1. 请问四川哪家藤椒鸡(凉拌鸡)最好吃,最正宗,最有地方特色呢
四川藤椒鸡,凉拌鸡最好吃,正宗最有地方特色的可以看如下截图已给你推荐,希望您能满意。后面还有联系方式,有顾客的点评。
2. 四川藤椒鸡怎么做好吃
主料
鸡腿肉
400g
辅料
花椒
适量
盐
适量
青辣椒
适量
大蒜
适量
红小米椒
适量
姜
适量
蚝油
适量
1.先将鸡腿肉切成长块,然后放入锅里放入适量姜片一起煮开,煮到断生放在一旁备用
2.锅里放入适量油,烧热,放入蒜瓣,姜片,翻炒出香味
3.加入切好的青红椒丁,翻炒一下
4.加入新花椒,继续翻炒出香味
5.加入盐,盐的分量是平时炒菜的1.5倍
6.加入耗油,将所有的佐料翻炒一会
7.在佐料中加入之前煮开的鸡汤,煮开
8.将煮好的鸡肉平铺在保鲜盒底部
9.再将煮开的佐料鸡汤全部倒入保鲜盒中,淹没鸡肉,盖上盒子,放冰箱冷藏4个小时就可以食用了
3. 菊花手撕藤椒鸡生意怎么样有人加盟的吗
菊花手撕藤椒鸡生意生意非常的火爆。而且这个菊花手撕藤椒鸡的味道也是非常的不错的,可以去尝试一下哦
4. 四川藤椒鸡的正宗做法
食材明细
主料
鸡腿
2只
辅料
藤椒
50克
姜
3片
葱
2根
盐
1小勺
胡椒粉
适量
青小米椒
适量
红小米椒
适量
鸡精
适量
料酒
1大勺
生抽
1大勺
中辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
四川藤椒鸡的做法步骤
1 1准备好食材。
2 2锅中入冷水,放入鸡腿、葱和姜,大火烧开后加入料酒,改中火12分钟,用筷子试试烂了没有,然后关火焖八分钟。
3 3放到事先准备好的冰水中浸泡,这样可以使鸡皮紧实。
4 4切好青红小米椒。
5 5小米椒中加入盐腌一会儿,使辣味出来。
6 6锅中入油烧热。
7 7倒入藤椒碗中,使藤椒激发出香味。
8 8然后加青红椒,加煮鸡的水约100ML,加入盐、鸡精、生抽、白胡椒拌匀。
9 9把鸡切成条,放到盘子里浇上料汁。放冰箱冷藏2到3小时,稍做的咸一点。
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提供很多东西 除了鸡米花外的几乎都有
6. 藤椒鸡捞面的做法
食材:鸡全腿,杭椒,小米椒,白酒,菜籽油,花椒,麻椒,香叶,干辣椒,藤椒(竹叶花椒),香菜,生姜,煮鸡高汤,凉拌汁,酱油,醋,芝麻香油,白砂糖,盐,辣椒红油。
做法步骤:
1、准备所需原材料,如果时间充裕,请将鸡腿提前浸泡在凉水中出血水;