『壹』 蒸菜快餐加盟可靠吗
现在蒸菜这个行业市场是非常不错的，人力时间成本低，收入较高。当然在选择加盟品牌的时候特别重要，而既有特色又能快速赚钱的蒸菜品牌当属何爹浏阳蒸菜！何爹浏阳蒸菜是一家集原料加工、产品研发、技术培训、加盟管理于一体的“浏阳蒸菜”发展管理企业，也是市政府农业产业化领军企业。品牌发展至今已有十年，是浏阳蒸菜加盟行业里发展早，模式成熟，经营久的企业。何爹浏阳蒸菜不设料包不设中央厨房，把技术真正教给加盟商，菜品的毛利润可以达到60%左右，目前全国已经有500多家连锁店。
『贰』 加盟蒸小碗，多少钱
浏阳人民在五百年前就开始用小碗或瓦钵蒸菜，蒸的都是一些美味下饭的菜品，如蒸浏阳豆豉辣椒、蒸小火焙鱼、蒸虾米、蒸香干、蒸鲜鱼、剁椒蒸鱼头、蒸芋头、蒸水蛋等等。尤其在集体经济时代，早上出工时把饭蒸好，弄几个小碗放在饭甑里面，等中午收工回来只要吃饭，既吃到了热乎乎美味的饭菜又没有耽误时间。改革开放后，国家开始鼓励百姓经商开店，聪明的浏阳人又一次发扬了敢闯敢干的精神，到浏阳、长沙、株洲、湘潭等城市开设“浏阳蒸菜馆”，把自己平常在家里餐餐都用到的蒸菜技术带到外面去，由于价格低、出餐快，迅速占领了快餐市场。其他快餐同行也纷纷效仿，但蒸菜不是人人都会做的，对于技术的要求很高，于是就采取小碗出餐这么一种模式，用炒菜分成小碗，其实还是炒菜，没有改变煎炒方法也没有改变食材更没有增加营养成分，“小碗菜”就是这么产生的，真正好吃还是浏阳的“小碗蒸菜”，也就是真正的“浏阳蒸菜”。
『叁』 蒸美味蒸菜快餐店加盟费多少
重庆一起闯江湖餐饮管理有限公司
『肆』 蒸菜加盟什么品牌好
蒸菜这个快餐比较好，都是蒸的，营养比较全，
我朋友就加盟了一个蒸美味营养快餐，
源动力餐饮管理咨询有限公司的。
『伍』 蒸浏记蒸菜加盟费贵不贵
蒸浏记蒸菜相关信息，
可上官网查看。
有详细介绍。
你若喜欢，
便是晴天。
『陆』 中式快餐蒸菜大全蒸菜怎么做
根据蒸制菜品的具体方法及风味特色分类
清蒸
将主料加工整理后加入调料，或再加入汤（或水）放入器皿中，使之加热成熟。
1.原料的选择及加工：清蒸菜肴的原料要求是新鲜的，例如鸡、猪肉、海鲜等。初加工时必须将原料治洗干净，清蒸前一般要进行焯水处理。对于大块原料，清蒸时采用旺火沸水长时间蒸制；而对于丝、丁等小体积原料，则采用旺火沸水迅速蒸的方法。
2.调味：清蒸菜肴的味型以咸鲜味为主，常用的调味品有精盐、味精、胡椒粉、姜、葱等，调味以轻淡为佳。
3.装盘：清蒸菜肴的装盘分为明定盘和暗定盘两种。明定盘是指将原料按一定形态顺序装盘，蒸制后原器皿上桌；暗定盘则要求换盘后再上桌。
4.成菜特点：此类蒸法的菜具有呈原色、汤汁清澈、质地细嫩软熟的特点。
粉蒸
将加工好的原料用炒好的米粉及其他调味料拌匀，而后放入器皿中码好，用蒸汽加热成软熟滋糯。
1.原料的选择加工：粉蒸通常选用质地老韧无筋、鲜活味足、肥瘦相间或质地细嫩无筋、易成熟的原料，例如鸡、鱼、肉类和根茎、豆类熟菜等。原料的成形多以片、块、条为主。
2.调味：粉蒸菜肴要求先进行调味，经腌制入味后的原料，蒸制时才能取到良好的效果。粉蒸菜肴的味型常有咸鲜味、五香味、家常味、麻辣味、咸甜味。拌制过程中所需要的米粉，一般是将籼米炒至微黄，晾干研磨成粉面。拌制的干稀程度也应根据原料的老嫩程度和肥瘦比例灵活掌握。
3.装盘：粉蒸原料在摆放时应当疏松，相互之间不能压实压紧，否则影响菜肴的质量。质感细嫩松软的菜品，用旺火沸水速蒸；质地软烂不散的菜品，用旺火沸水长时间蒸。
4.成菜特点：呈金黄色，味醇香，油而不腻。
旱蒸
又称扣蒸，原料只加调味品不加汤汁，有的器皿还要加盖或封口。
1.原料的选择加工：旱蒸菜肴大多采用新鲜无异味、易熟、质感软嫩的原料，例如鸡、鸭、鱼、虾、猪肉、蔬菜、水果等。
2.调味：大多数为咸鲜味，蒸制成菜后，还应调味或辅助调味。
3.装盘：利用旱蒸方法成菜，有的直接翻扣入盘、碟等器皿上菜，如“龙眼烧甜白”；有的要加汤后上菜，如“芝麻肘子”；有的要挂汁后上菜，如“白汁鸡糕”；有的要淋味汁或配味碟上菜，如“姜汁目鱼”。
4.成菜特点：形态完整，原汁原味，鲜嫩可口。
『柒』 我想学蒸菜自己开店，请问到哪里学好要多久开店要多少钱谢谢
我先说一下做蒸菜比较出名的地方有三个，国家公认的三个蒸菜之乡：“中国蒸菜之乡”湖北天门：2010-04-28 湖南浏阳：2011-08-30 江苏常熟：2014-04-14。地处江汉平原的天门，蒸菜是最有特色的，无菜不蒸，无蒸不宴，家家户户都会做蒸菜，而且“天门蒸菜”还上了舌尖2。可以到天门去学蒸菜，先考察下，应该很快就学会了！开店要多少钱，我就不知道了!
『捌』 蒸浏记蒸菜怎么加盟 一般投资多少钱
你好，虽然做菜的方法是比较多的，但是想要能够把菜做的有营养，营养还是蒸的好。有诸多的人想要参与其中，首先要与总部取得联系，然后总部会派人来当地考察，紧接着会根据考察情况来洽商合作事项，最后则是签订开业与开业！这个费用几万块钱就可以了。
『玖』 开一家蒸菜店大概要多少钱，哪个品牌好点
个人建议自己独立创品牌，一个蒸菜馆投入要看地段，内部投资相对其他餐饮来说要底一点，人工也投入少，但是蒸菜定位比较困难，要仔细琢磨，我做餐饮二十年，自我认为蒸菜馆不好做，因为产品单调，不是很好做
『拾』 想和朋友创业，不知道自己开个蒸菜店怎么样
蒸菜店从上学的时候就开始吃，一直都喜欢。做蒸菜店应该不错，很喜欢张吉记小碗菜，因为上大学时午餐经常吃。