① 盒饭和便当,有区别嘛
便当与盒饭在用法上无差异,就是用语习惯不同。
便当一词最早源于中国南宋时期的俗语便当,意思是便利的东西、方便、顺利,一词传入日本后,曾以便道、辨道、辨当等表记,后反传入中国是源于日语弁当(音:bentou)专指盒装餐食,更多已简化翻译成Bento了。
便当在大陆大部分地区习惯称为盒饭,即盒装餐食。在台湾地区一般称为 便当,通常用于午餐、外卖、工作餐等场合。
便当其实就是我们的盒饭,都是家常菜,里面的每一种素材都是这样貌不惊人。它的全部秘密,就在做法上:谁先谁后,谁左谁右,谁多谁少,都得拿捏到位。像一台戏总得有人策划一下,这时候骗子即是导演。有了导演,盒饭就不再是盒饭,而变成了便当。骗子的心术有时就隐藏在容器里。
有的便当盒,分隔成若干小格子,每个小格子只放一个品种,把菜放进去,便成首饰一样精致,一格格摆好之后,竟有一种参差和谐的美感。你吃的时候,兴奋之中又有点惴惴不安,吃一样就少一宝了。
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盒饭便利,价格低,还好吃
盒饭业又称为快餐业,是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变,中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少,大都市的快餐行业迅速发展。
盒饭的主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及医院中的病人,价格在8到10元以上最多,菜色内容和营养含量则随价格变化,大致有主菜类如炸排骨、鸡腿、半荤菜类蛋、肉丝炒菜及素菜类。90%以上的盒饭是在午间充当午餐,中式、西式或混合式应有尽有,价格尚合理。
唯一缺目前盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房的制备方式,从改善调理人员的工作习惯和工作环境着手,采用制度化的采购与科学化的生产系统,以求能达到预期的营养和卫生目标。
盒饭是广受都市上班一族厚爱的方便食品。特色盒饭专营店有别于西式快餐店,如麦当劳、肯德基卖的汉堡包、马铃薯条,炸鸡、意大利粉等食物在盒饭专营店不宜经营。而一般的中式快餐,往往鸡、鸭、鱼、肉一股脑儿混在一个饭盒中,形成杂烩饭。
特色盒饭不搞这一套,它供应的是单一的、具有独特风味饭菜式样,有牛肉咖喱饭、猪肉咖喱饭、鸡肉咖喱饭、腊味饭、排骨饭等等。每个盒饭的味道单纯而富有特色,在任何地方、任何时间都有许多人喜食,青年人则更为喜欢。
② 便当店装修的设计方案有哪些
1、便当店一般的色彩配搭都是随着店面风格的,因为目前国内多数的室内设计,便当店和装饰风格都是相通的,这主要是从空间感的角度来考量的。对于便当店单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为在色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多便当店采用黄、红颜色的原因。
2、餐桌上的照明以吊灯为佳,当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。便当店的灯光一定要较为柔和,才能增加用餐的温馨气氛。便当店的灯光应以白炽灯为主,并使用可调节灯光亮度的灯掣,让灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适,在其他时间,可使用明亮的光线。此外应注意安装的位置不可直接照射在用餐者的头部,这样看起来既不雅观,也会影响用餐情绪。
3、便当店要做好形象设计,在现在这个注重口碑和知名的年代特色便当店设计外观的形象设计要做好,因为良好的外观形象是吸引顾客进店品尝美食或者产生了解我们冲动和欲望的关键,其外观设计要突出我们经营美食的特色和文化来吸引打动顾客。
4、便当店装饰要学会创新,在现在生活中人们的思想一是在返璞归真;二是对新鲜有特色和个性的事物充满好奇心;三是注重品味和舒适性。作为便当店其创新意识也是不能丢的,一是在设计理念上突破创新;二是在菜品上突破创新。
5、便当店餐具的选择需要注意与空间大小的配合。小空间配大餐桌,或者大空间配小餐桌都是不合适。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较。所以先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,避免过大过小造成的不便。
③ 开个便当加盟店怎么样
特色便当加盟是快餐行业加盟的不二之选,对于想创业,但创业资少,或是怕赔钱不敢进行大投资的创业者来说,无疑是友好的,再加便当加盟是新兴的一种餐饮加盟店,市场大,人们都爱吃,只要经营得当,基本是稳赚不赔的买卖,所以特色便当加盟是值得做的一个行业。
小投资,低风险,高盈利,零技术难度,作为快餐行业的一种,它对店铺大小需要没有那么发,开店所需服务员也少,可以省下一笔人工费,店铺也不用太大的装修,最重要的就是只要店铺经营合理,口感良好,基本就可以月收入上万。
④ 有什么特色的餐饮加盟推荐吗
有啊,有很多了,你有什么意向项目吗?给你推荐茶餐厅等什么的都可以的
⑤ 便当加盟店排行榜上哪个好
现在都市生活的节奏是变得越来越快的,繁忙的工作让大多数人形成了点外卖的习惯,便当的出现为人们节省了做饭的时间,而且便当的食材搭配更加丰富,营养更加全面,是很多白领阶层的普遍选择。
关于它的这个费用问题,可以通过官网咨询来进行了解!
⑥ 便当加盟店排行榜,哪家便当加盟店好
你好,想要在竞争激烈的餐饮市场上是可以赚钱的,而不被这个市场所淘汰,需要从三个角度来分析:
在林林总总的餐饮项目中,是不是具有特色;
当人们口味在不断变化的同时,产品的味道是不是更新;
成本与卖出的差距,这决定其中赚取的多少。
如果你打算进入到餐饮行业,建议选择一个在餐饮市场上有特色、不断更新与丰富菜品的美食项目!
⑦ 食将便当有什么特色
他们那边出餐速度快,几分钟就好了,也不需要厨师,有专门的料理包,很方便的,口味也好
⑧ 怎么介绍盒饭
盒饭 (装在盒子里出售份儿饭)
盒饭是广受都市上班一族厚爱的方便食品。特色盒饭专营店有别于西式快餐店,如麦当劳、肯德基卖的汉堡包、马铃薯条,炸鸡、意大利粉等食物在盒饭专营店不宜经营。而一般的中式快餐,往往鸡、鸭、鱼、肉一股脑儿混在一个饭盒中,形成杂烩饭。特色盒饭不搞这一套,它供应的是单一的、具有独特风味饭菜式样,有牛肉咖喱饭、猪肉咖喱饭、鸡肉咖喱饭、腊味饭、排骨饭等等。每个盒饭的味道单纯而富有特色,在任何地方、任何时间都有许多人喜食,青年人则更为喜欢。