A. 有没有西安肉丸胡辣汤加盟店
具体你在哪?北关自强路有好几家,人家可以加盟,是坊上老丁家肉丸胡辣汤,口味可以的,我经常吃,人家会教怎么做。
B. 谁知道西安邢老三胡辣汤加费是多少
问题不清晰
C. 西安刑老四肉丸胡辣汤加盟费是多少,怎么样做肉丸胡辣汤,谢谢
制作糊辣汤首先要有一口铁锅才成。将牛骨汤烧九成加入事先用手搓好的光滑如一分币大小的牛肉丸(淀粉、面和绞碎的牛肉),接着放入时令蔬菜:土豆、胡萝卜(均切成滚刀块)、洋白菜、长豇豆(寸段)、西葫芦等。接着放入定量的调料:盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉及不让外人所知的各家的绝招秘方(有牛油之类的),加入适量的淀粉用木铲不停地搅动至糊状,加入味精,烧熟即成。吃时可依个人喜好加入辣子(用滚油泼入辣椒面做成的,也叫油泼辣子,各家的味道也不同)。
D. 如何加盟西安刑老三胡辣汤
楼主,你现在加盟了吗? 我现在也有这个想法,希望能认识你! 谢谢
E. 想做西安的肉丸胡辣汤,苦于没有传授技术的,加盟的也行,有没有人知道正宗的那种!~!~急急!~!~
〔 原料〕(制30碗)熟羊肉1.6公斤,羊肉鲜汤10公斤,面粉1.5公斤,粉皮(或粉条)500克,海带100克,油炸豆腐150克,菠菜250克,胡椒粉15克,五香粉8克,鲜姜20克,盐10克,香醋500克,芝麻油150克。
〔工艺〕分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。
(1)原料加工。熟羊肉切成小骰子丁(也可切片);粉皮泡软后切成丝;海带胀发后洗净切成丝,用开水煮熟淘去粘液,再用清水浸泡;油炸豆腐切成丝;菠菜拣去黄叶,削根,洗净切成约2厘米长的段;鲜姜洗净切成或剁成米粒状。
(2)洗面筋。将面粉放入盆内,用清水约1公斤调成软面团,用手蘸上水把面团揉上劲;饧几分钟,再揉上劲,然后兑入清水轻轻压揉,至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次,直到将面团中的粉汁全部洗出,再将面筋用手拢在一起取出,浸泡在清水盆内。
(3)制汤。锅内加水约5公斤,加入鲜羊肉汤,再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐,用大火烧沸,然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起,双手抖成大薄片,慢慢地在盆内涮成面筋穗(大片的面筋用擀杖搅散)。锅内烧沸后,将洗面筋沉淀的面芡(将上面的清水沥去)搅成稀糊,徐徐勾入锅内,边勾边用擀杖搅动,待其稀稠均匀,放入五香粉、胡椒粉,搅匀,再撒入菠菜,汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻香油。
F. 西安刑老三肉丸胡辣汤咋加盟请告诉我总店在哪是不是加盟要去总店加盟的流程是咋样的
加盟那个很累的
现在冷饭店胡辣汤很好卖的
是即冲的胡辣汤,也有用来煮的胡辣汤料
你可以了解一下
很不错的
G. 西安高老大一品胡辣汤加盟电话是多少
记不清楚了,他们网站上面就有,我在国内好几个地方看到过这个牌子了,知名度还是蛮高的。
H. 西安可以加盟的胡辣汤是哪个
高老大一品胡辣汤,看着生意不错的,也准备要做的呢!
I. 西安的朋友进!想在西安开个胡辣汤店,但是不会做,那位大虾有做胡辣汤的配方,人民币奉上
你可以来逍遥加盟啊
J. 西安邢老三肉丸胡辣汤店怎么加盟
总店在劳动西路。你可以直接过去问问。。老板的儿子是我的同学。。他爸就是刑老三!