『壹』 刨冰和冰粥的区别
冰粥是从台湾引进的，在炎热的夏日里可以清清肠胃并凉爽去暑，其实就是在冰冻了的白粥里面加入各种水果粒，白粥应该是倾向潮州的风味，还能看到未化尽的粥饭粒，水果粒则带出了甜润的感觉，很清淡。有些冰粥还以紫米、西米等为原料，可以吃出不同的口感。
几种冰粥的制作方法：
西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
做法：
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
●刺梨粥
原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。
做法：
1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。
●香蕉粥
原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁块。
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清热润肠，和胃健脾。
●番茄粥
原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。
做法：将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。
作用：可清热解毒，凉血平肝。
●枇杷粥
原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
做法：
1、枇杷洗净，西米浸涨。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
果冻冰粥的做法
第一款：秋天的浪漫紫
材料：薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。
2、用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。
3、 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。
4、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
5、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。
第二款：夏天的清凉音符
材料：6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。
1、用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。
2、 其它果冻粉照1进行。
3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。
4、音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。
5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。
6、块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成。
各种刨冰配料的做法如下：
1、绿豆口味
先按照煮绿豆汤的方法，将绿豆煮开，放入适量的糖，然后温火慢炖。直到水稍稍收干，绿豆开始酥烂，就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示：赤豆刨冰也是同样做法，甚至可以尝试将各种豆类混合在一起，颜色会更好看，口感也更新奇。
2、花生口味
把买来的花生放在油里大火炸脆，这样做是为了增加花生的香甜程度，出锅后，将花生包在纸巾或者纱布里面，把油分吸去。然后混合少量的水和糖后，用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度，还可以在搅拌之前加几勺花生酱。。
3、水果口味
水果口味的刨冰并没有太多做法规矩，菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块，拌一些炼乳和糖水就行了。提示：如果要节约成本，也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。
注意：
1、因为冰是无味的，配料应该按照正常口味再适当加甜。制冰前，先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰，会有隐约的奶香，吃口更好。
2、配料应该尽量做得小块而粘稠，这样才不至于从“冰山”上掉下来。而用刨冰机刨出细细的冰之后，就可以手戴塑料膜手套，快速地将冰塑成小山的样子，然后用大勺子或者宽的刀，将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚，不然会整块掉下来。做好的刨冰要抓紧吃掉，不然会冻结在一起，就不如松软的时候好吃了。
3、除了涂抹在冰上的配料，还可以买一些辅料用作盘周的装饰，同时也增加了口味的层次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”，买回家开水烧软即可，只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生，粟米等也都是不错的选择。
如果你要开店，一般要有专用的机器。
『贰』 小本生意做什么好
加盟店千万别做啊兄弟。。在外面风里雨里赚点钱不容易。。其实还是做食品比较好。。去工商局注册个营业执照开个类似于韩国的推车饮食摊点吧。。一定要卫生。。味道偏重浓烈些肯定能赚的不过就是利润薄写罢了。。但是做出口碑了会有前途的。。
『叁』 成都有冰粥吗
成都有好利来，不晓得他们出不出冰粥。
你可以去问下，我印象不是很深了。
春熙路附近就有一家好利来，在西南书城那个方向
『肆』 请问哪里有卖做炒冰的机器
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炒冰机的不同炒冰机
：冰用的是特殊的炒锅，即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅，可以在
半分钟
内，将温度降到－40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鲜榨的水果汁
参考资料：网络
『伍』 夏天冰粥生意怎么样，冰粥加盟店
这个就看你了，你要进行市场调查，什么竞争力，地理位置等因素了，再则换位思考，如果你是顾客，这冰粥味道好么，价格可以接受么，服务态度好么，这些都在考虑范围内
『陆』 冰激凌机 冰淇淋机
这个要看你是做硬冰淇淋还是软冰淇淋。硬质冰淇淋就像超市里面卖的那个。想巧乐兹啊，伊利之类的。软式冰淇淋就像肯德基，德克士里面那样的。有蛋托的，有圣代的。口味都有很多。成都宏兴食品机械有限公司他们是专门做休闲小吃系列的。奶茶加盟的、冰淇淋机、章鱼丸机、冰粥柜等等都有的。
『柒』 成都好吃的手工糕点
推荐好利来呢!!
好利来主打蛋糕,月饼,但是好利来的小糕点也很丰富很好吃哦~绿豆糕啊这些它那里都有卖的,夏天还可以吃到非常好吃的奇豆冰粥呢~
好利来成都分店20多家,春熙路那里有分店的,你有空可以去尝尝哦~
龙泉那我高中3年都在那,航天城里的奶茶店里有好东西呢,音乐广场那的无水蜂蜜脆皮蛋糕还算可以啦~呵呵,去看看吧...
『捌』 ~~~~~“冰粥的小摊”~~~~
你很有生意头脑，夏季就是卖冰凉爽口的 食品 才会有销路。如果你是自有的店铺 那你还需要在添置冰粥展示柜台一个 刨冰机一台（有手动和电动之分，当然价格是不、一样的）在有就是产品的原材料的渠道了，其中的象什么果肉 果粒 之类的东西 你可以去食品添加剂商店购买那里的东西很全的 老板也会给你推荐当今比较流行的做法。 最后就是要你实验去做你的产品了，恭祝你成功 生意顺利！！！
『玖』 成都哪里的粥最好吃
不知道你是想喝哪种口味的粥，
我知道几家，就都写了，大都是广东风味的。
特地整理了一下：
1、如轩海鲜粥(科华北路店) 武侯区科华北路30号
主打广式粥品。各种海鲜粥鲜掉眉毛，虾蟹粥挺受欢迎，用料新鲜，粥底熬得绵稠，虾蟹的鲜甜融入其中，喝起来那叫巴适；其他粤式点心也都不错，虾饺、肠粉配着粥吃蛮好，价位适中~~
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2、广东人家 成华区祥和里116号
我那天跟同学专门跑到这家店去喝粥~~~老板是广东人，他们家的东西都很受好评。我喝的是美味鲜虾粥，同学和的白果鸡丝粥，都不错。用砂锅装的，挺烫的，要慢慢喝。店在小区里面，很小，不知道符不符合你幽静的要求哈。。
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3、朕之味 成华区建设北路三段6号龙湖天街三千集购物中心3F-07室
这家店是广东特色的粥店，粥的品种五花八门，高中低档都有，分量也很足，2个人点2分粥的话可以很撑，特别喜欢他家的冰粥，夏天吃很清爽。推荐皮蛋瘦肉粥、银杏腐竹粥。粥熬得很地道，很香，很糯。不过有点小贵~~~
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4、贡品粥 这个有好几家分店
种类蛮多，鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、贡品粥都有，分量比较足，熬得绵密、浓稠，喝到胃里很舒服。各类粤式点心也不错。西大街那家店看起来环境不错。
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5、广式粥店 武侯区武候祠大街19号春江花月天下耍都后
粥做得不错，皮蛋瘦肉粥、水果粥、蔬菜粥、桂圆莲子粥、银耳莲子粥等等品种很多，都用砂锅乘上，还比较地道。
其他还有一些不是专门的粥店，比如乡土谷的南瓜粥、港喜印象的海鲜粥什么的。
就先写这些吧。。
『拾』 开一家冰粥加盟店需要多少钱
对于开一家冰粥加盟店来说，因为冰粥一般只是夏季销售的多，所以最好应该定位于粥加盟店。另外粥营养丰富，人群消费范围广，相对于其他餐饮类别来说还是容易赚钱的。至于开店需要多少钱，先要看你的选址，房租是很重要的一项成本。然后还有加盟费，保证金等。总的来说，还是应该去咨询一下品牌商询问具体的费用问题。熬拜粥社是一家不错的粥加盟品牌，很有发展潜力，推荐你去看看！