❶ 西安人为什么喜欢吃凉菜有哪些好吃的凉菜推荐呢
北方以面食为主,不论是冬天还是夏天,面食出来一般都是热得,怎么吃啊?
这个时候,通常人们都会选择凉菜作为拌面菜,一来凉菜可以降低面得温度,二来可以垫一下肚子。
最喜欢吃的就是凉拌菜,酸辣开味
步骤1:把粉丝,放锅里煮5分钟,起锅放冷水中冰着,胡萝卜切丝也用开水煮3分钟洗净备用。
步骤2:,莴苣削皮切丝。
步骤3:同样把大蒜,姜捣碎,葱切小段放碗中备用
步骤4,准备干辣椒,打成末,油锅烧热关火下辣椒末,然后倒入装大蒜的碗里面,然后加调料,鸡精,盐,糖,味极鲜,醋,自己种的压榨香油,调成料汁。
步骤5:把胡萝卜粉丝莴苣丝放盘子里,加入料汁,葱花,用筷子拌一下就可以了。
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在北京租房子都贵 最好有心理准备
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凉拌菜没有淡季!只是在下大雨或冬天特别冷时有些影响,卖400到600左右。节假日会卖的更多,1000左右,多累点就多挣点。凉拌菜培训的菜谱种类有二十四种,在加上成品的酱香,辣咸菜(21种)。
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