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馅饼的做法步骤
1牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到牛肉开始上劲,变得粘稠即可。
2面团用发面法,这样面团比较柔软,面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上,饧发两倍大。
3将发好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子。
4用擀面杖擀成皮。
5包入馅料,捏紧。
6用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤。
7至两面金黄起酥即可。
8盛盘。
烧饼的做法
1.面粉加入酵母、盐混合
2.加入清水和成面团
3.倒入油,继续揉
4.将油全部揉进去
5.醒发半小时以上至面团增大
6.排气,常温醒发10分钟
7.锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒
8.炒成油酥
9.取一半面团擀成饼
10.抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖
11.卷起来
12.分成4份,卷一下压扁
13.擀成面饼
14.抹上油
15.为了区分盐的和糖的,我给糖饼撒上了芝麻
16.烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟
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G. 潮香村牛排怎么样做
潮香村的牛排是很不错的。牛排是一种营养的美食,主要的食材是牛肉,当然是牛身上比较好的肉,合理的腌制之后,在进行煎,煎牛排有分几分熟,当然是根据消费者的口味需求,一般是七分熟比较好吃,提高/增加牛肉的鲜嫩,每个人口味不同,所以需求也就不同。潮香村牛排是当下受欢迎的品牌,因为是初次接触潮香村牛排这个品牌,让很多人心中难免有疑问,潮香村牛排怎么样?
潮香村牛排是一家特色的西餐厅,主要经营的产品是牛排,当然还附加经营各种西式美食,比如点心,甜点,还有各种浓汤,大概有6大系列产品,100多种单品,这样丰富的产品,让消费者的选择空间更大,而且还有西式的披萨产品,披萨产品的口味也多元化,提高/增加让消费者可以大饱口福,尽情享受美食带去的乐趣。潮香村牛排的产品制作都是按照标准化流程,选料有严格的要求,每款产品的制作有专业人员把关,提高/增加产品的品质和口感,这样消费者食用起来更加安全,健康。
潮香村牛排的制作有制造的自有工艺,因为制造自有工艺的腌制,这样提高/增加产品的独特口感,这样的独特的口感也是消费者喜爱潮香村牛排的原因,而且潮香村牛排的加盟之后,还有很多的优势和免费的支持,本身西餐在中国的眼力都非常有诱惑力,在加上产品的独特口感,健康营养的成分,更让消费者爱不释手,所以说加盟潮香村牛排有广阔的市场前景,更有无限的商机,如果要致富发家的话,可以选择潮香村牛排加盟。
潮香村牛排怎么样?产品好吃,多元化口感,让消费者加大的选择空间,而且产品的制作标准化,口感好,味道美味,同时品牌的优势非常多,下面也会介绍这种牛排的做法。
西冷牛排500g(分割成三片),黄油40g,柠檬1个,各种蔬菜约300g,黑胡椒粉10g,盐10g
做法
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用
2、煎制西冷牛排时要把握好:既要能够将牛肉表面迅速加热,产生大量的香料分子,又不能使肉质的细胞壁破裂,而且最好用厚底铁锅,因为厚厚的生铁导热均匀受热快,这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~ 烧热坑纹锅,放入西冷扒,单面用猛火煎2分钟
3、翻一面,撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟,表面挤些柠檬汁淋上去
4、再翻一面,撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以了
5、牛排后煎好后,用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅