⑴ 现在烤面筋很受欢迎,什么牌子的好吃,能加盟不
勾魂烤面筋的很好吃,口味幽香、油而不腻,喜欢吃,能加盟,很有名的。有口皆碑。
⑵ 西安小吃的烤面筋是怎么做的,在哪里加盟。知道的说明白点谢谢
好像不用加盟吧,摆地摊的东西还用加盟?
农贸市场找到原料,自己焊一个炉子就行了,味道自己多烤几次尝尝就好了
⑶ 烤面筋加盟哪里好
我这里有烤面筋专用的谷朊粉,湖北,
河北
河南,
山东的
都有我的客户。
价格肯定合理,因为这东西已经兴起快两年了,
价格也有很大的出入,质量也各有不同,可以说市场是鱼目混杂,好多烤面筋的师傅都有体会,找一家好的面筋粉好难啊。。。烤面筋技术就像一层窗户纸,
找个人指导下三百左右就下来了,如有需要
我可以给你指点下我资料有我联系方式,我以前也是烤面筋的,味道绝对正宗
。
⑷ 烤面筋培训加盟多少钱
烤面筋的创业形式一般分为两种,一种是加盟,另一种是技术加盟(也就是培训)项烤面筋这样的比较小的餐饮项目,建议您选择技术加盟也就是培训,不同学校的培训也是不同的,你也可以联系我们
⑸ 西安藏好味果仁烤面筋加盟靠谱吗
我家楼下就有一家藏好味果仁烤面筋,口味很独特,每天排队的人很多,我买着吃了几串确实很好吃。
⑹ 烤面筋加盟哪家好
那天看见我们学校有一家 不知道味道怎么样!
那个还是药加盟的啊!!!
⑺ 西安烤面筋正宗配方
一、和面
1、加水活
(1)、取面筋粉一公斤倒到和面盆里,加适量盐搅拌均匀。
(2)、慢慢加水活一个小面筋团然后和滚雪球一样慢慢一层一层往上猓干面粉直到面粉都沾到水活成一个大的面筋团。参照(1)
2、加面活
(1)、盆里倒水一公斤,加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面粉直到活成面筋团为止。参照(图1)
备注:
活好的面要醒半个小时才能用。以上两种方法您可以选择一样你觉得适合的方法来用。
二、煮面筋
1、将醒好的面筋放到塑料菜板或者不锈钢盘子上。不要往木板上放,木板吸水放上去就会粘到木板上的。
2、压成面饼,用刀切成25克左右的条。参照(图2)当然大小可以您自己来控制。
3、用手再把面筋条 往长拉一拉,取两根有棱角的竹筷子,夹住面筋条一头拉长面筋并往筷子身上缠绕此时需要不断拉长面筋条使其变得更长、更宽、更薄待缠绕5~7圈后便做成8cm长两头略细中间略粗的蚕蛹形状,然后用手轻柔面筋体,让面筋层充分融汇。参照(图3、图4)逐一制作完。
4、准备一口大点的锅将水烧开后改微火,然后从面筋串中抽掉其中一根筷子再放入锅中煮至面筋串漂浮起来,然后再煮1~2分钟再逐一抽掉剩下的另外一只筷子。当煮至面筋成熟且有弹性的时候就可以出锅了,时间大概还要15分钟左右。参照(图5)
备注:
水不能大开了只要保持快开的程度就可以了,水大开的话煮出来的面筋全是小孔而且不够劲道。
三、切割造型
煮好后放到凉水里凉透,凉的越透越好切割。取一根筷子把凉透的面筋卷穿到上面然后取一个水果刀转着圈,把面筋卷割成像弹簧一样的条一般是割6-7圈,割好后脱下筷子把面筋卷放到凉水里备用
⑻ 马老大烤面筋加盟多少钱
去问马老大啊!马老大是谁
⑼ 西安烤面筋去哪里学一定要专业的师傅....
想找专业的师傅学烤面筋,你是想摆地摊还是什么?我姑父就是晚上摆地摊卖烤面筋的,他当时说是在西安那边学的,那家培训学校好像是叫西安冠香兴吧,你自己可以在网上找找,我有时候没事还去我辜负那给帮忙,味道很好的,