㈠ 甩外卖十条街的狼牙土豆,自己也可以制作吗
狼牙土豆在四川历史久,市场广,在校园附近、街边小吃、美食街都可以看到。
隔得很远就能闻见它迷人的香味,像无形的手一般牵着你去到摊前,掏5块钱买一份,香喷喷热乎乎,一手捧碗一手拿竹签,边走边吃特悠闲。
5.炸好后捞起放在凉菜盆中,放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油、葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀~
注意事项
1、切土豆条的时候边切边把切好的土豆条一定要放进水里浸泡。
2、土豆条在炸之前一定要冲洗2遍哦,然后捞起来沥干水分再去炸。
㈡ 四川 或者乐山或者做过狼牙土豆的拜托告知下
没得啥子机器了,只是一个波浪形的单铁片而已。切出来就是波浪形的。
㈢ 狼牙土豆到底是什么样子的
狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃,是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来, 又叫炸洋芋,和眉山炸洋芋是同一味小吃,在乐山叫狼牙土豆,各地叫法不同,起源于眉山。多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在四川是家喻户晓的饭后小食。
㈣ 狼牙土豆到底是个什么
狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃,是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来, 又叫炸洋芋,和眉山炸洋芋是同一味小吃,在乐山叫狼牙土豆,各地叫法不同,起源于眉山。多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在四川是家喻户晓的饭后小食。
1、土豆用特制的刀具切成了齿状,像犬牙交错,长约四厘米,厚约一厘米,切好后泡在水里,去一下淀粉,其他时令蔬菜打整后待用;
2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火,放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟,随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出;
3、将炸好的菜倒入一个较大的容器,然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可,根据个人口味还可加入糖醋。
㈤ 狼牙土豆教学 臭豆腐加盟费是多少 万人迷薯条学费是多少
这东西找个小吃车学一下就好了