西安腊牛肉加盟店

A. 西安腊牛肉的做法

准备材料：牛腱1000g、花椒一小把、草果2个、桂皮一条、小茴香一小把、八角2个、姜片4片、葱段2段、海盐适量、陈醋3勺、酱油2勺、花生碎若干、白芝麻熟若干、葱花一小把、辣椒油2勺

制作步骤：

1、牛腱不要洗，用粗盐擦揉，按摩，倒入两勺美极酱油，继续按摩，然后封口放冰箱冷藏三日，期间每天取出翻面。

B. 西安腊牛肉制法

1.取料：选牛后腿，剔除筋络，油膜，按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2至3厘米的肉条。

拓展资料

1.腊牛肉是一道简单的家常菜，主料是牛肉（瘦）。腊牛肉是我国湖南、湖北、四川、贵州、陕西等地的特产，颜色为外部黑黄而内红艳，具有浓郁的腊香。

2.干爽结实，绵软耐品，咸度适中，腊香浓郁，鲜美味厚，脍炙人口。

C. 西安哪家腊牛肉最好吃啊

老牛肉?不爱吃老牛肉，牙口不好。腊牛肉也就坊上那几家老字号呗，再就是专做肉丸胡辣汤的几个了

D. 西安回民街腊牛肉现一斤多钱

西安回民街腊牛肉现在的价钱是78元一斤，北广济街的“刘纪孝腊牛羊肉店”。现在虽然人还是人很多，但西安本地人几乎都不去了，去的都是外地人。西安本地人都去“稀糊烂腊牛羊店腊，牛肉现在一斤78元。

E. 谁有西安市西羊市刘记孝腊牛肉店老板的电话，我想加盟该店 谢谢啦！

029--87270925

F. 西安回民街有腊牛肉吗

西安回民街有腊牛肉。

拓展：

1、腊牛肉是一道简单的家常菜，主料是牛肉(瘦)。腊牛肉是我国湖北、四川、贵州、陕西等地的特产，颜色为外部黑黄而内红艳，具有浓郁的腊香。

2、食物做法

（1）取料:选牛后腿，剔除筋络，油膜，按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2至3厘米的肉条。

（2）腌制:将调料拌和，与肉坯混合均匀，入缸腌制5至7天，肉块大的，时间也要延长，并连续翻缸，使盐汁渗入肌肉深层。出缸后将肉条坯洗净，穿绳结扣，挂在竹竿上滴干汁水，晾去水分。

（3）干燥:将肉坯置于阳光下暴晒，晚间入炕烘烤或送入烘柜，脱水干燥，烘房温度在40至50℃下，约需30小时才能干硬，出炕冷透即成。成品率45%至50%。

（4）包装、贮存:用纸箱、木箱或竹制篮作外包装，内包装用防潮纸，包捆结实，置通风干燥处。

G. 西安哪里的腊牛肉既便宜又美味呢

便宜的是白家口水产肉食市场。每斤22－26元。

H. 陕西李老三腊牛肉如何加盟

陕西李老三腊牛肉如何加盟，加盟费多少？