四川卤肉培训招商加盟

㈠ 四川卤菜店加盟/怎样开一家卤菜店

第一步学习
找好的学校，好的师傅，学好的技术。想要做出好吃的，就要多实践，所以找的学校要注重实践教学，光说不练的都是假把式。而且，也不能光学技术，更多的还有经营方面的经验传授。每一个环节都很重要，光有技术不行。学到好的配方当然好，但是，作用没有想象的那么大，最好的配方就是把卤料恰到好处的组合到一起，达到一个平衡的状态。
如果你炒菜把盐放多了，打破平衡，吃起来就咸，味精放多了，吃起来就光是味精的味道，压过了所有的味道，就是这个道理!
第二步定位
综合技术学好了，下面，就是你的职业规划、定位。是要自己创业开个店，还是直接在人多的地方摆个小摊?
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一般来说，开店的风险肯定大过摆摊，租店面的话投资就大了，而且是固定的地点，万一位置不好的话，生意就不好了，也很难做起来。位置好的话，店面租金就高了，风险也就随之增大!
如果，承受不了开店的风险，也可以先从小吃摊做起，投资少，灵活，压力小，选择性大!地点可以变换的，经营就灵活多了，投入也小很多。
那么，地址要选在什么地方比较好?是不是人多的地方就好呢?不一定，人多不一定生意就好，还要看人流是流动人口多还是常住人口多，近处有没有居民点，居民的消费习惯等等，还是要经过一系列的市场分析的。闹市区、十字路口、超市门口、居民点都是可以选择的地方。

㈡ 四川卤肉技术培训多少钱，成都卤肉技术培训多少钱

当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。每个学校都有自己的专业特色，所以只有选择自己擅长并感兴趣的专业，再根据专业选择学校.至于卤肉培训价格可以根据实际考察一切以实际的价格为准。
看一个学校好不好，要注意以下几点:
1.学校的办学时间，时间是证明一所学校是否好的最好标尺。
2.要看这个学校营业执照，现在培训学校不是谁都可以办的，很多学校都是无照经营，比如真正的有营业执照的学校就不多
3.要看这个学校的教学环境。不要被表面的装修给迷惑了，要看的还是学校拥有的设备。
4.就是要看学校老师的能力，可以跟老师进行交谈，看看他们的讲课方式是否适合你。
5.全国有很多乱收费的情况，学之前先问清楚收费明细，比如考证，工具，耗材等等。不要没问清楚就报名。

㈢ 想学川味卤菜！实体店培训哪家好

一般不建议找卤味实体店学习

卤肉实体店培训一般来说教真技术的比较少，大多是料包式教学，学完喊你买料包，你觉得你找个生意好的卤菜实体店，要是他技术真有特色，他教你就不怕竞争，所谓教会徒弟饿死师傅，这个担心他没有么？

㈣ 四川正宗卤肉面技术培训哪家好

卤肉面的做法

• 将所有材料备齐，葱切小段，卤肉切肉片，很重要的是用小勺子勺出两小勺经过冷藏已结成块的卤汁，也就是照片中小碗里装的。

  

• 接着做汤，没有拍到做汤的图片，失误。不过很简单！清水烧开，放入结块的卤汁，香菇，并加上两勺酱油，一小勺红烧酱油，也就是我们俗话说的黑酱油，再将葱头放入，蒜可生吃也可放入，煮得菇熟后淋入两小勺芝麻油，一小勺盐。再等煮开后将汤汁倒入原来备好面的碗中即可！原来的鸡蛋是我打算最后煎个荷包蛋放在面上，但是实在太饿了就没有再煎蛋了，加个蛋会更好吃哦^_^

㈤ 四川卤菜技术培训学校

卤菜技术就去新东方嘛，15天就学会了。

㈥ 成都哪里有卤肉培训班

卤肉的做法:
一、卤水制作：
将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨
头放入卤料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小时左右，香味溢出为宜。
用糖色（制法见下）调好卤汁色泽，再加入料酒250克，盐、糖、味精适量，即可。
糖色制法：将色拉油1.5两放入锅中用小火加热，加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30－50斤，可卤生原料70－80斤，就应重新换卤料包。
二、腌制：需腌制的原料：
大件的腌制办法，鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗
净备用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，盐750克（如温度过低，花椒、千里香需
加水煮出香味后倒入腌制缸中），加入洗净的原料进行腌制。腌制时间：冬天0－20度时，腌制24小时
左右，春天20－30度，腌制12个小时左右，夏天30－40度时，腌制5－6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜
料直接卤制即可。

㈦ 四川卤菜培训，学习卤菜培训哪家好，正宗卤菜的做法

1、红卤水配制
八角2个、桂皮10克、陈皮1块、丁香8克、花椒20个、小茴香3克、香叶2片、良姜一块、草果2个、甘草3片、干红辣椒2个、香葱2根、姜20克、冰糖50克、黄酒2汤勺、老抽3汤勺、盐2茶勺、热花生油1汤勺、味精5克、大骨汤适量。
做法：
①草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，姜用刀拍松、干红辣椒侵泡洗净。
②将八角、桂皮、陈皮、丁香、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草一起装入香料袋内或者调味盒，袋口扎牢。
③将香料袋、葱结、姜块、冰糖、黄酒、酱油、冰糖、盐、花生油、味精、大骨汤、干红辣椒、食材一起放入卤锅内，调匀即可。没有大骨汤的可以加水。

㈧ 四川哪里在培训卤肉卷的做法或者加盟的有知道的请告诉我一下!谢谢~

在刚开始创业的时候建议大家还是选择一些投资少在短时间就能见得到效益的商品，这样一来又能减少投资者风险，又锻炼自己等时间一长了自己的市场经营等各方面都很成熟了资金也有一定的支柱的前的时候，在往另一方面发展。在毫无经营的时候想创业在社会上要能在短时间能找到适合自己和市场环境的需要说实话小吃创业是小投资品相其中一种。就拿刚哥卤肉卷来说吧，1：投资的资金少2：见效快3：店面小店面好求4：人以食为天是一个非常的品相5：有我们专业经验为你打理避免走弯路6刚哥卤肉卷品牌也是众人知晓等等。总之一句话刚哥卤肉卷是创业初期的理想选择。