❶ 火锅米粉哪个好吃鲜师傅骨汤羊肉米粉如何
现在卖羊肉米粉的店是很多的，鲜师傅骨汤羊肉米粉我也去吃过，味道在我吃的羊肉米粉里面算是很好的，我对他的印象很可以。鲜师傅骨汤羊肉米粉有三绝：一品汤，汤色鲜亮，口感滋糯、老道醇厚、油而不腻、回味无穷;二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩;三品粉，香气浓郁，劲道有韧劲。作为一个吃货我推荐你去尝一下！
❷ 羊肉粉加盟哪家好
加盟的话最好是新疆的“锄夫”，比较成规模，你要到它位于新疆乌鲁木齐时代广场的总店去洽谈~~~
❸ 鲜师傅骨汤羊肉米粉好吃吗
味道比较好，很过瘾。有机会还想去多吃几碗。价格也实惠。听说营养也不错。坐车也比较方便的，吃好了还可以逛逛公园、
❹ 我开了一家羊肉米粉店，我用羊骨头熬汤，总是差鲜味，反正不好喝，求朋友指导，谢谢🙏感谢
先把羊骨头煎上色，放些葱姜蒜花椒去除膻味后，兑水开水慢慢熬制！每次加骨头前，都煎制或烤制上色！
❺ 鲜师傅骨汤羊肉米粉有人吃过吗怎么样呢
味道不错，配料丰富，让各个挑剔的胃满足，口感醇厚，香辣而少麻，而且店里还有多种饮料、小吃和新鲜卤味。
❻ 骨汤羊肉米粉好吃吗鲜师傅骨汤羊肉米粉可以加 盟吗
味道可口，加盟应该很可以。鲜师傅骨汤羊肉米粉总部对加盟商有店面装修形象支持，产品价格肯定比自己做要来得低。
❼ 羊肉米粉店，怎么才熬的出来又香又鲜的羊骨头汤
怎么熬出来又香又好喝，如果要是选择新鲜的食材，首先要保证羊肉的一个质量越新鲜，它的口感就会越独特越好喝。
❽ 鲜师傅骨汤羊肉米粉好不好吃呢
看你喜欢吃什么口味了，不同的人喜欢不同的口味，鲜师傅骨汤米粉口味还是比较多的，像我就喜欢他们家的全家福米粉。
❾ 我想开—家羊肉粉店有哪位好心朋友告诉我熬汤的方法谢谢
一般按照品相分为清汤和奶汤。清汤清澈见底，可以凸显其它配菜的特点，但是味道一样鲜美，口感清爽；奶汤乳白色，口感浓厚一些。下面是我的制作方法，你可根据顾客的需求选择。
清汤制作：
1、熬汤。将羊肉和羊骨按照1：1分别处理成大块，剔除羊油，加入6份冷水浸泡2个小时，使用不锈钢锅中火烧开（砂锅最好），沸腾后转小火撇去浮沫，加入适量盐，持续保持沸腾5分钟，不断撇去浮沫，加入适量带皮姜片、少许绿麻椒，微火保持微沸状态，40分钟后关火，捞出肉、骨，用羊汤将肉块表面冲洗干净，自然晾凉后切大片或者丁冷藏待用；
2、吊汤，可以提前剁些羊肝或者鸡肝或者鸡肉茸，细致一些，用冷水浸泡出血水，将清汤大火烧开，倒入肝茸和血水下锅，用手勺轻轻搅拌，由于电解质的吸附作用可以把汤里的渣子和浮沫一起凝聚起来，用密眼过滤网过滤两遍，汤色淡黄，清澈如水，滋味纯美，然后保温待用；
3、调味，盐的比例要适当，白胡椒粉、当归、洋葱、胡萝卜、香菜、蒜苗、花椒、枸杞、辣椒油都是羊肉的好搭档，酌情使用。羊肉性温热，秋冬进补的上好食材，姜的表皮有降火功能不要丢弃。
忌讳：醋。
奶汤制作：
1、用豆油烧热，加入羊肉块煸炒3分钟，大火加入10份冷水，加入羊骨，大火烧开撇去浮沫，加姜片、花椒粒、白萝卜块，烧制30分钟后捞出肉、骨头，用羊汤将肉块表面冲洗干净，自然晾凉后切大片或者丁冷藏待用；
2、肉汤用用密眼过滤网过滤两遍，撒入白胡椒粉，洋葱片少许，保温待用。当归一般和奶汤搭配，提前开水泡10分钟，然后加入汤中。
我没具体看明白你的粉是哪种，如果是粉条最好用冷水浸发，煮汤的骨头可以再制作一次汤，过滤后，用它将其它食材比如蘑菇片、豆腐类、蔬菜块、粉条抄透后入碗，浇上汤，调味、撒上香菜末香葱末等，摆入肉片，淋上辣椒油即成。辣椒油要炸透，否则汤色发浑就失败了奥。不建议加入酱油。
羊肉汤品尝的是独有的醇味，如果顾客反映鲜味不够，不建议加鸡精之类，可以兑入适量鸡汤（鸡汤吊法参照清汤制作），付出总有回报！祝生意火爆。