1. 谁能给我讲讲糖雪球的历史么
糖雪球是一个品牌,要说起他的历史,还真是有点历史,话说现在人都认为糖雪球是一种食品,但是他们错了,在06年的时候是没人知道糖雪球的,现在的糖雪球在当时是叫糖炒山楂的。当时有一个公司为自己品牌注册了一个商标叫糖雪球,他在产品上一直印上糖雪球的标识,久而久之糖雪球在北京传开了,而以中国人的性格,见到这类产品能挣钱,就疯狂的模仿,导致现在市场上有糖球,冰糖雪球的累死产品。糖雪球的历史就这么简单。
2. 老北京冰糖葫芦怎么做法糖雪球怎么做
冰糖葫芦的做法
串果:我们制作冰糖葫芦的主要原料就是山楂,我们在挑选山楂的时候要一定要挑选新鲜饱满而且大小均匀的山楂,挑选好了之后,要将山楂洗净,然后将它的根和蒂去掉,然后把山楂拦腰切开,用小刀或者是其他的工具将山楂的果核挖取,可以在山楂汁中加入一些豆沙或者是绿豆沙,等人们经常喜爱的馅料,然后再将山楂的两瓣合上,用竹签串起来。
熬糖:下面我们就开始熬糖了,糖要与水按照2:1的比例倒入锅中,然后用大火熬二十分钟左右,熬制的期间我们可以用勺子进行搅拌,注意20分钟之后锅中的水基本上已经很少了,而且沸腾的很厉害,这时候我们也可以发现糖已经冒出了非常细小密集的泡沫,就像我们经常喝的浅黄色的啤酒,这时候我们可以用筷子蘸一下糖浆,如果干完糖浆之后能够微微的拉出糖丝来,这就表示糖已经被熬好了。我们在熬制的时候一定要注意熬制的时间,如果时间过长的话,糖的颜色就会变成棕色,虽然能明显地拉出丝,但是一旁也已经交了,也就失去了原来的甜味,所以我们一定要注意时间,而且我们要切记熬糖的时候不要通风,这样熬出来的糖才能够颜色非常透亮。
蘸糖:我们在沾糖的时候,为了让它能够均匀的沾在山楂上,可以将锅子倾斜一点,这样糖就能够全部沾到我们穿好的山楂,贴着熬好的糖,泛起的泡沫,轻轻转动锅上薄薄的一层就可以了,蛋疼的环节这样看来说是非常简单的,但是技巧性非常强,如果糖裹得太薄,甜味就会变得很少,味道不足,但如果糖裹得太厚,吃一口下去基本上咬不着山果,所以我们在沾糖的时候一定要注意,粘的要均匀,厚度也要均匀。
冷却:糖粘好之后,我们要将炸好的山楂串放在水板上,冷却2到3分钟,其实水板,也就是我们平常所说的光滑的木板,因为在水里浸泡过较长的时间,温度很低,而且因为是木头,所以它的吸水性是很强的,这样就可以帮助糖葫芦定型,可以把糖葫芦中多余的水分吸走
3. 那有没有糖雪球加盟商提供在夏天可以卖的糖雪球业务啊,比如糖雪球炒制机糖雪球标准冷柜
此物只因天上有~!
你们家山楂能存到六月份以后?那破玩意,又怕热,又怕冻的,就算气调库,能存到五月中旬就不错了,而且大批量开始烂~
4. 偶遇糖雪球小店,生意很好!我想要加盟糖雪球,谁能帮我
应该是可以加盟的,我给你个建议直接去问卖糖雪球的店,他们肯定会知道的
5. 北京禾日香食品有限责任公司怎么样
简介:北京禾日香食品有限责任公司成立于2006年11月22日,位于北京市石景山区古城南路32号。成立时间久远,有丰富的行业经验,成熟的销售渠道,稳定的客户群体,优质的服务态度。从而北京禾日香在界内名气也是相当高的。北京禾日香食品有限责任公司主营:批发兼零售包装食品、散装食品(包含现场制售:栗子、瓜子、花生、冰糖葫芦、糖炒山楂)等。以及禾日香品牌加盟和糖雪球生产技术及品牌加盟。
法定代表人:朱爱平
成立时间:2006-11-22
注册资本:50万人民币
工商注册号:110107001540697
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址:北京市石景山区古城南路32号天圣发市场一层门面房10号
6. 糖雪球做不白
火候掌握的原因,其次检查一下辅材是否正确,比例是否正确。我刚开始也不会自己摸索的,我为了省事,买北京禾日香的糖雪球炒制机器,包教会。你可以去看看。
7. 听北京那边人说糖雪球很好卖真的么。
糖雪球这名字,还是网络了下才知道是糖炒山楂,大哥你能叫的通俗点么。 北京这边好像就有禾日香做这个做出规模了,截图太麻烦,你自己去他们官网看看
8. 糖雪球炒制机多少钱
您好,在北京大街小巷都有糖雪球卖,糖雪球很好吃,据我了解糖雪球炒制机貌似不能单买,得需要加盟,然后公司免费送炒制机。我猜如果单买可能会很贵,一般这种加盟企业不会单卖机器的!
9. 糖雪球食品(北京)有限公司怎么样
简介:注册号:****所在地:北京市注册资本:100万元法定代表:朱爱平企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)登记状态:在营登记机关:石景山分局注册地址:北京市石景山区银河南街2号院2号楼9层1025
法定代表人:朱爱平
成立时间:2015-07-08
注册资本:100万人民币
工商注册号:110107019449966
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址:北京市石景山区杨庄大街69号院特钢厂区西北侧综合楼5层521室