老北京杂酱面加盟费

❶ 正宗的老北京炸酱面多少钱一碗，哪里最好推荐一下

去海碗居好了 主打菜：炸酱面、老北京风味菜肴、小吃
代表：老北京炸酱面
菜品：
酥焖鲫鱼
芥末堆
白汤羊杂
糊塌子
糊饼
炒果子干等等
营业时间：11：00～23

❷ 老北京炸酱面哪里有正宗的加盟连锁店呢

我觉得北京勤劳外婆家的不错

❸ 开一家老北京炸酱面要多少钱

如规模大那钱不少，大概要有资金80万以上
好的位置你也很难租到房子，能租到的地方多不赚钱
房租，厨师服务员工资住宿费用，后厨设备，前厅桌椅等，水电煤气，物料，办执照等等都需要钱，这些你都要计算成本
北京干餐饮不容易一般前2年很难赚钱你能回本不赔钱就算不错，搞的不好的人连年亏损

❹ 老北京杂酱面的杂酱怎么做

原料：猪肉馅（要小颗粒状，不要肉泥）250克，肥瘦比例1：1

王守义十三香3克， 鸡精15克， 盐10克， 味精15克， 姜末3克，蒜末3克， 葱伴侣甜面酱180克，香其酱180克， 油200克。

炒酱步骤：

1、起锅烧油，加入肉末翻炒

2、待肉末变色熟了以后，加入姜末炒半分钟，再加入十三香炒30秒。

3、转小火，加入甜面酱和香其酱继续翻炒，一定要匀速不停的翻炒，（防止糊锅）炒到水蒸气变少，颜色变成黑棕色，（这个过程一般三分钟左右）然后加入100克清水炒制1分钟关火。

4、放入鸡精，味精，盐，搅拌均匀。放置冷却。

5、待冷却后加入蒜末搅拌均匀，即可。

6、放入冰箱冷藏8小时。

7、让您吃了不停点赞的老北京炸酱就做好了。

❺ 开老北京炸酱面馆只卖面赚钱吗

只卖炸酱面也可以
但是需要人流特别大的地点
如果人流一般，最好还是带点快餐、小炒之类的

❻ 老北京炸酱面一碗居加盟费是多少

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希望采纳

❼ 老北京炸酱面里的炸酱是怎么制作的

炸酱面是北方的面食品种，特别是北京最有名，是全国十大面条之一夏天最凉爽的是来一碗古老的北京炸酱面，仔细教你如何编织炸酱面，这是关键。炸酱面酱油明亮香醇，面码丰富，营养调配，面条劲爽。特别是，这种酱汁的油炸要用文火慢慢炸，30分钟以上的酱汁才能完全融合，没有颗粒，没有酱汁的清新味道。

炸酱面被指控用“油炸”来威慑。从烹饪的角度来看，应该是炒菜场。据我推测，磁场是以发音的气势命名的，磁场多么豪华，小碗干了，以前的人说了很多。有人说提前洒水或用水或酱油问父亲，并没有正法。要勤翻锅底，一刻不停。这时油会凸出来，把胳膊烫得斑驳。酱很咸，不能放酱油和盐。吃炸酱面的话，肉少的话会显示出吝啬。客人会对路人说“吃的炒酱盐”。夏天最凉爽的是来一碗古老的北京炸酱面，仔细教你如何编织炸酱面，这是关键。酱汁一碗正宗的香喷喷炸酱面，最后再来一碗面汤。很方便。

❽ 请专人士解答，我想开家老北京炸酱面，这几个字不用说老字号指正背注册了，如果就叫老北京炸酱面肯定侵权

你就没必要非用老北京炸酱面这几个字···你完全可以起其他的名字（又能涵盖这个意思）就可以了··

开餐饮要谨慎·我在北京干餐饮10多年也跟几个老板开过餐饮，餐饮的证照是最不好办的（涉及卫生和环保，工商3个部门），而且一些店面屋子就不准开餐饮店面··一旦你租错了那损失很大

开餐饮的各类费用也很庞大·你最好提前计算出来各项成本大概有多少

❾ 老北京的炸酱面

[老北京的炸酱面]老北京的炸酱面正文：

老北京的炸酱面老北京的炸酱面浙江省杭州 求是星洲小学 三（1）班 吴思远炸酱面是老北京的特色美食之一，老北京的炸酱面。听别人说，一进老北京炸酱面馆，就会有一百多个服务员来招呼你。我有点不相信，到北京旅游的时候就去了一趟老北京炸酱面馆。那天，当我们走进面馆大门的时候，却没有一个人来招呼我们，小学三年级作文《老北京的炸酱面》。十分钟过去后，面馆里的人渐渐多了起来。当有两位客人走进面馆时，面馆里所有的服务员都一起喊：“两位里边请！”我搞不懂为什么我们进去的时候他们不一起招呼我们呢？大概是当时我们去的时候太早，面馆里人太少了吧！我吃了一口炸酱面，差点吐出来，这面实在太难吃了，还是南方的菜好吃啊！尽管在老北京的炸酱面馆里我们没有被服务员一起招呼，但那儿的经历还是挺难忘的。收稿时间:2006-2-6 11:46:34

❿ 北京一人一碗老北京炸酱面馆有限责任公司怎么样

简介：北京一人一碗老北京炸酱面馆有限责任公司成立于2004年12月08日，主要经营范围为餐饮服务（不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食水产品）等。
法定代表人：方海
成立时间：2004-12-08
注册资本：30万人民币
工商注册号：110108007831295
企业类型：其他有限责任公司
公司地址：北京市海淀区远大路1号5-02