❶ 到了武汉一定要吃的当地美食有哪些
1、热干面
湖北武汉最出名的小吃之一,其有多种做法。通常以油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。
2、精武鸭脖
湖北武汉最有名的传统小吃之一,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。
3、面窝
武汉的小吃之一,也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。还有一些小面窝,用的铁勺内部较小。
4、油面
黄面、凉面。是湖北东部地区传统小吃,盛产于武汉市黄陂区、黄冈市、黄石市等地区,纯手工制作,无需油炸。
5、排骨藕汤
排骨藕汤由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品,是一道地方名肴,属于湖北菜。此菜既有藕的清甜又有排骨的香浓。
❷ 武汉有什么吃的是别的地方没有的
每个地方都有自己的特色文化,特色小吃,现在文化美食互通,应该没有吧
❸ 武汉除了热干面和周黑鸭,还有哪些地道的小吃呢
瓦罐鸡汤,正宗的瓦罐鸡汤很好喝的,石头饼也挺有名的,但是没吃过,不知道好不好吃。
❹ 武汉的美食
武汉的美食有热干面,豆皮,汤包,武昌鱼,油焖大虾,面窝,欢喜坨,鲜鱼煨汤粉,排骨莲藕汤,石头饼。
❺ 武汉美食排行榜前十名有哪些
武汉美食排行榜前十名的有热干面、三鲜豆皮、糊汤粉、面窝、豆丝、汤包、烧麦、煨汤、啤酒鸭、糯米鸡。
1、热干面
热干面为湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁,卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美。
4、面窝
武汉人过早,最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷,到处可见热气腾腾的大油锅,金黄的面窝在里面翻滚着,散发出诱人的香味。面窝是武汉特有的,创始于19 世纪末。
5、豆丝
豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一,也是长江中下游区域的农家传统食品,主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝,一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。
❻ 武汉吃货的三大圣地是哪里
武汉吃货的三大圣地是粮道街、仁寿路、复兴村。
一、粮道街
粮道街上,人最多的店莫过于赵师傅家了,因为油饼包烧麦而鼎鼎有名,无疑是家网红店了。比起一般过早店子,他家的门店算大的,但环境却依旧保持着武汉过早的传统。
虽是网红,但说起历史悠久,这家店也是当仁不让,1988年就开店的赵师傅夫妇,光算在武汉粮道街开店的历史,就有十几年了。右边主卖红油热干面,左边经营油饼包烧麦,中间摆了个的小台,一位阿姨坐在那手脚麻利的收钱撕着小票,颇有种老国营的怀旧感。
复兴村的精髓,在于宵夜。到了晚上,就会发现复兴新村小区和复兴村小区之有一条灯火通明的小巷,不用怀疑,这就是白天的过早一条街,在振兴路上的宵夜摊子出现之前,等不及的人都在这条巷子里来觅食。
❼ 武汉知名热干面有哪些
蔡林记
特色之处:蔡林记与别家最大不同之处就在于它家采用的是独家黑芝麻酱。蔡林记在武汉是一家老字号了,一碗好的热干面第一步就在于调料,而芝麻酱也是热干面的灵魂。将黑芝麻酱料、肉末、醋、鲜辣味粉等按比例调配好与淡黄色的碱面搭配在一起,一碗热腾腾的热干面就可以上桌了。赵师傅油饼包烧麦
在粮道街你要是看到一家店前早早就排起了长长的队,那是赵师傅家无疑了!每天七点钟,店门前就排满了人,想要去这里“过早”,那就记得一定要趁早去哦!李记热干面
淡黄色的碱面,抓一把过热汤7~8秒,捞起呈碗,撒上一把葱、香菜、咸菜、酒鬼花生,再淋上传统麻酱,辣酱与醋,一碗热干面就好了。李记热干面也是武汉当地很出名的一家热干面店,无论游客还是当地人,都十分青睐它,看那每天早上店门前排满的人就能看出其火爆程度。拍碗热干面
拍碗热干面是一家网红小店,位于汉街附近,店内装潢文艺清新,以涂鸦为主,与平常我们看到的热干面馆不太一样。 罗氏热干牛肉面馆
这家以生烫为特色的罗氏热干牛肉面馆,还曾经在武汉市第二届热干面大赛中荣获冠军的一家店。
放置食材的一旁永远都有一大盘新鲜牛肉,客人点上一碗生烫热干面或者生烫牛肉,老板就会舀上一大勺牛肉放入热汤锅中,把握着最佳时间捞起放入碗中,这时的牛肉是最鲜嫩的时候,配合着面搅拌,一定要趁热吃!
❽ 武汉哪里有好吃的
武汉的早餐号称一个月可以不重样 ,选择多样化。其实武汉人吃早餐都很随意的,一般都是就近解决,一片老居民区里绝对能发现味道不错的过早店,不过还是可以给大家推荐一些: (1)综合类 下面介绍的几家都是过早品种比较丰富的过早店,可以一次性品尝到多种过早。 【三镇民生甜食馆胜利街总店】 :江岸区胜利街86号(胜利街和合作路交汇处) 【丽华早点】 :武昌区大成路10号(大成路距离户部巷很近,步行可到) 【小秋水饺】 :武昌区大成路66号 【蔡林记】【蔡明纬】 :这两家在武汉三镇分店都有很多,虽然主打都是热干面,但是也有不少其他种类的过早可以选择。这两家其实有些渊源,不过一直在打官司,这里就不赘述了。虽然很多人说蔡林记很多本地人不会去,不过就是因为分店多,如果赶时间又想品尝一下武汉的过早,那么这两家算是比较方便找到的。
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(图片来自淘气小企鹅) (2)烧麦类 再来介绍几家主打产品就是烧麦的过早店... 【赵师傅】 :武昌区粮道街139号(以前的名字叫赵师傅天天红油热干面,后来改名了, 这家烧麦的做法很多变,最出名的当属油饼包烧麦 ,这是他家的独创,每天都会排长队,不过除了油饼包烧麦之外的其他烧麦、热干面都不需要怎么排队) 【德润福严氏烧麦】 :江汉区双洞正街48号(距离江汉路2站路左右)
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(3)豆皮类 【味美香豆皮】 :洪山区广八路92附2号(靠近广八路地铁站K出口,临近华师、武大信息学部) 【严老幺】 :江汉区前进四路240号(靠近循礼门地铁站) (4)牛肉粉类 武汉做牛肉粉的店子真的很多,不少都是从早开到晚的,所以不管你是想早上去、中午去、晚上去都可以,哈哈哈!!! 【余记精粉世家】 :江汉区马场角横路79号(因为武汉市内有很多山寨的店,所以老板在店门口摆出了 仅此一家、无外卖 的声明,并且这家是 24小时营业 的,这家 牛肉拌粉和牛肉拌面 是招牌) 【金焱牛肉粉大王】 :江汉路雪松路30号 【鹿鸣春】 :青山区工业三路(这家店牛肉粉的价格比市内不少店都要实惠一些,味道也很不错,最好再配上他家的油饼,绝了!不过 这家只有早上才营业 ,想吃上的话,得起早了!) 【刘记三狗牛肉面馆】 :江汉区兰陵路86号(这家的 牛肉炒面、牛肉炒粉 是招牌,带着锅气,味道偏辣) 【王记生烫牛杂面馆】 :江汉路兰陵路89号(就在上面那家三狗的隔壁,这家的特色是 生烫 ) 【顶好牛肉面总店】 :江汉路兰陵路47号(距离上面两家店也就几百米,店门口有小面窝搭配售卖,不过我觉得这家牛肉粉的味道不如前面两家)
❾ 武汉过早出名小吃有哪些
1、天天红油赵师傅热干面 2、三胖腰子粉 3、王师傅豆皮 武汉过早对于很多外地人来说可能感到不解,吃早餐每个地方的文化和习俗都不一样,武汉的早餐文化极具历史文化底蕴,早餐品种繁多,花样百出,是一个不折不扣的早餐文化之都,下面给大家推荐一波武汉早餐吃的小吃推荐。
1、天天红油赵师傅热干面
粮食街的天天红油赵师傅热干面,可谓武汉特色。粮道街得名于清代曾在此设的粮食署,现在是武汉的名校一条街,大大小小中学院校扎堆,人杰地灵,是武汉人民心中的”苍蝇馆子一条街”,代表着江城最市井的味道。
而开了十几年的赵师傅,正是这条街上当之无愧的“头牌”,也是武昌地区唯一一家坚持做油饼包烧麦的。
面是圆粗的碱水面,色黄油润,入口是浓浓的芝麻香,带一种焦糊的香气,一口就让人爱上!
店名:天天红油赵师傅热干面
人均:13元
地址:粮道街139号(近古刹巷)
2、三胖腰子粉
如果说油饼蛋酒热干面代表着传统过早的态度,腰子宽粉就是近年兴起的新风尚。在网红遍地开花的粮道街,三胖腰子粉也算是颗冉冉升起的瞩目新星。
腰子粉用的是宽粉,汤头不是常见的清汤,反而呈糊糊状,据说是因为烫熟腰花肝片时勾了芡。
汤跟粉无功无过,没什么出彩的。但是腰花肝片嫩得发脆,鲜而回甜,非常好吃!吃完再来份武汉特色的特色的卤水。跟清淡黄亮的广东卤水不一样,这里的卤水黑漆漆的,走的是咸香麻辣的重口味路线。
最让人赞叹的就是卤藕,带着湖水的鲜甜,口感介于脆跟粉之间,因为卤水的加持而形成丰富独特的味型,让人印象深刻。
店铺信息
店名:三胖腰子粉
人均:16元
地址:中华路90号附近(好网角网吧旁)
3、王师傅豆皮
据说武汉吃豆皮分两派:有卤水派跟无卤水派。这家王师傅豆皮,正是卤水派的杰出代表。
三鲜豆皮是鲜肉、香菇、卤豆干混合烧成的馅料。
浓厚的汁水渗到糯米里,蛋皮的蛋香、糯米的粘糯,卤水的婉转,清淡之中见真本事。
牛肉豆皮很狡猾的用超大粒的卤牛肉赢得了所有男同学的芳心,喜荤喜素大家自己看着办了……
最后一定试试这里的清酒!
其实就是冰镇米酒, 40度的日光下来一口冰凉的醪糟米酒,所有人同时发出了“哇”的赞叹,爽啊~
店铺信息
店名:王师傅豆皮
人均:16元
地址: 高雄路与台北一路交叉口