北京熏肉大饼加盟费多少

⑴ 我想加盟一个熏肉大饼店，想知道熏肉大饼的利润率是多少，亲请帮帮忙急急，，，

我也做小买卖，只要位置不错，都好！做买卖忌贪财，老百姓有句话，人有两条腿，钱有八条腿！你做这个事是你喜欢的就好！做这个事的以外学问是重要的！另外，加盟要有加盟费，有的要提成，大商场人流量大，时间长！再有社区店也差不多！自己衡量，我说的不知道对不对！

⑵ 熏肉大饼的面怎么和

制作饼皮面团：

1、把300克中筋面粉倒在案板上，利用刮板或者其他工具在面粉中央划出一个形似陨石坑的窝，这个窝的直径应当尽可能大一些，这样水倒进去后，水位较低不容易渗漏出来。

2、在“陨石坑”的中央倒入175克水，加入大约1/4茶匙盐，用手混合均匀，然后小心地把“陨石坑”内壁上的面粉一点点混入水中，动作务必轻柔，等到清水变成粘性很大的面糊的时候，就把所有的面粉一起和成一个面团。用手不断地揉这个面团，直到它变得均匀光滑，这个过程大概需要15分钟。

3、在面团表面涂抹一些花生油，裹上保鲜膜放在案板一角静置松弛20分钟。

⑶ 熏肉大饼的详细做法

配方：面粉适量、熏肉300g、海带150g、生菜适量、香菜适量、姜3片、葱2棵、蒜4瓣、油适量。

熏肉大饼的详细做法：

1、面粉少量，在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了，成为一个小团。

(3)北京熏肉大饼加盟费多少扩展阅读：

熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸6-10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。

其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。

⑷ 老北京熏肉大饼怎么样

很喜欢这个饼，以前很喜欢吃肯德基的老北京鸡肉卷，这个老北京熏肉大饼有鸡肉卷的味道，最重要的是，价格很便宜，买一个鸡肉卷都可以卖好几个熏肉大饼了，超好吃。

⑸ 李连贵熏肉大饼在北京的哪里有分店

李连贵熏肉大饼天通苑店地址: 北京昌平区天通东苑1区20楼
李连贵熏肉大饼望京店地址：北京市朝阳区阜通西大街
李连贵熏肉大饼方庄店地址：北京丰台区方庄芳群园四区6号楼
李连贵熏肉大饼十里堡店地址：北京朝阳区十里堡6号(炫特区路北)
关东汉餐饮有限公司李连贵熏肉大饼地址：北京朝阳区十里河街周庄路口
科力淮扬村饭庄李连贵熏肉大饼宣武店地址：北京宣武区西经路11号
科力淮扬村饭庄李连贵熏肉大饼农展馆店地址：北京朝阳区农展馆北路甲5号
东北饺子馆李连贵熏肉大饼地址：北京丰台区丰益桥丰管路甲128号

⑹ 学熏肉大饼的做法，学熏肉大饼大概需要多少钱

材料
梅花肉一块，里脊一块，大骨头一根，丁香，肉蔻，砂仁，肉桂，花椒，八角，干姜，桂皮，葱段，油酥，小麦粉400克，肉汤50克，甜面酱
做法
1.将肉洗净，泡四个小时以为上。
2.将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内，大火烧开后转略小点火。
3.用筷子扎看肉烂后就可以闭火。
4.在锡纸上倒些白糖、茶叶放到锅底，把肉放在盖帘上，盖上盖，开火熏制，中间也不要开盖，观察肉的颜色，看到上色后把火关掉，等到烟没有了再开盖。
5.先来准备油酥，100G小麦粉加入50G烀肉的肉汤，再加一小勺盐搅拌均匀，做成油酥。
6.再将300G的小麦粉加140G的水和成团，与油酥一起放至一边醒发半小时以上。
7.将醒好的面团分成80G一个，油酥分成20G一个。
8.这样一个饼是100G，将油酥放在面团上压扁，用擀面杖擀开。
9.再面对折，再折到一起，再按扁，再重复这个动作，最少要重复三次。
10.擀卷的次数越多，饼就越有筋道、越有咬头。
11.入电饼铛，一面起泡后，翻面再烙。
12.切块入盘，加葱丝、甜面酱卷食。
小诀窍
熏肉的时候加点茶叶，画龙点晴啊，增香不少！我的肉熏的表面颜色很暗，但是味道老正了，饼我擀卷了得有五遍以上。大饼外焦里软，色泽金黄，松酥起层，味道清香；熏肉色黄味香，肥而不腻，瘦而不柴。吃时大饼卷肉，加葱丝、面酱等作料，口味绝妙。

⑺ 时记熏肉大饼怎么样

从太原街回来已经5点多了
既然出来了就得在外面吃完再回去吧
于是
来个熏肉大饼吧
早就想吃了
结果...想象和现实是有差距的
这所谓的熏肉大饼以前在学校里叫卷饼啊
就是把土豆丝豆腐丝和肉都铺在饼上
一卷就OK了
不过味道还是不错的
4元吃到撑
超级大的一个
拿在手里沉甸甸的
卖饼的大妈人超豪爽
说话特逗
赶时间啊
路过啊
不知道吃啥啊的时候
来这里买个饼吧
不会让你失望的哦~

⑻ [北京]去哪里学熏肉大饼好哪里教熏肉大饼熏肉大饼怎么制作

熏肉大饼是哪里的风味小吃、风味小吃熏肉大饼怎么做、哪里教熏肉大饼做法、熏肉大饼——熏肉选用上好的鲜猪肉,肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香；熏肉大饼的饼皮面金黄、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香是一种不可多得的佳肴。河北育英小吃培训中心专业传授、加盟各地特色小吃技术、熏肉大饼培训、里脊扒饼、驴肉火烧、千层大饼、香掉牙千层饼、鸡蛋灌饼、邯郸石头饼、土家酱香饼、河南香酥肉饼、香河肉饼、京都肉饼、杂粮煎饼、煎饼果子等技术。在河北育英小吃培训中心学习技术、都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。河北石家庄育英小吃培训中心，可视频教学，也可邮寄光盘。河北育英小吃培训中心，各地特色小吃，诚招各地加盟商代理商。河北育英小吃培训中心正规国办学校、隶属河北省妇联创办、省先进单位，成立于1998年，十几年来诚信育人，规范办学，有高级技师授课，超前的技术，一流的口味，是你成功创业的好去向。欢迎想学技术的学员来参观学习。河北育英小吃培训中心专业传授 各种面点：馒头 油条 煎饼 烙饼 烧饼 饺子 包子 混沌 汤圆 面条 中西糕点..等~我们学校还传授：火锅、砂锅、熏卤酱肉、麻辣烫、烧烤、油炸食品、熏肉 肠、各地风味…等上千种特色小吃。加盟各地特色小吃。