『壹』 成都冒鸭子做法
冒烤鸭是成都的特色美食，以千寻冒烤鸭最为有名，它结合了北京烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川特色的 冒烤鸭
“冒”字在这里是动词。就是把菜用一个竹漏勺装好放入已准备好的汤汁里把菜放煮熟然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁加一些调味品就冒好了。---“冒”其实就是把生熟原料放滚汤里煮熟（或浸热）。
传统的烤法使用挂闷炉:炉形类似传统北京烤鸭挂炉，只是在使用上略有区别，使用青杠木为燃料，待明火熄灭后，把炭拨到炉沟两边，炉沟放入装好配有几种香辛料卤水的特制砂锅，然后在把凉好的鸭胚挂入炉沟上的铁棍上，根据炉温封闭炉门，利用炉温烤制。此烤法兼具挂炉与闷炉特性，故称挂闷炉！
『贰』 四川冒鸭子杂做
参考答案: 不在打击面前退缩，不在困难面前屈服，不在挫折面前低头，不在失败面前却步。勇敢前进！
『叁』 成都冒鸭子地点。。谢谢 ，，急啊
成都盐市口古卧龙桥街上有家张烤鸭餐馆，主菜就是冒鸭子，味道巴适。快去品尝啊！
『肆』 成都冒鸭子的做法大全
用料
豆皮 1张
土豆
苕粉
木耳
乌冬面
豆芽
成都冒烤鸭麻辣烫的做法
把汤烧开，加入冒烤鸭调料
菜下锅
『伍』 绵阳有成都冒菜冒鸭子的那种冒菜加盟
有的亲，可以看看七恭冒菜，挺火的！
『陆』 成都的冒鸭怎么做的
用冒菜的汤汤，再放入鸭子就搞定了！
『柒』 成都那里可以学做冒烤鸭
这个东西直接打一下加盟店的电话，然后可以过去学。
『捌』 我想在成都开一家周黑鸭店请问我该怎么做加盟费是多少预备资金又是多少
先去武汉周黑鸭总部加盟陪训，然后去找门面，最慢一个月就可以开业了，大概8万左右的投资，我也是做鸭脖子的，不过是久久鸭。
『玖』 成都冒鸭的制作
做冒鸭料包是重点——菜油炼熟，然后冷却，加入秘制底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），熬10分钟后加入各种菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉丝，米豆腐，海带，豆芽菜，莴笋片木耳、空心菜、血旺，毛肚、翅尖、鹅肠，火腿肠，午餐肉等)，再放入油底料（红油，鸡精，味精，盐，葱花，蒜蓉，香油）和匀即成！