绝味老北京卤肉卷加盟费多少钱

㈠ 楚哥卤肉卷现在有很多加盟店，请问他们有那些优势

，只做直营店，那些加盟的周黑鸭都不是正宗的周黑鸭。
至于绝味，不是特别的清楚。楚哥卤肉卷现在的蛮火爆的，在武汉的发展势头很好，迅速扩张。
投资绝味的话，可能前期的投资会比较大一点，你要看看自己的资金实力。楚哥卤肉卷是个休闲小吃行业，投资小，回本快，利润也是很客观的。你自己考虑一下啊。
希望对你有帮助，觉得好的话，把分给我！

㈡ 怎么加盟卤肉卷开个卤肉卷店费用高吗谢谢！

老北京卤肉卷作为历史悠久的老北京特色风味小吃，历史中早已经蜚声国内外，众多美食客争相模仿，出现了不少脍炙人口的精品。其中洋派做法最典型的代表是肯德基，彻彻底底的将老北京鸡肉卷的制作工艺和口感翻了个天，但也给老北京鸡肉卷的现代流行版带来了新的色彩。中式小吃中，老北京鸡肉卷制作最为特色和正宗的是美和世家品牌管理（北京）有限公司公司老北京滋美卤肉卷连锁运营中心出品的酥嫩鸡肉卷，流行于北京数年，全国风靡，虏获了无数好吃嘴解馋客们的嘴和心，是老北京目前最为口碑和正宗的老北京卤肉卷品牌！
滋美老北京卤肉卷出品的老北京鸡肉卷系列产品，采用洞庭原方卤道熬制的百年卤汁，秘制私家香辣咸熟爽口清酱，酥嫩鸡肉卷面饼独特弹性嚼劲十足，鸡肉原汁烹制，酥嫩爽口，鸡胗入味透心，香脆爽口，滋美调味酱汁鲜美，五味香辣酸甜，时蔬搭配精致，荤素双拼，无添加非油炸，健康营养，美味解馋。滋美酥嫩鸡肉卷的独特工艺，绝味品质以及在老北京特色小吃中的现今地位，无不体现滋美老北京酥嫩鸡肉卷是最为正宗和美誉的业界尊位。
老北京滋美卤肉卷一出生就风华正茂，获得中国第一赛车美女张岩亲睐，代言品牌形象丽人，在全球推广滋美卤肉卷老北京酥嫩鸡肉卷等中华美味卷，大力推广整店输出品牌加盟的独特合作模式，从品牌授权，神秘技术配方传授，多年直营店整店开设经验秘诀全方位输灌，滋美卤肉卷快速打造与众不同的独特小吃开店连锁特色，投资小收益大，几平米的基本店型，年利能达几十万，成为小本投资，快速创业的特色小吃成功典范。老北京卤肉卷加盟，就找唯一、最正宗的老北京滋美卤肉卷。

㈢ 老北京鸡肉卷加盟找谁滋美卤肉卷最正宗

老北京鸡肉卷作为历史悠久的特色风味小吃，历史中早已经蜚声国内外，众多美食客争相模仿，出现了不少脍炙人口的精品。其中洋派做法最典型的代表是肯德基，彻彻底底的将老北京鸡肉卷的制作工艺和口感翻了个天，但也给老北京鸡肉卷的现代流行版带来了新的色彩。中式小吃中，老北京鸡肉卷制作最为特色和正宗的是美和世家品牌管理（北京）有限公司公司滋美卤肉卷连锁运营中心出品的酥嫩鸡肉卷，流行于北京数年，全国风靡，虏获了无数好吃嘴解馋客们的嘴和心，是老北京目前最为口碑和正宗的老北京鸡肉卷制作工坊。
滋美卤肉卷出品的老北京鸡肉卷系列产品，采用洞庭原方卤道熬制的百年卤汁，秘制私家香辣咸熟爽口清酱，酥嫩鸡肉卷面饼独特弹性嚼劲十足，鸡肉原汁烹制，酥嫩爽口，鸡胗入味透心，香脆爽口，滋美调味酱汁鲜美，五味香辣酸甜，时蔬搭配精致，荤素双拼，无添加非油炸，健康营养，美味解馋。滋美酥嫩鸡肉卷的独特工艺，绝味品质以及在老北京特色小吃中的现今地位，无不体现滋美老北京酥嫩鸡肉卷是最为正宗和美誉的业界尊位。
老北京滋美卤肉卷一出生就风华正茂，获得中国第一赛车美女张岩亲睐，代言品牌形象丽人，在全球推广滋美卤肉卷老北京酥嫩鸡肉卷等中华美味卷，大力推广整店输出品牌加盟的独特合作模式，从品牌授权，神秘技术配方传授，多年直营店整店开设经验秘诀全方位输灌，滋美卤肉卷快速打造与众不同的独特小吃开店连锁特色，投资小收益大，几平米的基本店型，年利能达几十万，成为小本投资，快速创业的特色小吃成功典范。老北京鸡肉卷加盟，就找最正宗的滋美卤肉卷。

㈣ 老北京卤肉卷在家里自己怎么做啊

主料：前腿肉700g，肉皮600g。
辅料：煮肉料1份，盐10g，糖10g，老抽10g，黄酒10g 。
步骤
1.选前腿雪花肉煮出来更香。
2.去掉油脂，只要瘦肉部分，放入姜末花椒，八角，盐，黄酒，老抽。
3.抓拌均匀，腌制4个小时。
4.干净大张的猪皮放水中加热焯水，也可以不焯水的，不焯水的肉皮和肉的黏和会更好，但我不放心，总是焯水再用。
5.把肉皮内侧灿烂的油脂用刀刮掉。
6.肉皮按肉的长度切块，把腌好的肉放入肉皮的一端，卷起来。
7.卷好的肉卷用线扎起来，总共做了3卷。
8.锅中放糖和水炒糖色，糖要炒到由黄色大泡变为小泡后可以加水。
9.加水熬好糖色，注意：加水时一定要加开水，否则糖会炸起来。
10.把肉卷放糖色中滚一遍。
11.备好煮肉料，分别是：八角，花椒，山楂干，丁香，白芷，香沙，小茴香，草蔻，肉蔻，红辣椒，良姜，砂仁，草果，桂皮，陈皮，香叶。
12.锅中添水，放入煮肉料。
13.肉卷放入，水以没过肉卷为宜。
14.我家用了10年的煮肉老汤，取了400克，再配两块姜。
15.老汤和姜块也放入锅中。
16.滚开后中火煮5分钟，然后转小火煮25分钟，加盐再继续小火煮5分钟，关火，不要开盖，要焖着。最好是在汤汁中浸泡一天以上，这样才更加入味。

㈤ 正宗老北京卤肉卷怎么加盟

正宗老北京卤肉卷加盟连锁店2003年起源于重庆，汲取老北京烤鸭的吃法与做法的基础上推出烤鸭卷取名为“老北京烤鸭卷”最初因为产品太单一，火爆场面场面并不久，那时正是洋快餐肯德基老北京鸡肉卷热销旺盛阶段，同时又在烤鸭卷和鸡肉卷的基础上不断创新和研发改进，结合了西方美食文化的优点，再把巴蜀传统文化的卤味融合进去，被特有的卤汁卤制过食材香味扑鼻，面皮进口柔软、筋道、爽口，从此“老北京卤肉卷”的历史由此而来，历经多年受到无数美食爱好者的热恋与好评，在重庆、四川、甘肃、新疆、陕西、上海、海南、湖北、浙江等全国大中小城市火爆场面随处可见，老北京卤肉卷火爆场面掀起了许多模仿和仿制的山寨产品。为了保护老北京卤肉卷品牌不被他人利用在2009年成功申请注册“刚哥”老北京卤肉卷，自经全国加盟店和直营店已超过600余家，同时我们将用11年老北京卤肉卷品牌和直营店实践经验助你成功创业，开辟未来。 2014加盟老北京卤肉卷8大优势: 加盟费全国统一价2万元里面包含1:技术培训费.品牌使用费.店面设计费.后期新品供应费 2:赠送卤肉卷专业设备一套 3:新店开业赠送3千元物料和物质 4:上门培训指导开业，5:后期酱料和卤料价格合理，黑酱6元一斤可以做40个卷，卤料120元一副可做两百斤肉 6:合同期三年内无任何费用，合同期满续签合同只交纳品牌使用费3年3千元。7:异地加盟商报销往返车费。8: 总部扶持对象地理位置绝佳者、异地首家 、残疾人、大学生、退伍军人。 加盟流程：咨 询 考察直营店 商议合同事宜 合同无争议 签约加盟合同 缴纳加盟费 经营理念培训 选址技巧培训 实店技术培训 自助练习 技术考核 颁发加盟牌 选址店面审核 店面设计 技术上面指导 开业筹备 带店上正轨 后期新品供应 产品介绍： 传 统 类：招牌卤肉 经典烤鸭 香辣牛肚 卤味鸡蛋 脆甜卤藕 孜然火腿 百叶千张 新品开发：美味鱼卷 一品虾饺 大刀耳片 五香肥肠 香酥鸡柳 神仙兔柳 绝味牛肉 经典搭配：全家福 卤肉+鸡蛋 鸡蛋+火腿 牛肚+脆藕 鱼卷+虾饺 耳片+牛肚 卤肉+牛肉 烤鸭+鸡柳 鱼卷+鸡蛋 肥肠+兔柳 饮 品 类： 鲜榨玉米汁 芒果玉米汁 西瓜玉米汁 木瓜玉米汁 鲜奶玉米汁 鲜奶+西瓜 鲜奶+木瓜 鲜奶加芒果 加盟电话：1831120595 联系人刘经理 成 都 加 盟 地 址：武侯区一环路南一段六号 北 京 加 盟 地 址：东城区东直门东方银座 上 海 加 盟 地 址：闵行区名都路58号

㈥ 卤肉卷饼秘制酱料做老北京卤肉卷黑酱怎么做价格

1、将面粉与玉米面混合，加水和成面团备用。原做法是调成了面糊，然后摊成了玉米饼，我是用荷叶饼的方法做的。将和好的面团搓成长条，分成若干个面剂，将面剂按扁，将两个面剂叠起，中间涂色拉油，用擀面杖擀大擀成圆饼，可以比吃烤鸭的荷叶饼大一点，平底锅刷上一层薄薄的油，放入圆饼小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中饼的中间会鼓起，因为我们在两个面剂间涂了油的缘故，这样煎好后把饼分开成两张就可以了。买来的现成荷叶饼或春卷饼也可以这么吃。
2、菜椒切成小丁，放入容器，加盐、黑胡椒碎、橄榄油调味，搅拌均匀成色拉备用。
3、牛里脊切成大块或大片或者肉条，切成大片的话用刀背拍松，撒上盐、黑胡椒碎、料酒、淀粉水淹渍片刻。再加点酱油煎完颜色会比较诱人。
4、锅内倒入适量的油，将牛肉放入锅中煎熟或者放入烤箱烤熟。
5、将煎好的牛肉放在玉米饼的中间，上面放上彩椒色拉，再将玉米饼卷起就可以吃了，我还在牛肉上剂了一点黑椒牛排酱，喷香的牛肉配上爽口的熟菜色拉，用玉米饼卷着吃，光想想就已经很有食欲了吧。

这道菜还带一点墨西哥风味，里面的肉可以替换成你喜欢的，比如鸡肉、猪肉、或者再多加几个虾仁，感觉都会很不错。还可以像我们吃春饼一样吃，我还做了点加鸡蛋虾仁的卷饼，也很好吃

㈦ 请问一下，你加盟的那个楚哥卤肉卷现在店的效益怎么样呀，我也想加盟，请给我分享点经验吧，谢谢啊

，只做直营店，那些加盟的周黑鸭都不是正宗的周黑鸭。
至于绝味，不是特别的清楚。楚哥卤肉卷现在的蛮火爆的，在武汉的发展势头很好，迅速扩张。
投资绝味的话，可能前期的投资会比较大一点，你要看看自己的资金实力。楚哥卤肉卷是个休闲小吃行业，投资小，回本快，利润也是很客观的。你自己考虑一下啊。
希望对你有帮助，觉得好的话，把分给我！

㈧ 老北京卤肉卷怎么做

准备材料：

五花肉、饺子皮、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、油泼辣子、生菜、老抽、冰糖、干红椒、香叶、橙子皮、料酒、生姜、八角、桂皮、食盐。

1、五花肉清洗干净，冷水上锅，放生姜片，料酒一起焯水，煮出浮沫后捞出。把放凉的五花肉切成片。

㈨ 襄阳老北京卤肉卷加盟培训时，老师会不会留一手我能不能实际操作呢

滋美肉卷属于现场制作，即食产品，口感好，味道独特，深受各个年龄段的食客的需求。吃腻了食堂的饭就去买卤肉卷，每次都是团购2个，牛肚卷非常好吃，饼也有嚼劲，每次都是买完之后骑车去西华门，坐在河边上吃，感觉不错