① 两个人在烤肉季吃一顿大概要花多少钱啊
在北方我们一般是自己烤，我从北方带了三只烤锅，如果你喜欢可以送你一个。我目前在杭州农村山区，一般在水厂附近烤肉，一来风景秀丽没人打扰；二来可以方便清洗食物；三来可算上野餐和郊游了。
我现在喜欢自己打点食物，品食从菜地里拿来的蔬菜，井水冲洗。。。感受南方农村生活其乐无穷。建议你到农村来打工来做客。
② 请问北京的朋友，烤肉季和烤肉宛哪个更好各有什么特色
各有千秋吧。
烤肉季主要是烤羊肉，烤肉宛主要是牛肉。
味道都不错，毕竟都是百年老字号了。
③ 烤肉季的经营特色
如今，到京城旅游有句话，叫“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。”因为京城餐饮最有名的就是全聚德烤鸭。不过，全聚德说到底只能算是鲁菜，入不了京菜的门。正儿八经的京菜，烤肉宛当然算得上一号。
烤肉原是古老的北方游牧民的传统吃食。古老的烤法是用猎刀切肉，马粪烤而熟。到公元六世纪，烤法先进了许多：切块、加味再烤。北京人吃烤肉的历史记载始于明代。最早曾被称做“帐篷食品”。不过，也曾作为宫廷的一种美味而跻入大雅之堂。
烤肉宛把“烤肉”这一北京民间普通吃食，做成代表京味儿的特色名菜，也是经过多少代名厨不懈的钻研和努力。邓拓先生曾在《燕山夜话》中写了烤肉宛发迹的过程：“距今已三百多年前的康熙二十五年(1686年)，京东百里之遥的回族集聚地大厂县，有户姓宛回族小商人，辗转来到北京谋生。他寄居在宣武门一带…… 也是回民聚居地。回族百姓，多数经营饮食、牛羊肉生意……他就从卖牛肉的回族人手里买下牛头，然后把牛头肉切成薄片，用铁炙子烤熟，推车沿街叫卖。凉秋寒冬，围着火炙子吃烤肉，别有一番暖意。此风味独特，吃法新鲜，很受平民百姓欢迎”。
具体地说，烤肉宛创建于1686年。最初为一名姓宛的回民在宣武门一带推车卖牛羊肉。宛家的第二代在车上安置了烤肉炙子，卖起了烤牛肉。直到第三代才购置了铺面，从此座店经营，专营烤牛肉和牛、羊肉包子。
早年创业初期，北京人还没认烤肉宛这口儿。为了把烤肉做精，掌柜的从选料入手，遍走京城大小牛羊肉铺子，跟老乡们讨教最适合烤的牛种和部位。最后敲定以蒙古产，三百斤以上，四五岁的羯牛和乳牛为最好。用于烤的肉，必是上脑、米龙、和尚头。(米龙又称三岔肉，是牛臀部上侧靠近腰椎的肉。肉质细嫩，和尚头又称牛霖肉，牛霖就是牛朋腿的部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂.其外观呈长圆柱形状，每块平均重量为3-4公斤)
烤肉宛对刀工也十分讲究，单说切肉就可谓之一绝。使用一尺来长的特制钢刀，把肉“拉切”柳叶形，一斤肉大约出一百五十片左右；再腌渍、调味等再烤。用于烤肉的炙子更有讲头儿。据说，烤肉宛当年用的是明朝泰昌年间的古董。那炙子油光锃亮，“铁条”间距每根间隙0.3厘米。清乾隆二十五年位于宣武门内大街的烤肉宛专营烤牛肉,其烤制技艺不断改进完善,到清道光二十五年,诗人杨静亭在《都门杂咏》中赞到:“严冬烤肉味甚饕,大酒缸前围一遭,火炙最宜生嗜嫩,雪天争得醉烧刀。”
齐白石杜撰“烤”字
单就“烤肉宛”三个字的匾就有一段典故。那是上世纪四十年代末的一天，一位名叫唐友诗的记者请齐白石老人去烤肉宛品尝烤肉。齐老笑着说：“我的牙齿，哪里嚼得动?”记者说： “正因为让您嚼得动，才请你”，随后又补充一句，“那肉嫩得跟豆腐似的。”齐老便拿起手杖，一道去了。果然，烤肉独特风味，白石老人赞不绝口。烤肉宛趁兴向齐老求字。齐老答应题匾。饭罢，二人一起来到手帕胡同唐记者的家，拿出宣纸便提笔作书。没想到，齐老只写了一个钟鼎体的“烤”字，写完之后，突然停笔，稍加思索，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字。此是齐璜(齐白石老人原名)杜撰”。写毕掷笔大笑，兴冲冲地走了。这个“烤”字后经装裱后挂在烤肉宛店堂里。白石老人走后，大家欣赏齐老的题字笔力遒劲，连连赞叹，但是只有一个“烤”字，能不能算匾?也有人出主意。不如仿其笔锋，添上“肉宛”两字，成为一块匾。后来认为那样不妥。就用这一个字，挂在墙上，当做“烤肉宛”的牌匾。
1946年，齐白石老人已是八十六岁高寿，烤肉宛再次向老人求字。白石老人便写了“清真烤肉宛”牌匾。同时画《梅花图》并题诗：“步寒松柏同精健，知是无生热血多”。此后，八十八岁寿日又画寿桃送烤肉宛，画中题字：“仁者多寿”。可见，白石老人与烤肉宛之情深。
文武两吃老京味
说起来，烤肉宛一道烤肉能够成为名菜。除了质量特色外，还少不了“地利与人和”。烤肉宛最早落脚宣内安儿胡同西口，经过40多年苦心经营，到1723年这才在宣内安儿胡同西口路东置办了门脸儿，立了字号。当时，烤肉宛往南是有名的琉璃厂，往北是西单闹市口，往西是醇亲王府。南来北往的人多，加上那溢油荡香的烤肉实在惹人垂涎，买卖当然好。长袍马褂、布衣百姓都闻香下马，烤肉的诱人之处还在于蕴藉其中的文化。“文武两吃”谓之“老京味”。文吃，多是“长袍马褂”们的斯文吃法，由伙计烤好送上桌；而武吃，说的是自烤自吃。过去的“爷们”吃烤肉时人人手执尺二长的“六道木”守在炙子旁，一只脚蹬长条板凳上，自己将腌渍好的肉，摊在松香缭绕的烤肉炙子上翻而炙熟。边烤边饮酒，烤者人人“屠门大嚼”，在酣畅淋漓中体味武吃乐趣。
"烤肉季"
旧时，北京城专卖烤肉的有三大家，"烤肉宛"、"烤肉季"和"烤肉王"。现在，只有烤肉宛和烤肉季仍保持着老字号的传统优势，成为驰名中外的北京清真风味特色饭馆。烤肉季饭庄坐落在风景如画的什刹海边，周围是北京民俗旅游区，这给了这家百年老字号更增添了历史的厚重。
相传，清道光二十八年(1848年)，北京东通州的回民季德彩，在什刹海边的"荷花市场"，摆摊卖烤羊肉，打出了"烤肉季"的布幌。季家在此经营烤羊肉多年，有了积蓄后，买下了一座小楼，正式开办了"烤肉季"烤肉馆。烤肉季所处位置，正是"燕京八景"之一的"银锭观山"处，面对一波碧水，远望西山夕阳，品味烤肉，实在是一个好去处。
北面咫尺之遥的鼓楼，又是京城著名的商业繁华之地，八方客商，四处游客，给烤肉季带来了空前的发展和兴隆。吃烤肉时的那一种"野气"，及烤肉吃法的"野味"，吸引着各界食客。烤肉季店堂内，设有铁炙子，下面燃旺着松塔松柴，气味芳香。吃烤肉时，皆围炉而立，一脚踏在长板凳上，一脚踩地。一手托佐料碗，碗内是酱油、醋、姜末、料酒、卤虾油、葱丝、香菜叶混成的调料。一手拿长竿竹筷，将切成薄片的羊肉，蘸饱调料，放于火炙子上翻烤。待肉熟，就着糖蒜、黄瓜条、热牛舌饼吃，也可佐酒喝。特别是寒秋冷冬，吃得大汗淋漓，浑身通泰。北京广播网社区)B_l})v
现如今，虽然食用方法变得讲究细致了，但它余存的野风野气，会令已变为都市人的满族儿女引起某些怀旧思绪。烤肉季已成为中外游客领略中华传统美食的首选之地，成为什刹海风光中独特的一景。
来源：中国经济网综合
④ 什刹海那边的烤肉季怎么样
旧时京城烤肉三大家之一，坐落在什刹海旁地理位置优越的老字号，与北京燕京八景“银锭桥观山”的银锭桥举步之遥烤肉季是家有150多年店史的中华老字号 。创建于清道光二十八年(公元1848年)。经营的烤羊肉久负盛名，有“南宛北季”的口碑。因店主姓季而得名。文艺界名人老舍、梅兰芳等都曾使这里的座上宾。招牌烤肉名不虚传，又嫩又香，分量十足。用酥香的烧饼夹着吃，饱满的幸福感，真心过瘾。
⑤ 北京烤肉季消费怎么样贵么烤肉季是不是清真餐厅啊是不适合7-10个人聚餐
旧时，北京城专卖烤肉的有三大家，即"烤肉宛"、"烤肉季"和"烤肉王"。现在，只有烤肉宛和烤肉季仍保持着老字号的传统优势，成为驰名中外的北京清真风味特色饭馆。
价格稍贵，服务一般，味道一般，但生意巨好，都是奔着名气去的。
特色菜：烤羊肉43元、红烧牛尾41元、扒肉条23元、杏干羊肉40元
人均80左右
聚餐的话去那里其实吃不到什么东西
烤肉季旁边还有个南门涮肉，也挺有名的，就是得早点去，特别火
⑥ 烤肉季怎么样
烤肉季
开放分类： 餐饮、北京、小吃、风味食品、老字号
旧时，北京城专卖烤肉的有三大家，即"烤肉宛"、"烤肉季"和"烤肉王"。现在，只有烤肉宛和烤肉季仍保持着老字号的传统优势，成为驰名中外的北京清真风味特色饭馆。烤肉季饭庄坐落在风景如画的什刹海边，周围是北京民俗旅游区，这给了这家百年老字号更增添了历史的厚重。
相传，清道光二十八年（1848年），北京东通州的回民季德彩，在什刹海边的"荷花市场"，摆摊卖烤羊肉，打出了"烤肉季"的布幌。季家在此经营烤羊肉多年，有了积蓄后，买下了一座小楼，正式开办了"烤肉季"烤肉馆。烤肉季所处位置，正是"燕京八景"之一的"银锭观山"处，面对一波碧水，远望西山夕阳，品味烤肉，实在是一个好去处。
北面咫尺之遥的鼓楼，又是京城著名的商业繁华之地，八方客商，四处游客，给烤肉季带来了空前的发展和兴隆。吃烤肉时的那一种"野气"，及烤肉吃法的"野味"，吸引着各界食客。烤肉季店堂内，设有铁炙子，下面燃旺着松塔松柴，气味芳香。吃烤肉时，皆围炉而立，一脚踏在长板凳上，一脚踩地。一手托佐料碗，碗内是酱油、醋、姜末、料酒、卤虾油、葱丝、香菜叶混成的调料。一手拿长竿竹筷，将切成薄片的羊肉，蘸饱调料，放于火炙子上翻烤。待肉熟，就着糖蒜、黄瓜条、热牛舌饼吃，也可佐酒喝。特别是寒秋冷冬，吃得大汗淋漓，浑身通泰。烤肉本是草原上游牧人的美食，随着满族入关，传入城市。
虽然食用方法变得讲究细致了，但其余存的野风野气，会令已变为都市人的满族儿女引起某些怀旧思绪。其他民族也觉新奇，到此品尝一番者趋之若鹜。烤肉季成为京都名馆，生意十分火爆。烤肉季的兴隆，还在于它的精工细做，用料考究。其所烤羊肉，选自西口绵羊，且只用鲜嫩的后腿和上脑部位，剔除筋膜，压去水分，切成薄片，呈半透明状。烤肉季调料齐全，均为本店精选之定点所产，顾客可根据口味，自行选配。
一百多年来，烤肉季仍保持着传统风味，各界名人，如：老舍、梅兰芳、马连良等，均曾为这里常客。随着时代变迁，烤肉季不断发展，如今这里已是明楼大厅，可同时供150人用餐。除传统烤羊肉外，还增添了鸡、鸭、鱼、海鲜等各种美味烧烤，它的名列"中华小吃"之榜首的芝麻烧饼，更是佐餐佳品。烤肉季已成为中外游客领略中华传统美食的首选之地，成为什刹海风光中独特的一景。
烤肉季位于西城区前海东沿14号。坐落北京著名的什刹海风景区与北京燕京八景“银锭桥观山”的银锭桥举步之遥烤肉季是家有150多年店史的中华老字号。创建于清道光二十八年(公元1848年)。经营的烤羊肉久负盛名，有“南宛北季”的口碑。
据史料记载，什刹海在元代就是北京(当时称大都)的风景区和商业区。源于玉泉山的清水在此汇集，以两座石桥分为三海。德胜桥以西为西海，德胜桥和银锭桥之间为后海，银锭桥以东为前海。
烤肉季发迹荷花市场。清道光二十八年，一季姓摊主在银锭桥畔的义溜河沿上支起了烤羊肉的食摊。其烤肉溢油荡香，引得众多游人前来光顾。日后每年“荷花市场”开市，季家便赶来做生意。到七月中或九月初九重阳节后撤摊，年年如此，从不间断。除经营烤肉外，还卖些粉皮、卤面之类的夏令食品。由于生意兴旺烤肉摊变成了濒依义溜河沿的水榭小楼，由摊变为座商。１９２７年，立了正式字号“烤肉季”。
烤肉季知名除烤肉外与相邻的银锭桥有关。据史料记载，当年在什刹海、前海、后海之间，石桥横锁，桥面的石板之间镶嵌着许多凿成银锭形状的铁块，形成一幅别致的图案。由于长年的磨损，铁锭银光发亮，人们便以“银锭”为特征，称这座石桥为银锭桥。在银锭桥观西山为“燕京八景”之一。在烤肉季饭庄吃烤肉、观山、赏荷并称为“三绝”。在烤肉季品尝烤肉可同时领略“银锭观山”之美，是烤肉季特色之一。在银锭石桥边，晚霞辉映，湖平如镜，远眺落日余辉中的片片荷莲，一抹如黛的西山和积水潭南岸孑然影立的古塔让人赏心悦目。有人曾吟诗赞道：“银锭品味烤肉时，数里红莲映碧池。好似天香楼上坐，酒澜人醉语丝丝。
文吃武吃。上百年来，烤肉季烤肉有几种独特的吃法，不同形式，不同风味。以口味之分有“老、嫩、焦、糊、甜、咸、辣“八种口味。其中“怀牛抱月”口味尤其有特点。烤好的肉焦的酥脆，糊的似糊非糊。“怀中抱月”最讲究技术。烤时肉摊成一圈，中间打个鸡蛋，凝成一体，好吃好看。吃烤肉还分文吃、武吃。武吃，说的是自烤而食的架势、吃法。惟其“武”是说过去的“爷们儿们”吃烤肉时人人手执尺二长的“六道木”，在烤肉炙子旁，一只脚蹬长条板凳上，自将腌渍好的肉，摊在松香缭绕的烤肉炙子上翻而炙熟。自烤时，自己取料、掌把火候。边烤边饮酒，烤者人人“屠门大嚼”，在酣畅淋漓中体味武吃乐趣。 而文吃比较斯文，是指有后厨房厨师烤好后由服务员送到餐桌。
烤肉新口味。经过上百年的历史发展，烤肉季将烤肉口味、品种不断完善、改良，适应人们不断变化的饮食需求。在烤肉的品种上、火候上从单一的烤羊肉，研制出“烤鱼肉、烤鸡肉、烤虾肉、菜蔬烤肉”等。清真炒菜也独树一帜。
⑦ 北京烤肉季饭店什么最好吃
烤肉季当然是烤肉啦！烤肉季的烤羊肉可是一绝呢！它选料精细，经过加味腌煨，用特殊的方式烤，烤熟后的羊肉含浆滑嫩、不腥不膻，我曾经在有幸吃过北京烤肉季的烤肉，很不错的，听说那里的烤肉还有有“文吃”和“武吃”之分，很有意思的！呵呵，你可以去试试！
⑧ 北京的烤肉季的员工都是回民吗
北京的烤肉季的员工都是回民吗？按规定应该都是回民吧！因为回民挺讲究的。有些一些老人非常讲究。所以我认为。不应该用汉民的。还是回民的多？