四川酸叔老坛酸菜鸡怎样加盟

Ⅰ 老坛酸菜鸡块饭怎么做

• 主料

• 鸡肉

  500克

• 鱼酸菜

  200克

• 辅料

• 郫县豆瓣酱

  2勺

• 干辣椒

  6个

• 姜

  5片

• 黄酒

  50毫升

• 色拉油

  30毫升

• 盐

  适量

• 步骤

• 

  9.盛盘开吃

Ⅱ 想再四川巴中的一个镇上开个超市，但不知道怎样加盟超市啊。知道的帮帮忙吧谢了

超市哪用的着去加盟哦，直接自己打牌子，自己采购货，等你开起不久就主动有人来给你发货，由你挑，我以前是做超市的，有事可以问我，加377587375

Ⅲ 我想加盟“酸品王”（酸嘢的一个品牌），请问这个品牌在四川有了么效益如何知道的朋友请支招，谢谢。

我知道，我有个朋友在南宁新阳路开了一家酸品王的加盟店，叫酸品王龙腾我了解了，加盟费两万元，酸嘢每天统一配送，不用自己做，开张当月营业额都

Ⅳ 怎么做老坛酸菜鸡块饭

用料
鸡腿8只
老坛酸菜鱼一袋
料酒少许
生抽少许
胡椒粉少许
葱姜蒜末少许
复刻肯德基老坛酸菜鸡块饭的做法
第一步把鸡腿切块
第二步鸡腿块里面加入料酒和生抽，胡椒粉，腌一个小时
锅里放少许油葱姜末炝锅，把腌好的鸡腿肉炒5分钟加入酱料包（酸菜鱼里有三代调料）炒3分钟加水没过鸡块煮15分钟。复刻肯德基老坛酸菜鸡块饭的做法 步骤3
紧接着放入酸菜包（还富裕一袋腌鱼调料包）再煮15分钟出锅，千万别放盐，因为这些调料包很咸。

Ⅳ 酸菜鸡加盟

重庆乐丰酸菜鸡加盟

1：【盈利模式】加盟商依靠重庆乐丰餐饮管理有限公司的成功案例，推出特色、风味怡人的系列产品，享受产品销售带来的丰厚利润。加盟商依靠所选择的增值项目产品销售，获取丰厚利润。

2：【公司支持】重庆乐丰餐饮管理有限公司凭借着做酸菜鸡的雄厚技术力量，授予加盟商使用商标、商号、专利、专有技术、经营模式；提供技术培训；对加盟商进行点对点的后续支持，使加盟商在开业后得以更好的运营；为加盟商的经营出谋划策；公司菜品研发部门会不定期推出全新的菜品，通过有效途径将技术资料交予加盟商。公司给予市场运作方案及全面的技术支持、营销支持和全国性的媒体广告支持。投资者无论是否从事过餐饮行业，都可以轻松接手，轻松操作，轻松获利 ！

3：【开业支持】：底料配送，香料，原材料配送，技术手册、营销手册、、品牌使用授权书、装修方案，加盟授权牌1块，管理质料一本，奖牌5块,培训手册1本。

4：【品牌保障】公司执行严格的区域独家经营制度，每家加盟店铺都有缜密的商圈设定，每个城市区域规定范围内决不会再开设第二家店铺，让加盟商拥有一个城市范围内的品牌地方垄断经营权。

Ⅵ 目前在四川重庆流行一种老坛酸菜竹笋鸡的一种江湖菜，请问谁知道是怎么做的，尤其是有一种清香味是如何配

竹笋酸菜鸡的做法具体如下：
原料：光鸡（1只，1000克）、酸菜（150克）、冬笋（100克）、冬菇（60克）、瘦肉（100克）、鸭蛋（1只）、火腿（25克）、味粉（10克）、葱（3条）、菱粉（100克）、油（200克）、精盐（少许）。
做法：
一、将光鸡洗净，去内脏，在鸡颈开一个1寸长的裂口，并割断翅膀与鸡身相连的筋络，再半大小的骨头慢慢地拆下来，然后将鸡的内脏挖去，但注意不要弄破鸡皮。
二、酸菜切成薄片，冬笋、冬菇、瘦肉、火腿、葱切成指甲片，再和菱粉、味粉、精盐拌匀，酿入鸡肚内，用线缝好，放进瓦锅中烧烂后取起晾干。
三、将鸡蛋打散拌菱粉适量，调成蛋粉浆涂遍鸡身，并将鸡放进滚油锅中炸至金黄色，取起后将原汁下湿菱粉勾玻璃芡上（即打芡）。

Ⅶ 八哥酸辣粉加盟费用多少钱

酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!"酸辣粉"系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。"酸辣粉"还有方便食品产品。
酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为重庆的一种特色小吃。
说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，四川酸辣粉、重庆酸辣粉由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了"酸辣粉"了。重庆酸辣粉特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"。
酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

Ⅷ 怎样炒四川酸菜鸡

土家酸菜鸡
仔鸡宰杀干净，剁去头、爪和屁股，再带骨切成3cm大小的块。
泡酸菜切成3cm长小段。香葱洗净切碎。
中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上端，能感到有热气升腾），把姜片放入爆香，随后放入仔鸡小块，煸炒至鸡肉中的水分全部收干，且稍稍上色。
将绍酒烹入锅中，再放入盐、豆瓣辣酱和泡酸菜段翻炒片刻（约3分钟）。
将水倒入锅中，大火烧沸后转中火烧煮至水分渐干（约20分钟）。
最后在锅中调入白胡椒粉和鸡精，拌炒均匀，再撒上香葱碎即可。

Ⅸ 四川酸辣粉加盟什么地方可以学习酸辣粉技术

大家乐餐饮培训中心旗下“祥和祥”酸辣粉全手工制作爽滑筋道，不仅口感劲道、而且有咀嚼感，吃起来滑爽.采用香浓、特质的肥肠汤浸煮后的粉条不仅色香味俱全，且价格实惠倍受市场所青睐。而开一间特色的肥肠粉店，投资不过区区2、3万元左右，细心经营，年赚5-10万不是问题。肥肠粉经营简单、投资小、利润高、周转灵活、消费群体广，学生、情侣、中老年甚至白领都食之恋恋。

Ⅹ 默默四川麻将怎样加盟

读书之法，在循序而渐进，熟读而精思。