老北京炒肝加盟吗

❶ 我想开一家老北京炭火锅应该怎么加盟

您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）

一家火锅店生意想要红火，必然有两个核心，一个是过硬的优质口味，还有一个就是经营管理，经营可是一个门技术活儿，如果你仔细分析观察经营得好的火锅门店，你会发现他们有一个共同点，就是有一个会经营管理的老板，那如果自己没有，或者欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：

一、严格执行品牌方的经营方案

加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。

二、在执行的过程之中不断学习

火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。

三、做好自己的成本和盈利模型

这一点非常重要，租金，员工工资，供应链成本，水电气，甚至一包餐巾纸等等....将每一笔开销都要纳入进来，因为只有这样做好了，你才能够反推回来每日需要做到多少营业额才能够盈利，只有当你清楚的了解成本，你才能够高效的做好经营，不清不楚的开店，最终结果只有一个就是关门倒闭。

值得注意的是，有些人会说做加盟还不如自己做，这是错误的说法（外行人），当然，如果你对自己的底料有足够的信心，自己同时也是有经验，懂经营会管理，那么自己做当然可行，但如果什么都没有，这种情况你去新做一家火锅店，结局是可想而知的，不要把生意想得简单，好品牌在于能够提供优质底料的同时，还能够给与自己成熟的经营管理知识，这才是一笔无形的财富。

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❷ 我想开一家老北京爆肚店。但是不知道去哪里学技术，还是需要加盟。请各位大神赐教！

学习技术最好，走到哪里也可以经营，建议学习到小吃学校进行技术培训，你像孙大妈就有正宗的爆肚技术，主要还是要学会蘸料为准，爆肚爆肚主要是吃的蘸料。

❸ 老北京炒肝店在哪

鼓楼姚记炒肝吗？
地址：东城区鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)
电话：(010)84010570
他家现在人多了，总是排队等位。口感没有以前电视没曝光之前好了。
毕竟人多了，也来不及精工细作了

❹ 正宗老北京烤鸭在哪加盟呢

加盟有以下几种形式：

1. 自愿加盟是指个别单一商店自愿采用同一品牌的经营方式及负担所有经营费用，这种方式通常是个别经营者(加盟主)缴交一笔固定金额的指导费用(通称加盟金)，由总部教导经营的知识再开设店铺，或者经营者原有店铺经过总部指导改成连锁总部规定的经营方式。

2. 委托加盟与自愿加盟相反，加盟主加入时只需支付一定费用，经营店面设备器材与经营技术皆由总部提供，因此店铺的所有权属于总部，加盟主只拥有经营管理的权利，利润必须与总部分享，也必须百分之百的听从总部指示。

3. 特许加盟介于上述两方式之间，通常加盟主与总部要共同分担设立店铺的费用，其中店铺的租金装潢多由加盟主负责，生产设备由总部负责，此种方式加盟主也需与总部分享利润，总部对加盟主也拥有控制权，但因加盟主也出了相当的费用。

   因此利润较高，对于店铺的形式也有部分的建议与决定权力。日本多数便利商店体系皆采此种方式经营。

4. 免费加盟，这种方式在市场很少，这种方式不收取任何费用，这种方式加盟主要针对材料生产商和中小小型企业，他们利益来源于以技术入股、销售原材料给客户（生产厂家）来获取利润，这种加盟方式的最大优点就是安全性高，可调性强。

   缺点就是针对性很强，局限性很强，根据行业的分工不同，技术的应用领域来加盟，并且好多公司不会以不收取费用来加盟。

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

1. 全聚德烤鸭的手工技艺经过百年传承，是全聚德传统文化的一部分，应该保留下来，如果烤鸭全部都以工业化流水线进行生产，显然其中蕴藏的文化内涵就会大打折扣。

2. 老字号便宜坊的烤鸭名堂很多，闷炉烤鸭、香酥烤鸭等等，值得“吹嘘”的，便宜坊借蔬香酥专利焖炉烤鸭大打营养牌，取得了营销上的小胜。
   

3. 
   

   北京大董烤鸭店(原北京烤鸭店)成立于1985年4月28日。 2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。
   

❺ 北京哪家的老北京炒肝最好吃

炒肝是北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。

1，天兴居。最老牌儿的炒肝店，特点是大肠的火侯掌握得恰到好处，碗还是那种最传统的高桩小瓷碗。以前俺老去，因为是正宗名门，俺的要求比较高，用挑剔的眼光来看有两点不足：首先是没有大小碗之分，就一种规格，一碗两块；此外偶尔会发现肝片并不全是肝尖，白玉微瑕。地点在前门往南约300米，过“都一处”后，顺路东的鲜鱼口街向东约150米路北，店内墙上还贴着炒肝的介绍和天兴居的由来。
2，凯琳饭馆。俺觉得比天兴居的蒜味更浓些，口味偏咸，包子一般般。上文提到过，他那里的卤煮也不错。地址在虎坊桥路口西100米两广路路南，紧挨着湖广会馆饭庄。
3，鼓楼脚下一饭馆。对着鼓楼吃炒肝的感觉真的很好，要是碰上迈着方步、提笼架鸟的一位爷，准得迷惑一下是不是又回了清国。有两次周末早上去过，都排队二十余人。芡汁挺鲜，可俺觉得实质性内容偏少，蒜味似乎还应该更浓些。饭馆好象没名字，但挺好找，地点在鼓楼东北墙外，钟楼湾胡同的路牌正对着，门口有炒肝、卤煮火烧的招牌，下回俺准备试试那里的卤煮。
4，安乐林炒肝赵。离南二环比较近，最近去得勤些，跟以上三家有明显区别：芡汁颜色浅、整体口味淡；加了姜末；猪肝片比其它地方更大更醒目。虽然跟正宗的炒肝略有不同，但给的多，实惠，大肠在碗里的密度很大，口轻和加姜都恰好符合俺的要求。盛肝儿师傅的动作颇有些表演成分，大勺上下挥舞，盛肝儿的时候全身似乎没有一处不使劲的。地点在南二环景泰桥(天坛南门)往南约500米，蒲黄榆路口奔西约400米，景泰路与安乐林路交叉口的东北角。

❻ 老北京布鞋怎么加盟

浏览字体：大中小 老北京布鞋加盟首先就是要考察自己身边的市场，抽出一段时间来观察自己周围的市场有没有已经开业的老北京布鞋店、如果有的话他们的是什么品牌、他们的主销产品种类是什么。如果没有的话就要先分析自己周围人群的消费水平和消费人群的特点，是中老年多还是青壮年消费者多，这样分析后有助于自己在以后寻找老北京布鞋品牌运营商时更好的与品牌商沟通铺货的问题。这样，如何加盟老北京布鞋店的第一个问题就解决了。 在经过了初步的市场分析后就要开始考察老北京布鞋加盟商了,现在的布鞋品牌运营商说实话也不少，令投资者眼花缭乱。对于投资者来说不要被有些品牌商的广告所迷惑，还是那句话：找到合适自己的才是好的。在经过第一步的分析后，你大概已经清楚了自己当地的产品定位，所以在寻找品牌商时就要看品牌商的产品是什么定位、种类是否齐全或者有一些具有市场前景的产品，这一点很重要。这样在专卖店以后的销售中，不仅能满足当地的消费市场，而且还有机会用新产品开拓新市场。如果品牌商只是在工厂拿货发货的话还是不要考虑的好。 接下来要解决的是如何加盟老北京布鞋店的最重要的一个问题。布鞋品牌运营商对加盟商的支持。主要看支持力度和支持的形式。选址、装修、发货、退换货，全心全力的为加盟商提供这些方面的支持，这都是品牌加盟商必须具备的基本素质。重中之重还是要分析品牌商的支持形式，如果你是一个初级投资者的话一定要找一个能为你的老北京布鞋专卖店提供“营销策划”支持的品牌运营商，这样有助于为专卖店提供良好的发展土壤，同时在与品牌商合作的同时也能学到不少品牌运作的理念和观察市场的眼力。合记老北京布鞋就是本着为加盟商提供最全面的策划营销和带领加盟商共同学会“营商”的理念，来与加盟商合作的，收到了很好的市场效果。在以往的交流中合记鞋业也提供了不少如何选择老北京布鞋品牌上的建议，例如：老北京布鞋哪个牌子好？、选品牌运营商要看这两点。大家可以综合这些内容来抉择如何加盟老北京布鞋店。 相关文章：开一家老北京布鞋店要投资多少钱