1. 本人开了个做鸡煲的店，想提一副字挂着。望各位大佬给点意见，万分感谢！
大吉大利，今晚吃鸡
2. 想开个鸡煲店,谁教下我怎么经营
直接加盟个店最好
3. 庆巴川香辣鸡煲怎么加盟
先给总部打电话，再去实地考察，最后签合同
4. 香辣鸡煲的家常做法
香辣鸡煲是四川、重庆地区的传统菜肴，以香、辣为特色，吃完主菜后加汤可涮菜继续吃。
中文名称
香辣鸡煲
口味
香辣爽口
主要食材
土鸡一只
分类
川菜
制作时间
1小时左右
制作难度
中等
优选菜谱
香辣鸡煲
菜谱信息
主料
鸡排腿：几只
辅料
青椒：适量 尖椒：适量
洋葱：适量
胡萝卜：适量
更多
做法步骤
1.鸡腿肉斩块备用。
2. 青椒（或尖椒），洋葱切块。
3. 准备多一些的葱姜蒜，花椒和干红辣椒。
4. 胡萝卜切厚片，西芹切斜刀在干锅或砂锅中垫底。
5. 平底锅中不放油，鸡皮朝下，用中小火煎出油分。——能出不少哦
6. 鸡皮油分出来之后，大火翻炒至变色，下郫县豆瓣，少量老抽和糖。
7. 再翻炒一会，鸡肉会出水，如果出水不多，可以稍加一点汤，没过鸡肉的一半即可。 盖上锅盖用中火焖着，把水分煎干。根据口味加或者不加盐。郫县豆瓣本身有咸味。 此时放入切好的洋葱和青椒（或尖椒）放入锅中拌匀即可关火（蔬菜不必炒熟）。
8. 另取一锅，烧热稍多一点的油，炒香葱姜蒜。
9. 再放入花椒和干红辣椒翻炒到出香，关火。把这些东东，盖在刚才的鸡肉上面，再撒上芝麻。
美食简介
香辣鸡煲是四川、重庆地区的传统菜肴，以香、辣为特色，吃完主菜后加汤可涮菜继续吃。随着传统餐饮的兴盛及周边陕西、河南等省的流行，好多餐厅都临时添加了这道菜，目前的北方地区老百姓也是非常喜欢，并且涌现出多个香辣鸡煲品牌，风靡全国。
发展趋势
香辣鸡煲的做法各地略有不同，但是最为核心的就是制作香辣鸡煲的底料，会做香辣鸡煲的人很多，但是会炒制底料的人就不多了，再之现在传授料方（秘方）的品牌就更不多了。所以现在的香辣鸡煲店多是从总店订购底料。例如：重庆巴爷香辣鸡煲就是以加盟店形式运营，不传授料方，只提供成品底料。例如：西安6香辣鸡煲就是只提供成品底料，店家自主经营。不过也有说6香辣鸡煲传授料方，原因是6香辣鸡煲老板精通底料研制，冒菜、火锅、麻辣烫、烤鱼、土豆粉等底料均会制作。
5. 重庆巴爷香辣鸡煲加盟费要多少
重庆巴爷香辣鸡煲加盟费要多少
6. 四川最具有品牌的特色餐饮加盟项目是哪些
基本就是火锅、鸡煲了，这些是四川比较出名的！
7. 鸡煲是我的最爱了，瞬间想开个特色鸡煲店，不知道哪里可以加盟
铭文酱香鸡呀！！煲现在应该很多吧现在，但是你选择一个合适的真的是很难。后期的运营你要考虑方方面面。
8. 喔喔鸡煲加盟费大概多少钱啊，
顶起来！！不好碰到的好帖子
这儿有一个：
合法、没风险、没加盟费；
产品质量高、价格还便宜；
奖金制度简单、倍增容易；
不伤人不伤己、不愁人脉；
永续发展的生意。
欢迎交流
9. 请问，巴爷香辣鸡煲如何加盟
可以联系成都市 四川巴爷餐饮管理有限公司 ，他们主管加盟事宜；
做小吃只要安全健康，满足顾客的需求挣钱也很快。不过能满足现在人刁钻的嘴巴，而且价钱还要低廉，
10. 我想开个鸡煲店取个什么店名好
山野寻踪（表示鸡的质量好 那鸡煲店就更好了）