A. 北京华天饮食集团公司的旗下品牌
庆丰包子铺
同和居
同和居食府
同和居食府是具有老北京特色的馆子,因名“同和”二字,代表和、顺,所以老北京人图吉利经常在此预定婚宴、寿宴、商务宴,同和居食府尤其已寿宴和商务宴居多。
同春园
北京同春园饭店系北京华天饮食集团公司旗下的一家具有老字号特色的星级饭店。
北京八大春之首。书法大家刘炳森更是亲自题写“同春园饭庄”金匾招牌,沿用至今。
惠丰饺子楼
惠丰涮肉
惠丰门钉肉饼
原名合义斋,后因肉饼越做越火,更名为“惠丰门钉肉饼”。主打年轻人爱吃的北京菜。
新川面馆
护国寺小吃
B. 想知道索莫查家族和他们经营的餐厅的现状
先谈谈餐饮业的发展趋势. 当前,我国餐饮行业发展态势明显,主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型,快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进;大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体;饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心,现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。 这样的一个发展趋势,使中国的老字号餐饮业的衰落成为了一种必然。主要原因在于,老字号大多是家族企业,现代管理意识比较薄弱,生产过程也没有实现标准化和精细化,难以复制,使老字号的餐饮业很难有横向的发展。 以北京的餐饮业市场为例,细心的朋友可能会注意到,在鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、柳泉居、又一顺、马凯餐厅、曲园酒楼、护国寺小吃等众多中国老字号的牌匾上都出现了“聚德华天”这四个字。 我们来认识一下聚德华天。 中国北京全聚德集团有限责任公司,是有着139年历史的中华餐饮老字号企业,是国内服务类第一例中国驰名商标,以无形资产7亿元、年收入7亿元的业绩居中式正餐之首,在海内外有着很高的知名度和美誉度。北京国元投资有限公司,是以实业投资、投资银行为主要经营业务的产业投资控股公司,自成立以来,充分发挥机制灵活和人力资源丰富的优势,在相关领域内取得了良好业绩。中国北京全聚德集团有限责任公司和北京国元投资有限公司的加入,为新公司注入了科学的决策机制和良好的激励机制,带来了成熟的连锁发展经验和投资管理经验,使新公司具有投资、机制、管理、品牌、人才、连锁等六大优势,具备了较高的起点。 聚德华天控股有限公司目前拥有原北京华天饮食集团公司旗下的全资企业和控股企业40余家,包括鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、柳泉居、又一顺、马凯餐厅、曲园酒楼、护国寺小吃、大地西餐厅等享誉京城的中华老字号,经营京、湘、鲁、苏、豫、川、清真等不同菜系,涵盖中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同业种,年销售额达2亿多元。 聚德华天控股有限公司的组建,实现了强强联合,公司成立后将以“弘扬中华饮食文化,打造中国餐饮品牌联合舰队”为使命,发扬“开拓市场,自强不息,科学管理,服务于民”的精神,秉承“致力于创造顾客喜爱的优秀餐饮品牌,做顾客最好的餐饮顾问”的营销理念,实施多品牌、多元化经营战略,紧跟消费和市场发展趋势,围绕餐饮经营这一主业,推进资本经营和连锁经营两个层面的市场化运作,通过整合、培育、发展三个步骤,使控股公司逐步发展成为跨地区、跨领域、跨所有制,具有体制完善、管理科学、技艺精湛、文化独特、规模经营、效益显著的大型餐饮控股集团。 聚德华天的成功,已经为中国的老字号指明了一条发展的道路。相信中国的老字号会在渐渐淡出人们视线后又渐渐回到人们的视线中。 此外,值得注意的是,每一个老子号是需要不同的发展道路的,绝对不能盲目的模仿和单纯的复制。相信大家都听说过北京有个很有名的四合院私厨御膳,每天只卖两桌。那么如果他要做品牌经营,就不能以传统的连锁方式出现,如果北京到处都是私厨御膳,那么他就只能卖小肥羊的钱,也就没有什么品牌可谈了。他要做连锁,就必须走高端路线,北京就一家,上海就一家,香港就一家,纽约就一家…… 要做到去私厨御膳吃顿饭是一种身份的象征,一旦失去了身份,私厨御膳就和康熙一起去吧。 侃侃而谈,还望各位赐教~
C. 求中国餐饮企业排行榜
2010中国餐饮排名 餐饮百强企业排行榜
1、百胜餐饮集团中国事业部
2、美心食品有限公司
3、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
4、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
5、上海锦江国际酒店股份发展有限公司
6、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司
7、重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司
8、重庆德庄实业(集团)有限公司
9、中国全聚德(集团)股份有限公司
10、重庆市毛哥食品开发有限公司
11、味千(中国)控股有限公司
12、苏州迪欧餐饮管理有限公司
13、内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司
14、重庆骑龙饮食文化有限责任公司
15、深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司
16、重庆秦妈餐饮管理有限公司
17、真功夫餐饮管理有限公司
18、北京合兴餐饮管理有限公司
19、浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司
20、北京东来顺集团有限公司
21、狗不理集团股份有限公司
22、重庆孔亮饮食文化有限公司
23、浙江两岸食品连锁有限公司
24、重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司
25、重庆巴将军饮食文化发展有限公司
26、重庆奇火哥快乐餐饮有限公司
27、重庆五斗米饮食文化有限公司
28、成都谭鱼头投资股份有限公司
29、小南国(集团)有限公司
30、北京华天饮食集团公司
31、四川海底捞餐饮股份有限公司
32、顺峰饮食酒店管理股份有限公司
33、广州酒家集团股份有限公司
34、大娘水饺餐饮集团股份有限公司
35、净雅食品集团有限公司
36、广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司
37、绍兴市咸亨酒店有限公司
38、河南一尊实业有限公司
39、北京湘鄂情股份有限公司
40、浙江五芳斋实业股份有限公司
41、索迪斯中国
42、北京市金汉斯餐饮连锁管理有限责任公司
43、浙江向阳渔港集团股份有限公司
44、永和大王
45、重庆家全居饮食文化有限公司
46、中快餐饮集团
47、成都味道江湖菜餐饮娱乐管理有限公司
48、重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司
49、温州云天楼实业有限公司
50、河南百年老妈饮食管理有限公司
51、安徽包天下餐饮管理有限公司
52、厦门市舒友海鲜大酒楼有限公司
53、重庆和之吉饮食文化有限公司
54、山东银座旅游集团有限公司
55、武汉市小蓝鲸酒店管理有限责任公司
56、成都大蓉和餐饮管理有限公司
57、四川省成都市饮食公司
58、广州市越秀区鸿星海鲜酒家
59、重庆市武陵山珍经济技术开发有限公司
60、宁波市来必堡餐饮有限公司
61、大连亚惠美食专门有限公司
62、北京首都机场餐饮发展有限公司
63、福州佳客来餐饮连锁有限公司
64、上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司
65、厦门豪享来餐饮娱乐有限公司
66、宁波石浦酒店管理发展有限公司
67、上海世好餐饮管理有限公司
68、宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司
69、上海丰收日(集团)有限公司
70、慈溪市阳明餐饮有限公司
71、宁波海曙新四方美食有限公司
72、呷哺呷哺餐饮管理有限公司
73、深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司
74、深圳面点王饮食连锁有限公司
75、成都三只耳火锅连锁有限公司
76、成都市皇城老妈酒店管理有限公司
77、长沙饮食集团有限公司
78、上海和记餐饮管理有限公司
79、青岛良友饮食股份有限公司
80、宁波华必和餐饮管理有限公司
81、成都巴国布衣餐饮发展有限公司
82、常州丽华快餐集团有限公司
83、武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司
84、四川卞氏菜根香泡菜餐饮有限责任公司
85、北京眉州酒店管理有限公司
86、杭州许府老山东餐饮有限公司
87、北京老家快餐有限责任公司
88、上海美林阁餐饮经营管理有限公司
89、如一坊餐饮文化管理有限公司
90、杭州新开元大酒店有限公司
91、南京大惠企业发展有限公司
92、河南阿五美食有限公司
93、成都老房子餐饮管理有限公司
94、上海齐鼎餐饮发展有限公司
95、南昌独一处寿福城餐饮有限公司
96、康帕斯配餐服务(中国)有限公司
97、长沙长福餐饮服务有限公司
98、深圳市老乡村餐饮管理有限公司
99、河北大胖饮食管理有限公司
100、权金城国际餐饮管理
D. 北京华天餐饮集团董事长联系方式
投诉,申为老字号华天庆丰包子店,八角店不方便老百姓这个问题你们怎么一直不了解呢??比如消费没有泡字机怎么来刷卡这些你们都没有想过吗?现在都21世纪了你们必须解决刷卡消费问题这个头等大事呀,尤其你们庆丰包子店跟本不解决百姓这个大问题,连这起码的小事你们不解决吗?刷卡消费也方便百姓所有人你们不知道吗,所以我投诉这个大问题??你们加盟店也不少,为什么不解决呢??请你们解决解决吧???代表百姓呼声还老字号呢??好好整改这个大问题???
E. 北京有哪些餐饮连锁店
北京餐饮连锁店巴湘情
老北京烤鸭烧鸡连锁店
北京怪味合餐饮连锁店(盐城店)
F. 北京华天饮食充值卡怎么办
饮食充值卡的话,我觉得应该是在里面都相当于办会员卡之类的吧。
G. 北京华天饮食集团公司和聚德华天控股有限公司什么关系,有什么区别
华天小吃是老字号之一,从小就吃聚德华天的小吃,最喜欢喝它家的豆汁了,都是一家
H. 护国寺小吃店的经营模式
公司:北京华天饮食集团公司
客服:加盟部
地址:北京北京市西城区德外新明胡同甲8号
相关描述:项目介绍北京华天饮食集团公司是2004年12月根据西城区委区政府和区国资委的决定,由北京华天饮食集团公司母体和北京万 方实业总公司母体合并重组而成立的大型国有商贸集团公司。现有在岗职工4000多名,拥有全资企业和控股企业70余家,共有经营网点274个,年营业额5 亿多元。 近年来,华天集团发扬“开拓市场,自强不息,科学管理,服务于民”的企业精神,严细管理,灵活营销,与时俱进,开拓创新,取得了经济效益和社会效益的双丰收,形成了三大业务板块。 第一版块综合业态,由集团公司本部经营。下辖10个商贸公司、2个珠宝市场、5个宾馆和1个物业公司,主要业态涉及粮油批发、副食零售、菜市场、珠宝市场、宾馆经营、物业管理等,年营业额1亿多元。 第二版块餐饮业态,主要由子公司聚德华天控股有限公司经营。该子公司是在原北京华天饮食集团公司基础上改制而成立的有限公司,注册资本5500万元。其股 权结构分别为中国全聚德(集团)股份有限公司、北京华天饮食集团公司和民营企业福建超大集团有限公司各占30%,企业骨干占10%。公司旗下老字号云集, 拥有鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、同和居、同春园、延吉餐厅、西安饭庄、又一顺、新路春、曲园酒楼、西来顺、玉华台、大地西餐厅、护国寺小 吃、庆丰包子和惠丰酒家等20个老字号品牌、100多家门店。这些企业大都是经营百年以上的历史名店,经营网点遍布北京城区,主营京、湘、鲁、苏、豫、 川、清真等不同菜系,涵盖中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同业种,年销售2亿多元。 第三版块食品加工零售业态,由子公司北京万方有限公司经营。该子公司是在原北京万方实业总公司的基础上改制而成的有限公司,华天集团占有40%的股权。目前主要经营天福号食品厂、桂香村南味食品和元长厚茶叶等。年营业额2亿余元。 北京华天饮食集团公司曾先后荣获 “全国五一劳动奖状”、“全国民族团结进步模范单位”、“全国商业信用企业” 、“全国餐饮百强”等多项荣誉。集团公司党委书记、总经理朱玉岭曾先后获得全国商贸系统劳动模范、北京市劳动模范和全国劳动模范称号,2005年当选京城 餐饮业十大影响力人物之一。2006年被国家商务部评为“中国餐饮业十大优秀企业家” 之一。 公司在做好自身经营的同时,还先后承担了北京亚运会、远南残运会、世界妇女大会、第21届大运会、全国“两会”和国务院办公厅机关的餐饮服务工作以及抗 “非典”时期的为人民医院等医疗单位的送餐任务,都出色地完成了任务,受到了社会各界的赞誉。 目前,华天集团公司通过整合资源,归并业态,转换机制,做强餐饮主业,不断增强企业的核心竞争力,将逐步发展成为跨地区、跨领域,具有体制完善、管理科学、技艺精湛、文化独特、规模经营、效益显著的大型企业集团公司。
I. 北京华天饮食集团公司的业务板块
华天集团发扬“开拓市场,自强不息,科学管理,服务于民”的企业精神,严细管理,灵活营销,与时俱进,开拓创新,取得了经济效益和社会效益的双丰收,形成了三大业务板块。
第一版块综合业态,由集团公司本部经营。下辖10个商贸公司、2个珠宝市场、5个宾馆和1个物业公司,主要业态涉及粮油批发、副食零售、菜市场、珠宝市场、宾馆经营、物业管理等,年营业额1亿多元。
第二版块餐饮业态,主要由子公司聚德华天控股有限公司经营。该子公司是在原北京华天饮食集团公司基础上改制而成立的有限公司,注册资本5500万元。其股权结构分别为中国全聚德(集团)股份有限公司、北京华天饮食集团公司和民营企业福建超大集团有限公司各占30%,企业骨干占10%。
这些企业大都是经营百年以上的历史名店,经营网点遍布北京城区,主营京、湘、鲁、苏、豫、川、清真等不同菜系,涵盖中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同业种,年销售2亿多元。第三版块食品加工零售业态,由子公司北京万方有限公司经营。
该子公司是在原北京万方实业总公司的基础上改制而成的有限公司,华天集团占有40%的股权。主要经营天福号食品厂、桂香村南味食品和元长厚茶叶等。
年营业额2亿余元。
集团公司党委书记、总经理朱玉岭曾先后获得全国商贸系统劳动模范、北京市劳动模范和全国劳动模范称号,2005年当选京城餐饮业十大影响力人物之一。2006年被国家商务部评为“中国餐饮业十大优秀企业家” 之一。
公司在做好自身经营的同时,还先后承担了北京亚运会、远南残运会、世界妇女大会、第21届大运会、全国“两会”和国务院办公厅机关的餐饮服务工作以及抗“非典”时期的为人民医院等医疗单位的送餐任务,都出色地完成了任务,受到了社会各界的赞誉。聚德华天旗下有:鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、峨眉酒家、砂锅居、曲园酒楼、玉华台饭庄、又一顺等老字号以及护国寺小吃、新川面馆等快餐品牌。
华天集团公司通过整合资源,归并业态,转换机制,做强餐饮主业,不断增强企业的核心竞争力,将逐步发展成为跨地区、跨领域,具有体制完善、管理科学、技艺精湛、文化独特、规模经营、效益显著的大型企业集团公司。
北京华天饮食集团公司是2004年12月根据西城区委区政府和区国资委的决定,由北京华天饮食集团公司母体和北京万方实业总公司母体合并重组而成立的大型国有商贸集团公司。现有在岗职工4000多名,拥有全资企业和控股企业70余家,共有经营网点274个,年营业额5亿多元。
J. 连锁餐饮供应链发展怎么样
中国餐饮行业发展机遇与挑战并存
近年来,我国餐饮行业飞速发展,随着百姓生活水平的提升,餐饮行业市场需求不断扩大,并伴随着消费升级不断进行产业升级。但与此同时,餐饮业也面临了新经济、新技术、新消费带来的种种挑战。
为了全面反映当前餐饮业的发展情况,解析各不同细分业态的发展特点,中国饭店协会日前在京联合新华网共同发布了《2019中国餐饮业年度报告》。这是中国饭店协会自2009年以来每年连续发布的全面展示餐饮业发展情况的行业数据分析,成为中国餐饮行业真实的统计研究资料,为行业培育品牌、树立标杆和企业上市服务发挥了重大作用。
该报告以国内25个省区市的近200家规模较大的餐饮企业数据为基础,涉及餐馆几万家,总餐位数上百万,主要是国内餐饮行业中各业态、各区域的代表性企业和领军企业。以餐饮运营管理各领域为分析切入点,分别从各省区市餐饮收入排名、各业态领跑企业排名、各业态经营指标对比分析、餐饮企业家信心指数等方面,对餐饮业档2018全年运行情况进行了全面的分析和解剖,涉及的业态包括正餐、火锅、团餐、快餐、西餐休闲以及日料等,全面反映了当前餐饮业的发展情况和发展特点。
报告以企业申报和专家调查相结合,以直营店数据为主,一上市公司合并报表原则为准,重点根据2018财年企业营业额进行排序,发布了2019餐饮行业各业态领跑者排名,包括2019中国正餐top50、2019中国火锅餐饮top20、2019中国快餐小吃top10、2019中国团餐top10、2019中国休闲餐饮top10,这合计百家各业态领军企业营收超过2500亿元,占全年全国餐饮收入5.8%。
根据《2019年餐饮业年度报告》的数据分析,截至2018年底中国餐饮业发展呈现以下特征:
1、行业整体规模持续扩大,较大规模企业维持较快增长,品牌企业领跑态势明显
从营业额增长率、门店数量增长情况、营业面积变动、员工数量变动、门店变动等指标来看,较大规模的餐饮企业整体规模持续扩大,中大型企业仍然处于持续扩张阶段,其平均增长率为12.6%,超过了全国餐饮营业收入增长率,餐饮业集中化程度不断提升,品牌企业影响力不断扩大。
在餐饮收入方面,这几年来,餐饮行业一直以来都保持着突飞猛进的发展状态,餐饮市场规模持续扩大,成为国内消费市场的重要力量。据前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》统计数据显示,2018年12月全国餐饮收入为4422亿元,同比增长9%。2018年1-12月全国餐饮收入达到了42716亿元,同比增长9.5%。截止至2019年4月全国餐饮收入为3281亿元,同比增长8.5%,商品零售达27305亿元,增长7.0%。2019年1-4月全国餐饮收入达到13925为亿元,同比增长9.3%。商品零售达到114451亿元,增长7.9%。
2018-2019年4月全国餐饮收入统计及增长情况
数据来源:前瞻产业研究院整理
8、各业态领军企业排名反映了餐饮市场风起云涌
从排名来看,在市场的重新洗牌下,大众餐饮成为市场新的主体。正餐企业前50营业额合计超过1100亿元,杭州饮食服务集团有限公司继续蝉联百强榜首,北京华天饮食集团公司、上海杏花楼(集团)股份有限公司位居其后;
火锅餐饮企业前20营业额合计超过500亿元,四川海底捞餐饮股份有限公司成为领军企业,呷哺呷哺餐饮管理有限公司、四川香天下餐饮管理有限公司进入前三甲;
快餐小吃企业前10营业额合计超过150亿元, 安徽老乡鸡餐饮有限公司位居首位,上海杨国福企业管理(集团)有限公司、张亮麻辣烫紧随其后;
团餐企业前10营业额合计超过500亿元,河北千喜鹤饮食股份有限公司、快客利集团、深圳市德保膳食管理有限公司位居前三强;
西餐及休闲餐饮企业前10营业额合计超过100亿元,济南嘉和世纪酒店管理有限公司、江苏水天堂餐饮管理有限公司、厦门豪享来餐饮娱乐有限公司成为前三甲。