武汉黑皮牛杂面加盟费

Ⅰ 哪里的牛杂好吃呢

牛杂我认为还是广东牛杂做的好吃、味道清淡、口味哪个地方的人都比较适合、下面我将广东牛杂的全套技术配方告诉大家、大家在家也可以做美味的广东牛杂。

六、牛杂火锅出菜;准备一个牛杂锅煲好的萝ト打底，捞出煲好的牛杂放入萝ト上面就好，撒上几片香菜就可以出锅了。

七、味碟的制作;吃辣的碟子中加入适量蒜菩辣和生抽即可、不吃辣的碟子中加入适量蒜蓉和生抽即可。

Ⅱ 武汉哪些美食

武汉地处华中，占尽九省通衢的便利。因此，武汉的美食也变得兼容并包，各式各样混杂其中，尤其是大量的小吃汇聚，早已成为全国吃货聚集的大本营，闻名全国的户部巷也是因为其美食小吃而得名，热干面、鸭脖、面窝、豆皮、糍粑......都是武汉小吃的典型代表。

热干面

提到武汉，估计大家都会想到热干面。它既不同于凉面，又不同于汤面，面条爽滑有筋道，酱汁香浓味美，让人食欲大增。对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。

武昌鱼

“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这句词让武昌鱼声名在外。武昌鱼是鳊鱼的一种，肉质细嫩、脂肪丰富，清蒸最佳。武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。

豆皮

“皮薄、浆清、火功正”煎出的豆皮外脆内软、油而不腻，加上鲜肉、鲜蛋、鲜虾馅料等使得豆皮香酥嫩脆。三鲜豆皮多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。

鸭脖

武汉的鸭脖又分“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种。精武鸭脖是将川味卤方改进后制成，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。周黑鸭则以入口微甜爽辣，吃后回味悠长。另外，除了鸭脖还有鸭锁骨、鸭掌、鹅翅、鸭肠、鸭舌、鸭腿等多种可以尝试。

油焖大虾

最有名的是潜江五七油焖大虾，如今已经传遍全国。辣、油厚、口味重是它的特点。到了夏季，在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌，武汉人对此也十分热衷，消费量逐年增长，价格也不断攀升。

糊米酒

武汉的特色小吃，有米酒，还有小小的汤圆，酸酸甜甜的，粘粘的。是湖北最平民的街头甜品了。低廉的价格，和甜蜜浓稠的口感赢得了所有人的热爱。

烧梅

就是我们通常说的“烧麦”。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎丁、肉末等，封口的时候捏出一个形状，蒸熟后外形精致如花瓣，内容物隐约可见，如同武汉市的市花梅花。

欢喜坨

中国名点之一，就是我们平常所说的”麻圆"，除了早点摊有卖，各大酒店同样有售。糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，金灿灿的，咬一口后糖汁四溢。由于是糯米食，最好趁热吃。很多老武汉对它都有难以割舍的情怀。

面窝

很可爱的圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。在武汉面窝一般都只在吃早饭的时候有卖，如果错过了这个时间也只有在像户部巷这样的地方才能吃到。

汤包

武汉的汤包是在苏式汤包的传统作法上不断改进而成的，有名的是“四季美”汤包，武汉四大名小吃之一。用发酵面皮包裹肉馅，把皮捏成鲫鱼嘴状，用小笼蒸制而成。皮薄、汤多、馅嫩、味鲜，好吃的不得了。

Ⅲ 武汉牛肉面

以下是武汉市牛肉面馆排行榜：
1 崇仁路魏记牛肉面,钻石级

2黄石路教委旁郑记牛肉面,白金级

3多福商城旁边一条小巷中间的一个小摊子,有个奇怪的名字:地老鼠牛肉面-正宗的老宝庆牛肉面味.强烈推荐(因为那条小巷就要拆了.....)黄金级

4黄石路轻轨下面,小牯牛牛肉面(以前叫西部牛肉面),白银级

5古田2路往易家派出所那条路口牛杂生烫面,绝对比江3的王记牛杂好,白银级

6桥口路峻峻牛肉粉旁边的菜甸生烫牛腰子粉,(特别是细粉,吃完粉喝干汤,那感觉是:荡气回肠.至于峻峻,以前未发迹之前那市可以,现在只有辣椒油的味,水了,而且听荣华派出所的朋友说;峻峻家一家人都有肝炎.怕怕.)白银级

7东西湖吴家山工贸对面的汉客来牛肉面,菜甸新沟那家的武汉分店.白银级

8江汉3路王记牛杂面,玉石级

9宝善堂里面小宝庆牛肉面(比前面那个地老鼠家的味道差点,但还是宝庆味系的.不过他隔壁的水饺确实是谈炎记的味道,好吃) 玉石级

10仁寿路焕章牛肉面,青铜级

Ⅳ 2010武汉牛肉面推荐

推荐几个我去吃过的比较有名的牛肉面馆
汉口唐家墩十一医院 旁的王记牛杂管 味道还不错
还有就是无数食客推荐的汉口兰陵路的三狗牛肉面馆 吃饭时间去要排队 主要经营炒牛肉面 他家的炒牛肉豆丝超级好吃 推荐！

Ⅳ 武汉 牛肉面（粉）做法

牛肉，不用买太好的，就买“瓦沟”就可以。
切块，油放在锅里烧热，爆香花椒、干辣椒、葱姜蒜，放入牛肉块，加一点料酒，炒干，然后加老抽上色，加少许盐，翻炒五分钟。
加水、酱油、陈皮、花椒粉、辣椒粉、香叶、八角、盐、孜然粉、少量味精，淹没肉（水可多一些，因为之后是卤水），煮开，然后用小火焖半小时即可，注意这个汤要味重，否则做好粉之后会淡了或者不香。
用汤泡肉到水凉，然后捞出牛肉切片，再倒入汤里。
细粉或者宽粉烫熟后，加小半碗开水、少许盐、味精、胡椒，再加入几勺卤水，几片牛肉，再根据顾客需要加点辣椒油、香葱、香菜等等。

一万租金绝对是不够的，可以先从大学附近的门面做起。
大学附近，只要你味道不算特别差，东西不是特别贵，都能赚钱。
祝好运！

Ⅵ 武汉牛肉面的排名

泰来牛肉面
顶好牛肉面
黑皮牛内面
魏记面馆
一品红牛肉面
四毛牛肉面
四平牛肉面
还有阅马场那也有一家,名字想不起来了.

Ⅶ 武汉小吃

武汉小吃介绍：

1、热干面

武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。

据说，上个世纪30 年代初期，汉口有个叫李包的人在关帝庙一带卖凉粉和汤面。一个夏天的晚上，李包还剩下许多面没卖完，他怕发馊变质，就把面条煮熟后捞起来晾在案板上。在收拾东西的时候，李包一不小心将油壶里的麻油泼在面条上了。

2、豆皮

豆皮本是黄陂的乡土风味小吃，制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。“老通城”酒楼的特级厨师高金安精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加脍炙人口。

3、汤包

离“老通城”不远的江汉路口附近，有一家叫“四季美”的小吃店，被武汉人誉为“汤包大王”。“四季美”坐落在汉口中山大道江汉路口附近，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，1927年开业，生意兴隆。

4、煨汤

如果要想品味一下武汉的煨汤， “小桃园”是最好的选择。这个小店坐落在汉口胜利街兰陵路，人称“煨汤专家”，是来自湖北美食之乡黄陂的祖传秘方。该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。

5、糊汤粉

糊汤粉，著名武汉小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉。

Ⅷ 特色牛肉面介绍下！武汉的

武汉的牛肉面好多，但是特色的并不多！
推荐几个！
一个是台北路的中间有一家，在黑皮的对面！
一个是即将开业的会鲜园秘制面馆，比较不错，在二七路东部购物中心（家乐福旁）是原来老武汉江汉路的师父开的！绝对是武汉传统的牛肉面馆！汤非常特色！海鲜牛肉系列不错！
一个是桥口的一家，均均！
一个是花桥的牛婆，特色是实惠，量足！味道特色不大！
其他的例如什么泰来，没什么意思！新农的牛肉还可以，搞面就没什么特色了！
例外，江汉路的生滚的一家也不错！！特色是肉味鲜美!

Ⅸ 黑皮牛杂面加盟吗

不加。不加。不加。