，酱是自己调的，一般用香辣酱多点，你去买的时候可以问老板弄耳块要怎么调好吃，一般他都会告诉你的~

❺ 酱汁油条做法和配方

这个包饼油条是用没有发过的面仔细摊成的薄薄的饼，然后刷上秘制的辣椒酱和甜面酱 ，最后用刷好酱汁的面饼把刚出锅的脆卜卜的油条和酸萝卜、折耳根及一两根碧绿清香的小葱卷起来，甜面酱也要甜咸始终，清香扑鼻的那种。

❻ 酱汁油条的做法

材料
面粉300克、温水180克、酵母5克、盐3克、糖5克、小苏打2克、油20-30毫升
做法
1、面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀。 2、酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀。 3、注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌。 4、揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵至2-2.5倍大。 5、案板上抹油，将面团整理成0.5CM厚的片，再切成二指宽的条，饧15分钟。 6、油锅加热，将两条重叠后捏住两端拉长，入油锅边炸边翻动，炸至金黄即可。
小诀窍
1、如果面团不够光滑，饧一会儿再加少许油揉至光滑即可。 2、因为油条面很软，将面团整理成片的过程可以用手摊抻完成，以尽量多保留面团里的气泡。如实在无法用手完成，再借助擀面杖来做。 3、如果是晚上和面早上炸，可以放进冰箱冷藏发酵，也可以将酵母降至3克，同时将温水改成凉水，然后室温发酵，总之根据发酵时间和温度调整。 4、很多人炸油条时会用筷子压一下油条胚，我从来没压过，油条都很好，不会散。 5、油一定要够热，油条胚放入能马上浮起来，炸制过程中要不断翻动，使油条充分膨胀。

❼ 请问师傅们 无铝油条的制作及配料 就是那种很蓬松有酥脆感 形状好看 类似老北京酱汁油条

以前的油条加工老配方（10斤面）：一两碱、二两矾、三两盐，其中矾就是明矾。按现在的国家标准计算，以前的配方铝超标10多倍。铝离子可导致小孩大脑发育迟缓，老人易患痴呆症，因此无铝（无矾）油条是将来的油条发展趋势。现在采用有QS证的天喜无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、醒发时间短（20分钟），隔夜不塌陷、不绵软、不变形、口感照样酥脆。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、高档饭店早餐油条。如需购买可从厂家直接发货，包装袋上有详细使用方法，操作非常简单。

❽ 酱汁油条做法和配方

材料
面粉300克、温水180克、酵母5克、盐3克、糖5克、小苏打2克、油20-30毫升
做法
1、面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀。
2、酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀。
3、注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌。
4、揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵至2-2.5倍大。
5、案板上抹油，将面团整理成0.5cm厚的片，再切成二指宽的条，饧15分钟。
6、油锅加热，将两条重叠后捏住两端拉长，入油锅边炸边翻动，炸至金黄即可。
小诀窍
1、如果面团不够光滑，饧一会儿再加少许油揉至光滑即可。
2、因为油条面很软，将面团整理成片的过程可以用手摊抻完成，以尽量多保留面团里的气泡。如实在无法用手完成，再借助擀面杖来做。
3、如果是晚上和面早上炸，可以放进冰箱冷藏发酵，也可以将酵母降至3克，同时将温水改成凉水，然后室温发酵，总之根据发酵时间和温度调整。
4、很多人炸油条时会用筷子压一下油条胚，我从来没压过，油条都很好，不会散。
5、油一定要够热，油条胚放入能马上浮起来，炸制过程中要不断翻动，使油条充分膨胀。

❾ 洋葱酱汁炒油条怎么做

材料：牛高汤2000ml、番茄酱4汤匙、番茄糊150克、番茄碎200克、红葱头60克、洋葱丝500克、蒜70克、月桂叶2片、百里香少许、意大利2茶匙、盐适量、黑胡椒粗粉适量
做法：
1蒜、红葱头切片爆香，番茄碎、洋葱下锅拌炒
2倒入番茄糊、番茄酱、月桂叶、洒上百里香、意大利香料，以中火为炒至熟软
3再倒入牛高汤拌煮至滚沸20分钟。
4下入虾仁 玉米粒 豌豆
5加入油条 西红柿块翻炒均匀
6再加盐 鸡粉调味
7最后用水淀粉勾芡即可
8起锅前再加入盐和黑胡椒粗粉调味即可