⑴ 四川拌菜加盟店排行榜
去考察一下呗，选择餐饮公司应该着重考察的是：新产品研发能力，创新才是持续竞争力；管理，公司的各项规章制度，对加盟商的承诺是否落实到白纸黑字上，千万不要信什么口头承诺；团队，完善的餐饮加盟公司，应有招商部，运营部，市场推广部，人事部，物流部，运营部，财务部，项目部，品牌部等等，如果连这几个部门都不齐全那你就要谨慎合作了；公司的项目经验，你开店怕没经验开不好，公司没有项目经验，能不能做好也值得怀疑，如果公司有过几个比较成功的加盟项目，那么你的投资风险也会降低一些。
⑵ 重庆凉拌菜加盟店
棒棒鸡传奇的主打菜棒棒鸡（英文名：bang bang chicken）是中国名菜，四川非物质文化遗产技艺，由四川省雅安市荥经县著名厨师周银发于1895年创制，距今已120余年历史。周氏祖传棒棒鸡历经五代传承，集数辈经验，融百年技艺，汇川菜精华，自成一绝。现由第四代传承人周仕英和第五代传承人李良锋（廖记棒棒鸡创始人）共同执掌，2015年，周仕英、李良锋师徒二人推出“棒棒鸡传奇”连锁门店品牌，立志保护这一四川非遗技艺，使之发扬光大，走向世界。
⑶ 四川凉拌菜最好吃的是哪家
正宗四川凉拌菜 菜谱
蒜泥白肉 凉拌猪耳朵 拌兔丁 拌怪味鸡 拌猪拱嘴 拌猪舌 拌猪心
拌海带丝 拌粉丝 拌豆腐皮 拌海白菜 拌牛肉 拌羊肉 拌鸡脯
材料:鸡胸肉1副、蒟蒻适量、小黄瓜1/2条、红萝卜1/4根 调味酱料:醋3汤匙、糖3汤匙、粗黑胡椒粉1小匙
黑胡椒拌蒟蒻鸡丝
做法:
1.酱汁预先调配好，备用 (糖及醋比例可依喜好调配)2.鸡胸肉煮熟后剥丝
3.蒟蒻切丝放入滚水中川烫后，捞起
4.小黄瓜对半斜切成半月形，再加少许盐抓一抓，约等3分钟后挤去水份，备用5.红萝卜搓细丝
6.最后所有材料加入酱汁拌匀，即可 (冷藏后风味更佳)
醋拌海带丝
材料:海带、红辣椒、葱白
调味酱料:醋.3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)芝麻(押碎)1小匙
酱料的份量可依海带的量增加!
做法:
1.将海带洗净后切小段，并放入锅中煮至微软，捞起备用2.红辣椒切丝，葱白切丝，加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可(拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃)
小黄瓜豆干丝
材料:小黄瓜、红萝卜、豆干丝、香菜
柠檬酱汁用料:柠檬(挤成汁)1粒、糖汤匙、粗黑胡椒粉1小匙、橄榄油1汤匙
做法:
1.小黄瓜、红萝卜洗净搓细丝，香菜切碎
2.豆干丝放入滚水中烫一下即可捞起
3.最后所有材料加入柠檬酱汁拌匀，即可 (冷藏后风味更佳)
都是我搞的，不过本人在广州
⑷ 德阳拌菜加盟项目
现在的好吃的还是蛮多的呢，拌菜吃过的像廖记挺好的，买的人也多，你试试呗.
⑸ 凉菜加盟店哪个品牌好 好凉菜更受欢迎
不建议你去加，还是不如去学习，自己学习好了，自然就会了，自己想开店就开了，现在我看好多人都是自己在学校来学习的，而且别人自己学会后，有的创业一天的收入可是真的是多的哦。比打工的人强到哪里去了。还有就是如果出去工作，只要你学好了工作也会轻松，去四川的薪东芳学。
⑹ 开个凉菜加盟店要多少钱
凉菜加盟店投资小，有5万块足已
⑺ 凉拌菜加盟店
可以。民是食为天，吃是大事。小吃本身就是解“馋”不解饱，它有利润，利润高于常规食品。棒棒鸡传奇就不错全国一千多家店呢
⑻ 开拌菜店的加盟店要有技术有哪些
而与以上那几个项目相比，开一家专卖卤菜或凉拌菜的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目。 卤菜或凉拌菜店，实际上都是一种外卖店。它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，这无疑大大降低了经营成本，同时也是卤菜店或凉拌菜店的最大优势所在。 卤菜或凉拌菜店，一般都开在人流量较大的地方，也可以开在专卖副食品的农贸市场，甚至还可以开在街道的居民小区内，这不仅是为方便小区居民的日常生活，同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群。 卤菜店或凉拌菜店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的，则可以将店铺的后半部分作为作坊，店面较小的，则可将产品在家中加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或者在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必须置备一个可以防尘防蝇的食品零售柜。 卤菜和凉拌菜虽然是两类相近的产品，但经营者最好只选其中的一类经营，即是说你要么只开卤菜店，要么只开凉拌菜店。如果将卤菜和凉拌菜混在一起经营，不仅会使自己的产品加工复杂化，而且还可能导致两类产品都做不好。 不论是开卤菜店还是凉拌菜店，都应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。 例如，目前四川地区的一些卤菜店，往往都以川内较为有名的手撕鸡、香酥鸭、缠丝兔等为主打产品，另外再配以卤肉、卤排骨、卤猪肝、卤猪肚、卤猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤豆筋、卤豆腐干等一般产品；凉拌菜店则以棒棒鸡、拌兔丁、拌肺片等为主打产品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹笋、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各种时冷鲜蔬等一般产品，店名则往往冠以××手撕鸡、××香酥鸭、××缠丝兔或×记棒棒鸡、××兔丁、××肺片等等。 卤菜店的产品都是先在作坊里或家中卤好以后，再以整只或整块的形式摆于店中食品零售柜的托盘内，待顾客来了选好自己所需的产品后，再当场过秤并斩件、切片，然后打包，并配以卤水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千万不可将制成品事先斩件或切片，否则顾客会怀疑你的产品质量和新鲜度。 凉拌菜店的产品则需先在作坊里或家里完成所有的初加工，即生拌的原料（如青笋、萝卜、黄瓜、侧耳根等）需要洗净并切好（有的不切），熟拌的原料需要制熟，有的需要事先切好或撕好（如肺片、耳片、竹笋、豆筋、茄子、豇豆等），有的则要等顾客来了选好以后再斩件或切片（如鸡肉、兔肉、白肉等），但所有的原料都必须等顾客来了当面选好并过秤后，再当着顾客的面现加作料现拌，千万不能事先将菜拌好慢慢卖。否则，不仅顾客会怀疑拌菜的新鲜度，而且还会因拌好的菜放得太久而变得难吃。这里顺便说一句，开凉拌菜店的调料一定要丰富，而且在顾客面前拌菜时，店家一定要舍得放调料。因为人们都常说，拌菜就是吃个调料。 无论是开卤菜店还是开凉拌菜店，所用的原料一定要新鲜，而且加工时一定要保持清洁卫生，同时还要做好防尘防蝇工作。所有加工好的产品最好是在当天全部卖完，当天卖不完的，则应及时放入冰柜中冷藏保鲜。 以上所说的便是开好一家卤菜店或凉拌菜店的基本原则，而要真正开好的话，关键还要看你的产品制作。读者在开店之前，可以请教一些师傅或参看一些烹饪书籍，从中选出自己所需的产品，经过试制并达到满意的效果后，再开始正式的加工和经营。