⑴ 牛蛙这种食材有没有什么比较个性特殊的吃法啊咕咔咔
浓香牛蛙钵
菜式特点：成菜牛蛙爽滑辣鲜，可谓是让人欲罢不能的一锅鲜辣，可以作为餐厅冬季保温锅菜推出，是一道毛利率较高的特色菜。
原料：好帮手干锅牛蛙，尖红椒段，泡小米野山椒，鲜紫苏。
调料：芝麻油、盐、味精、鸡粉、蒸鱼豉油、鲜露、湘西面酱、高汤、蒜子、姜、色拉油。
制作：
1、牛蛙解冻待用。
2、锅内放色拉油烧至六成热，加入蒜子、姜、湘西面酱小火炒香，放入牛蛙、尖椒段、高汤煨制3分钟。
3、加蒸鱼豉油、鲜露、盐、味精、鸡精、小米野山椒、鲜紫苏调味，最后淋上芝麻油，出锅装钵。
2
口味牛蛙
菜式特点：口味牛蛙，是著名的湘菜。成菜鲜香脆爽、回味悠长，可作餐厅特色菜推出。
主料：牛蛙
辅料：姜粒、蒜仔、线椒、美人椒。
调料：盐、味精、料酒、东古酱油、豆瓣酱、花椒油、红油、生粉各适量。
做法：
1、牛蛙改刀，加入盐、味精、东古酱油、料酒抓匀，拍粉待用。
2、将斩好的牛蛙滑油备用。
3、锅内放红油，依次将姜粒、大蒜子、豆瓣酱、辣妹子放入锅内煸香，再倒入滑好的牛蛙翻炒，加入高汤、适量胡椒粉调味，开锅后转小火两分钟后放入青红辣椒，大火收汁即成。
3
金丝乳蛙
技术要点：
把牛蛙治净剁成块，先加盐、料酒和生粉码味上浆，在下入油锅滑熟后，倒出来沥油。把黄瓜条入沸水锅里汆一水，然后放窝盘里垫底。
净锅放油烧热，下姜丝、泡姜丝、泡菜丝、黄椒酱和青尖椒节炒香，掺入适量鲜汤烧开后，加盐和味精，把牛蛙块下锅煮2分钟，起锅前淋花椒油，盛入垫有黄瓜条的盘中，即成。
⑵ 牛蛙这种食材做火锅好吃吗啊咕咔咔
火锅牛蛙的介绍：
这种家庭小火锅在家做起来很方便，只需要在外面买包火锅底料，回家自己加工，再烫一些自己喜欢的配菜。我家人少，就懒得用电磁炉边吃边烫那么麻烦，直接把菜放火锅水里面煮好了一锅端省事。这时候稍微注意一下加菜的顺序，易熟的后放，跟做毛血旺差不多。火锅底料虽说外面超市都有现成的，但还是建议根据自家的口味进行些加工。牛蛙的腥味很重，除了料酒，需要额外加一些大蒜和姜片，这样熬制的锅底更适合煮牛蛙、美蛙之类肉类。
火锅牛蛙的食材和调料：
牛蛙 腐竹 莲藕 大葱 香菜（根据自己的喜好配即可） 火锅底料 一包 食用油 料酒 大蒜一把 姜片 适量
教您火锅牛蛙的家常做法，如何做火锅牛蛙才好吃
一、所有原料洗净切好，牛蛙火锅牛蛙的食材和调料：酒先腌一下
二、锅烧热后，加入适量食用油
三、烧热后加入火锅底料
四、小火炒至火锅底料融化沸腾
五、另取一只锅，将4倒入
六、放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水，小火煮开
七、依次放入莲藕、牛蛙、香菜
八、待锅煮沸后，牛蛙煮透，放入腐竹
九、片刻之后，撒上香菜起锅
家常美食小贴士：
我们吃火锅喜欢香油油碟，再加些蒜蓉、鸡精，大冷天吃这个再适合不过啦！
⑶ 现在做牛蛙主题的餐厅除了啊咕咔咔还有那家比较好的
吃牛蛙的话我只去啊咕咔咔，毕竟老牌做牛蛙，味道棒棒哒。
⑷ 牛蛙这种食材做烧烤怎么样啊咕咔咔
一锅炸至金黄色即可享受…一锅炸至金黄色即可享受美味佳肴………………烧烤，水煮肉片，红烧牛肉，一锅炖、一锅煮，一锅蒸，一锅焖烧……………全部都可以吃啦！…………味道好极了🌟👏👏🌟👏👏🌟
⑸ 正宗牛蛙火锅加盟哪家好 啊咕咔咔值得做
现在注册商标都这么歪门邪道了？
建议还是起大众的名字比较好，容易被记住。也容易读。
⑹ 章鱼小丸子还有市场么加盟的话需要多少钱啊名屋章鱼小丸子怎么样啊
加盟什么啊。。浪费钱。。自己会做就行呢。。想个好听的名字。我有广州咕噜咕噜的配方要不要啊
⑺ 啊咕咔咔现在店多吗有多少人做
很坑的一个加盟店，坑死
⑻ 啊咕咔咔牛蛙主题餐厅加盟有前景吗
首先前景肯定都是有的，主要就是看自己能不能卖火了，
⑼ 啊咕咔咔是一家只做牛蛙的店吗
这个用词不准确，是专做牛蛙的，牛蛙是主打，但是其他的也有啊