『壹』 蛋挞加盟店
澳门葡式蛋挞
挺好吃的的
肯德基刚开始做蛋挞时就是到那里买的
『贰』 有谁加盟过济南仟佰味的蛋挞和泡芙店的吗,他们的产品口感怎么样
杭儿风盛行, “甜丫丫”能甜多久? 2009-03-22 记者 郑旭萍 摄影 詹逾 甜甜圈、可丽饼、鲜奶泡芙……去年年底以来,杭州刮起了一阵甜蜜蜜的西点风。吴山广场上的甜甜圈、武林广场的“甜丫丫”西点店门口都出现了排长队抢购的盛况。如今,甜甜圈凤起新店开张在即,而去年11月初进军杭州的“甜丫丫”,已经开了9家店。 对此,有人不屑地说:“杭儿风而已。”对于杭儿风,杭州人都感受过,风风火火的杭儿风,来无影去无踪,掉渣烧饼、巴西烤肉、老农民窝窝头……这些曾经在杭州红极一时的美食店,如今或风光不再或无迹可寻。 每开一家店都出现排队盛况的“甜丫丫”,会是下一个掉渣烧饼吗?它能让这阵杭儿风长盛不衰吗?本期商学院我们就来探讨一下“甜丫丫”能甜多久? 限量购买,不含添加剂当天要吃完 杭州第一家“甜丫丫”的位置很好,位于55路公交车终点站处,面对着熙熙攘攘的武林商圈,周边来往的人流量比较大。小店装修得简洁清爽,前面是销售处,后面是制作间,两者既分隔开,又形成前后通透的格局,可以看到几个糕点师在后间的烤炉前忙碌。走到店门口,一股奶香扑鼻而来,柜台上那些焦黄酥热的蛋挞、曲奇、泡芙让人垂涎欲滴。 虽然周边聚集了元祖、克里斯汀、可颂坊等知名西饼连锁品牌,但“甜丫丫”仍旧迅速脱颖而出。“甜丫丫”每天早上8点开门,晚上8点左右打烊,营业的12个小时里,几乎每时每刻门口都排着长队。想吃到“甜丫丫”的西点可不容易,排半个小时的队一点也不奇怪,生意的火爆,足以让同行们眼红。 不同于一般西饼店采用中央工厂配送的方式,“甜丫丫”是前店后厂,秉持“分分出炉,秒秒新鲜”的经营理念,所有的东西都是现场烤制,现做现卖。“甜丫丫”杭州区经理李世成告诉记者,因为西点是刚出炉的时候最好吃,他们就特意控制出炉量与销售量之间的关系,尽量把最新鲜的、热乎乎的点心提供给顾客。如果到了晚上关店时还有一些点心没有卖完,他们就处理掉,绝对不会留到第二天再卖。 在“甜丫丫”,鲜奶泡芙是限量购买的,每人每次只能买10元钱。李世成说:“限量购买并不是噱头,是为了让顾客吃到的西点是味道最好的,冷却后鲜奶油就会变味,而且我们的西点都不含添加剂,最好当天吃完。” 点评: 胡介埙:限量购买体现了一种营销策略,但对于保持“甜丫丫”长期畅销作用并不大。不含添加剂,对于特别关心食品安全的消费者有一定的吸引力,不过作为一种促销口号还缺乏权威机构的认定。如果能得到权威机构的鉴定,可能会有更大的市场推动力。上述做法中最有效的还是前店后厂、现做现卖,对于顾客是最有冲击力的。不过,相对于中央工厂配送的方式,分散加工一定要保证质量,这是关键。 许永军:如果是真的不含添加剂,也是真心为顾客着想的,我认为是可行的。如果是噱头,最终市场说了算,真的假不了,假的真不了。 10元一大袋,平民化的西点店 目前,“甜丫丫”的产品共有9种,包括雪山蛋糕、葡式蛋挞、 铜锣烧、皇家曲奇、鲜奶泡芙、蝴蝶酥、南瓜酥、香芋酥和椰蓉条。 西点进入中国已经很长时间了,但喜欢西式点心的中国人并不多,大多数人还是习惯于烧饼油条的传统口味。“甜丫丫”做了一些口味上的改进,比如南瓜酥,完全无蔗糖,属于传统点心。 “我们的产品覆盖了各个年龄段的消费群体,老年人喜欢吃松软的曲奇,中年人喜欢吃起酥类,年轻女孩喜欢吃鲜奶泡芙,小孩子喜欢吃蛋挞。我们还不定期推出新产品。”李世成说。 当然大多数人愿意付出等待时间买一袋点心回家,主要还是因为物美价廉。在消费者看来,“甜丫丫”12.8元/斤的鲜奶泡芙、蝴蝶酥、南瓜酥等平价西点相当实惠。在精致西点店甜品价格越来越高的状况下,花上10元就可以买走一盒沉甸甸的蛋挞或一大袋泡芙,确实够吸引人。 李世成告诉记者,甜丫丫的总体定位是用中低档的价位,制作出中高档品质的产品。正因其性价比高,才能在短时间内就成为市民的新宠。杭州的第一家甜丫丫,如今的日均营业额在7000元左右。 点评: 胡介埙:品种多、价格便宜是“甜丫丫”一举成功的重要原因。但是经营者还应当注意,作为一种休闲食品,要做到男女老少皆宜并被长期喜欢,是非常困难的。我担心,在“杭儿风”过去后,是否还有人对“甜丫丫”保持长期的忠诚。一种真正畅销的产品应当是有明确的目标顾客,有明确的定位的。所以建议经营者进一步明确顾客群、与同类产品之间的差异定位。 许永军:从价格看还是很便宜的,但一时的低价策略会不会对利润有影响,如果企业有利润,又能保持较低的价格,我认为还是能够持久的。 抬高门槛,放缓加盟店扩张速度 采访过程中,李世成的手机不断响起。他向我们解释,有很多人想加盟“甜丫丫”,询问如何加盟,经济效益怎么样等问题。 “甜丫丫”原本计划在杭州地区开15家店,4个月的时间已经开出了9家店,其中5家店是直营店,4家店是加盟店。李世成打算放缓加盟的速度:“越是生意火爆,越要保持清醒的头脑,越要有危机意识。扩张太快不一定是好事,我们近期打算静下心来细化管理。” 这个东北男人来到杭州之后,才听说“杭儿风”,对于一度红遍大江南北的掉渣烧饼,他的分析是:“掉渣烧饼的进入门槛太低,夫妻店就可以经营,而且是单一产品,消费者的新鲜感过去后就自然消亡了。” 据介绍,甜丫丫西点2005年9月始创于山东济南文化东路山东师范大学对面,生意非常火爆,每天都有学生排队抢购,几乎成为当地一景。2006年,甜丫丫全面进军江苏市场,逐步实现全国扩张。2007年,甜丫丫致力于品牌发展,完成“甜丫丫”自有品牌的申请注册,并注册成立南京润麦食品有限公司,率先将CIS体系导入,拥有统一品牌商标和统一品牌形象。目前全国共有60余家“甜丫丫”门店。 开一家“甜丫丫”要多少钱呢?李世成说,投资主要包括房租,装修和设备费用以及雇员的工资,其中加盟费是5万元,一年时间可以收回投资成本。 对加盟店的管理,李世成说:“我们的选料要求严格,所有单店的原料都是统一配送的。对员工注重技能和操守的培训,在加盟店还派遣督导进行监管,对违规现象要求整改。” 点评: 胡介埙:经营者已经认识到,放缓加盟店扩张速度的必要性,这是明智,也是必要的。当务之急是加强对现有门店的管理,严格标准,保持平稳增长。但是在培育品牌方面还有很长的路要走,能否长期成功也取决于公司能否做好品牌建设工作。 许永军:从加盟的角度讲,产品的市场需求很重要,产品是老百姓日常生活所需的就能持久。如果产品只是一时新鲜,那是很难长期生存的。“甜丫丫”发源于学校,我个人觉得最终的市场应该还是在学校,定位应该是学生。
『叁』 想加盟旺旺蛋挞,需要资金多少
一般的话,准备个10万左右应该就可以的吧!不过不太建议加盟,加盟费用挺高的。要做好心理准备,并不是所有的加盟店都是赚钱的。
『肆』 谁知道挞楼蛋挞加盟的联系电话和网址啊当兵回来就那点钱~真不知道干什么了
唉,我也是,那点钱我拿来买车了,嘿嘿
『伍』 蛋挞:有哪些著名的蛋挞品牌可以加盟的政策如何
加盟蛋挞主要关注的问题的物品配送,他们主要靠这个赚钱,咨询时可以就这个问题具体咨询。主要的还是需要你自己去品尝口味到公司去考察
『陆』 蛋挞加盟哪个好
蛋挞挺不错的,要注意的是店面位置跟装修,做甜品的设备,甜品的样式,口味等都是要考虑的问题,做生意的话建议你多考察,多找项目吧,我朋友最近有做一个新东西,是一个服务号。像快递,家里的水电煤气费都可以通过这一个号码来查询。邻居还可以在上面聊天,有时候不想出门还可以叫周围的商家送水送餐。我感觉这东西真的很方便,会火起来!你赶紧去查一下你在的城市有没有被签,叫湖南小区助手。
『柒』 开一家蛋挞加盟店需要多少钱
挞国世家蛋挞专卖店有三种形态:创业店(12-20平方),形象店(20-35平方),旗舰店(35-50平方)不同的面积,涉及到的装修费用与设备费用不同。具体费用参考如下:创业店 形象店 旗舰店
创业店 形象店 旗舰店
品牌及技术使用费 2万 2万 2万
信誉保证金 0 1万 1万
装修费 1.8万 3万 具体再定
设备费 2.18万 3万 具体再定
总投资(除店铺外) 5.98万 9万 具体再定
关于投资:可预见投资:品牌与技术使用费、货款信誉保证金,装修费,设备费。不可预见投资为:物业租金与转让费用;所以,投资总额视具体情况而定。
关于设备:加盟商可以自行采购设备,按照公司给到的统一机型与标准。也可以委托总部来采购,公司会给到具体的细目清单,具体清单,直到签订协议前才能看到。备注:具体设备有烤箱,展示柜,冰箱,操作台,饼盘架等
关于装修:加盟商可以自己找装修公司来装,按照总部给到的统一装修标准。也可以委托我们来装修,我们会给到加盟商详细的价格清单,具体清单,直到签订协议前才能看到。备注:无论谁装修,都要按照公司统一的VI标准。在我们还没有设立办事处的城市,加盟商自己寻找装修公司,总部这边会提供详细的工程资料与广告资料。
关于合作:除了直接开办挞国专卖店,你可以成为成为我们的区代
可直接电话:400-000-4868.
『捌』 蛋挞加盟哪个牌子比较好
蛋挞小镇网评不错,你可以实地去看哈子,知己知彼嘛 .